Makan malam Candice Kumai untuk saat Anda ingin bangun dengan cantik

Januari ini, sebagai bagian dari tahun baru Well+Good (Re), koki nabati yang terkenal dan terlatih secara klasik Candice Kumai menyediakan lima minggu resep sehat untuk membantu tidak hanya mengubah kebiasaan makan Anda, tetapi mengatur Anda untuk keberhasilan selama setahun. Minggu pertama, dia mengkuratori resep khusus yang dimaksudkan untuk membersihkan usus Anda. Minggu lalu, itu semua tentang makanan dan energi energi-aka yang dikemas dengan protein seperti halnya rasanya. Dan minggu ini, dia membuat satu minggu penuh resep kecantikan sehingga Anda terlihat dan merasakan yang terbaik.

Smoothie sarapan mungkin merupakan cara termudah untuk menyelinap dalam pendorong kecantikan seperti bubuk kolagen dan spirulina, tetapi piring makan Anda dapat memiliki banyak manfaat. Bagian dari kunci untuk bangun seperti Anda tidur selama 10 jam-bahkan ketika Anda belum-mengisi makanan yang menghidrasi dan bergizi malam sebelumnya. Untuk Candice Kumai yang selalu siap kamera, itu berarti kembali ke dasar-dasarnya, dan sering kali, beberapa hidangan favoritnya dari saat dia tumbuh dewasa.

Bersiaplah untuk banyak cara untuk mendapatkan sayuran air dan vitamin-padat itu tidak Hanya salad. Peringatan spoiler: Anda akan ingin membersihkan spiralizer itu. Kumai telah menguasai cara-cara untuk membuat sayuran seperti wortel (dengan vitamin C yang meningkatkan kolagen dan vitamin E hemat kulit) dan labu spaghetti (penuh dengan kuku dan rambut yang memperkuat kalsium) menjadi hidangan utama yang benar-benar terasa lezat dan tidak akan membuat Anda lapar lapar).

Dan bersiaplah untuk terkesan dengan diri sendiri: dia akan membantu Anda menguasai pembuatan sushi juga. Ternyata jauh lebih mudah dari yang Anda pikirkan.

Terus membaca untuk resep makan malam lima hari kerja yang mempromosikan kecantikan dari dalam ke luar.

Senin: Sup gandum alpukat

Melayani 3

Bahan-bahan
1/3 cangkir barley yang tidak dimasak
1 1/3 gelas air
1 sdm minyak zaitun ekstra-virgin
1/2 bawang kuning, cincang halus
1 wortel, kupas dan cincang
1 tangkai seledri, cincang
1 daun salam
4 cangkir kaldu sayuran rendah sodium
1/4 cangkir potongan kenari mentah
1/4 sdt pala parut baru
1 cangkir daun kangkung lacinato parut
1/2 alpukat matang, diiris
1 sdm amino cair

1. Dalam stockpot sedang, gabungkan gandum dengan air dan didihkan. Kurangi menjadi mendidih dan masak sampai biji -bijian empuk dan airnya diserap. Tutup dan sisihkan.

2. Dalam stockps besar, hangatkan minyak zaitun di atas api sedang-rendah. Tambahkan bawang dan masak sampai lunak, delapan hingga sepuluh menit. Tambahkan wortel, seledri, dan daun salam dan tumis sampai sayuran lunak, sepuluh menit. Tuangkan kaldu, bawa sup untuk mendidih dan masak.

3. Aduk di gandum yang dimasak, potongan kenari, dan pala dan didihkan selama lima menit tambahan.

4. Hapus dan buang daun salam. Aduk amino kangkung dan cair. Ladle sup ke dalam mangkuk dan tambahkan irisan alpukat. Jangan ragu untuk menambahkan cuka sari apel mentah tanpa filter untuk selesai, untuk pembersihan tambahan.

Selasa: Mie Kecantikan Wortel Miso Ginger

Melayani 2

Bahan-bahan
Untuk mangkuk:
6 wortel besar, diputar
2 cangkir edamame organik yang dikupas
2 cangkir nasi merah atau quinoa yang dimasak
1 alpukat, potong dadu
2 sdm mint segar ke atas
2 sdm biji wijen ground

Untuk miso vinaigrette:
3 sdm pasta miso merah organik
1/4 cangkir cuka beras
2 sdm minyak wijen panggang
2 sdt madu atau maple
2 sdt jahe baru
2 sdm mengurangi natrium tamari

1. Dalam mangkuk pengaduk sedang, tambahkan semua bahan saus Anda dan kocok dengan baik untuk digabungkan.

2. Tambahkan wortel, edamame, dan biji -bijian Anda yang disiapkan ke dalam mangkuk ganti. Aduk rata untuk melapisi.

3. Piring mie dan biji -bijian wortel Anda dan atasnya dengan kubus alpukat, mint segar, dan biji wijen ground.

Rabu: Squash Pesto Spaghetti Segar

Melayani 2

Bahan-bahan
Untuk labu spaghetti:
Semprotan masak minyak zaitun, untuk loyang
1 labu spaghetti besar, potong setengah memanjang
1 sdm minyak zaitun ekstra-virgin untuk mengoleskan labu sebelum dipanggang
1/2 sdt garam laut
2 sdm keju parmesan parut (opsional)
1/4 cangkir daun kemangi segar (opsional)

