Film dokumenter ini akan membuat Anda memikirkan kembali perjalanan Anda berikutnya ke toko kelontong

Gluten dan Susu memiliki momen mereka di cross-hair (dan kemungkinan akan memiliki lebih banyak). Tapi orang jahat tahun ini adalah gula. Dan tampaknya sangat dibenarkan. Terutama jika Anda berbicara dengan produser eksekutif Laurie David.

Film dokumenternya yang sangat membuka mata, Kesal, yang ditayangkan perdana di Sundance dan menghantam teater di seluruh negeri hari ini, membawa perhatian pada kebenaran yang tidak terlalu manis tentang gula dan industri makanan. Film ini menampilkan dokter, para ahli kebijakan nutrisi, profesor medis, dan bahkan mantan presiden-apa bahan yang meresap dan gula mimpi buruk yang mengganggu kesehatan telah menjadi. Ini adalah mayoritas produk toko kelontong dan telah memainkan peran penting dalam epidemi obesitas-dan industri makanan tidak melakukan apa pun untuk menghentikannya, katanya.

Jadi David, yang juga dikenal karena karyanya di dokumenter pemenang Academy-Award, Kebenaran yang tidak nyaman, sedang mengambil industri makanan dengan bantuan uber-jurnalis Katie Couric, siapa produser dan narator co-eksekutif film.

Ya, keduanya ingin Anda melemparkan mangkuk gula Anda, tetapi pertama -tama Sungguh ingin meniup tutupnya. “Semua orang mengira mereka pemakan yang sehat, tetapi saat Anda pergi menonton film seperti Kesal-Anda akan mengevaluasi kembali cara Anda makan, ”katanya, sambil memotong sayuran bersama keluarganya di Martha's Vineyard. Ada banyak momen OMG yang sulit, yah, menelan.

Tetapi pesan dari film ini tidak harus menjadi seorang downer; Hanya panggilan bangun. “Bawa lima pacar bersamamu untuk melihatnya, kembali ke apartemen seseorang, memasak makanan, buka sebotol anggur, dan duduk -duduk dan berbicara tentang filmnya.”(Kedengarannya tidak terlalu buruk!)

Berikut adalah delapan hal yang ingin Anda ketahui tentang gula yang berlaku untuk piring dan kesehatan Anda:

1. Delapan puluh persen dari 600.000 barang yang dijual di negara ini telah menambahkan gula. “Saya tidak berpikir orang tahu bahwa ketika mereka membeli saus salad dan saus spageti, atau 'bar granola yang sehat,' bahwa mereka makan gula tambahan,” kata David, “supermarket adalah booby yang terperangkap. Bagi saya itu adalah salah satu hal yang paling membuka mata."

2. Antara 1980 dan 2000, tingkat obesitas dua kali lipat di Amerika Serikat. Selama waktu yang sama, keanggotaan klub kebugaran lebih dari dua kali lipat. “Ini semua tentang kebijaksanaan konvensional yang salah. Anda mendengarnya dari semua orang: Ini semua tentang keseimbangan energi dan tentang orang yang tidak cukup berolahraga. Itu tidak benar, ”kata David. Dia percaya ini tentang gula.

3. Pemerintah tahu kami menjadi gemuk. “Sebelum minuman ringan dan minuman energi ledakan, dan bahkan sebelum yogurt buah 6.5 sendok teh gula dalam porsi-mereka [pemerintah] tahu kami makan dan mengonsumsi terlalu banyak gula, ”kata David. Tentu saja, dia berharap mereka melakukan sesuatu tentang hal itu alih -alih menutupinya dan menyesatkan orang selama 30 tahun terakhir.

4. Makanan rendah lemak rendah tahun 1980-an benar-benar terpengaruh dengan asupan gula kami. Pada tahun 1977, Senator George McGovern diperingatkan bahwa obesitas akan segera menjadi bentuk kekurangan gizi di U di U.S. Dia mencoba mengeluarkan serangkaian tujuan diet yang menasihati orang Amerika untuk mengurangi asupan lemak dan gula, tetapi industri makanan melawan balik. Sebaliknya, konsumen didorong untuk membeli makanan rendah lemak. “Saat Anda mengeluarkan lemak dari makanan, rasanya jahat. Industri makanan tahu itu, jadi mereka harus melakukan sesuatu untuk membuat makanannya enak. Apa yang mereka lakukan? Dibuang ke gula, ”kata Dr. Robert Lustig, seorang ahli endokrin pediatrik Amerika di University of California, San Francisco, dalam film tersebut.

5. Dengan tingkat kami saat ini, 1 dari 3 orang Amerika akan menderita diabetes pada tahun 2015. Saat ini, hampir 32 persen negara ini mengalami obesitas, dan dalam dua dekade 95 persen orang Amerika akan kelebihan berat badan atau obesitas.

6. Industri makanan bertindak seperti industri tembakau. “Perusahaan junk food bertindak sangat seperti yang dilakukan perusahaan tembakau 30 tahun yang lalu,” kata Mark Bittman, seorang jurnalis makanan dan Waktu New York kolumnis, ditampilkan dalam film. David menemukan kontras yang mengejutkan ini untuk berlaku: "Taktik pemasarannya sama dan gula lebih adiktif daripada tembakau," kata David.

7. Gula lebih adiktif daripada kokain?! Dalam sebuah studi tahun 2007, 43 tikus laboratorium yang kecanduan kokain diberi pilihan kokain atau air gula selama periode 15 hari: 93 persen memilih gula. “Anda bisa menjauh dari narkoba, tetapi semua orang harus makan,” kata David.

8. Ini adalah generasi pertama anak -anak yang diharapkan menjalani kehidupan yang lebih pendek dari orang tua mereka. “Kami berada di kabut makanan dan sudah waktunya untuk keluar dari itu. Kami belum melihat betapa berani perusahaan ini mendapatkan, ”kata David. "Aku muak. Semoga semua orang juga akan." -Molly Gallagher

Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.fedupmovie.com atau www.Lauriedavid.com