Untuk pesto:
Membuat pesto 3/4 cangkir
1 1/2 cangkir daun kangkung lacinato, robek 1/2 cangkir utuh
Almond mentah
1 hingga 2 cengkeh bawang putih
1/4 sdt garam laut
1 sdm jus lemon segar
3 sdm minyak zaitun ekstra-virgin

1. Panaskan lebih dulu oven ke 350 ̊f. Lapis ringan loyang berbingkai dengan minyak kelapa atau semprotan minyak zaitun.

2. Menggunakan sendok, ambil bubur dan biji dari bagian dalam labu. Gerimis kedua bagian dengan minyak zaitun dan gosokkan untuk melapisi. Taburi dengan garam laut secukupnya.

3. Tempatkan belahan labu, potong sisi ke bawah, di atas loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 45 menit. Balikkan setiap setengah dengan hati-hati dan panggang selama sepuluh menit lagi, atau sampai garpu- lunak. Keluarkan labu dari oven dan biarkan sedikit dingin.

3. Saat labu mendingin, buat Kale Pesto: dalam food processor, tambahkan kangkung, almond, bawang putih, garam, dan jus lemon. Denyut nadi sampai cincang kasar. Streaming dalam minyak zaitun dan proses sampai pasta yang halus terbentuk.

Menggunakan garpu, kamu naik untaian "spageti" dari bagian dalam labu. Sihir! Lapisi ringan setiap setengah dari labu panggang dengan secangkir satu kangkung pesto, dan tambahkan taburan parmesan atau kemangi segar di atasnya, jika diinginkan. Sajikan seperti Anda akan pasta, menambahkan lebih atau kurang pesto segar atau kemangi seperti yang diinginkan. Pesto sisa akan disimpan di dalam freezer hingga tiga bulan.

Kamis: Gulungan Tangan Nori

Melayani 2 hingga 4

Bahan-bahan
5-7 lembar panggang nori (rumput laut)
1-3 gelas nasi merah yang dimasak

Untuk pengisi (opsional):
1/2 alpukat matang, diiris tipis
Basil segar, batang dihapus
Mentimun, diiris tipis memanjang
Semburan ketumbar segar
Wortel, diiris tipis
Kecambah kaiware Jepang
Plum Umeboshi Jepang, benih dibuang
Acar Daikon

Protein (opsional):
Salmon asap, diiris tipis
Tahu asap, diiris tipis

Bumbu (opsional):
Furikake
Biji wijen panggang
Togarashi
Sriracha
Saus kedelai yang dikurangi, untuk dicelupkan
Saus ponzu, untuk dicelupkan

1. Menggunakan gunting dapur, potong nori menjadi dua. Anda harus memiliki 10 hingga 12 setengah lembar. Siapkan semangkuk kecil air suhu kamar.

2. Tempatkan nori setengah vertikal di depan Anda di permukaan yang bersih.

3. Tempatkan sekitar 1/4 cangkir nasi merah diagonal di sudut kiri bawah lembar nori. Top dengan pilihan pengisi, protein, dan bumbu Anda. Gulung nori dengan erat ke dalam bentuk kerucut di sekitar isian dan tutup tepi nori dengan setetes air.

4. Celupkan kecap, ponzu, mayo vegan pedas atau hanya menikmati apa adanya!

Jumat: Sup Kacang dan Mint Kelapa

Melayani 2

Bahan-bahan
1 sdm minyak zaitun ekstra-virgin
1/2 bawang kuning, cincang halus
8 oz. kacang polong
1/2 cangkir daun mint segar dikemas, ditambah lagi untuk hiasan opsional
1/4 sdt garam laut
1/4 cangkir santan ringan kalengan, ditambah 1 sdm untuk finishing
3/4 gelas kaldu sayuran rendah-sodium
Yogurt Yunani (opsional untuk topping)

1. Dalam wajan tumis kecil, hangatkan minyak zaitun di atas api sedang. Tambahkan bawang dan masak sampai harum, sepuluh hingga dua belas menit. Angkat dari api dan sisihkan sedikit dingin.

2. Tambahkan campuran bawang dingin ke blender atau food processor, diikuti oleh kacang polong, daun mint, dan garam. Blend untuk menggabungkan. Stream dalam santan dan kaldu sayuran sampai campuran memiliki konsistensi sup beludru yang bagus.

3. Sajikan sup pada suhu kamar atau dingin dengan santan dan mint ekstra untuk menyelesaikannya. Taburi dengan sedikit yogurt, jika diinginkan, untuk meningkatkan protein ekstra.

Inilah cara mengubah tahun Anda dalam lebih banyak cara, termasuk cara membangun kebiasaan yang kuat dan sehat sepanjang tahun.