AREPA Venezuela 3-ingrient ini adalah sarapan yang penuh serat dan protein yang sempurna
Apa yang membuat arepas begitu bagus?
Meskipun arepas dapat ditemukan di bagian lain dunia seperti Kolombia dan wilayah Amerika Tengah, arepas Venezuela sangat berbeda karena ukuran, warna, dan metode memasaknya. Tidak seperti iterasi lainnya, arepas Venezuela sedikit kembung di tengah (bukan disk yang benar -benar datar, seperti arepas Kolombia) dan dibuat dengan tepung jagung putih yang bertentangan dengan kuning. Mereka juga biasanya dipanggang atau disengat dan kemudian dipanggang pada suhu tinggi tergantung pada ketebalannya-sampai dimasak, bukan goreng.
Bahan Arezuela Key Venezuela
Saat membuat hidangan ini di rumah, bahan masuk saya adalah Harina P.A.N., Tepung tepung jagung putih yang telah dimasak sebelumnya yang bebas gluten, vegan, serat tinggi, dan dapat dikirim langsung ke depan pintu Anda melalui Amazon (tas dua pon dijual dengan harga kurang dari $ 3!). Di setiap porsi jagung-yang kira-kira satu arepa-Anda dapat menemukan hampir enam persen dari nilai harian Anda dari serat makanan dan sekitar dua gram protein. Dibandingkan dengan roti putih biasa, arepas peringkat jauh lebih tinggi dalam nilai gizi dan dapat digunakan untuk mengganti di hampir semua hidangan. Pikirkan AREPA sebagai BFF pembuat sandwich baru Anda, dengan lebih banyak serat, rasa, dan krisis. Siapa yang bisa mengatakan tidak?
Cara membuat arepas
Saat membuat arepas, kuncinya menyempurnakan adonan, yang benar-benar tidak ada keringat saat menggunakan tepung jagung yang sudah dimasak sebelumnya. Pertama, Anda ingin memastikan adonan Anda bebas rumpun dan homogen. Untuk melakukannya, Anda ingin secara perlahan menggabungkan bahan basah dan kering sambil terus bercampur dengan tangan-ya, Anda akan sedikit kotor, tetapi hasilnya adalah adonan halus yang siap untuk dibentuk menjadi arepas. Selama langkah ini, Anda akan menggabungkan air hangat asin dengan tepung jagung sampai cairan benar -benar diserap setelah sedikit menguleninya bersama dengan telapak tangan Anda untuk membentuk bola besar. Dari sana, Anda akan membagi adonan untuk membentuk arepas individu seukuran oranye mandarin besar.
Setelah arepas Anda terbentuk sepenuhnya, Anda akan dengan lembut menepuknya untuk membentuk disk kecil yang sedikit lebih tinggi di tengah. Arepas kemudian dipanggang atau dibakar di atas wajan atau besi cor Budare (Plancha memasak Venezuela tradisional) untuk membuat tanda tangan dan kerak renyah yang sulit ditahan. Untuk memastikan pusatnya sepenuhnya matang, arepas dapat dipanggang pada suhu tinggi langsung di rak selama beberapa menit sebelum disajikan panas.
Bagaimana Anda makan arepas venezuela?
Setelah arepas Anda matang sepenuhnya, Anda akan ingin mengizinkannya sedikit dingin. Bagian dalamnya akan menjadi panas. Setelah beberapa menit, setelah Anda dapat menangani arepa dengan nyaman, menggunakan pisau, mengiris dengan hati -hati di tengah untuk membuat saku. Dari sana, Anda bisa memasukkannya dengan apa yang Anda inginkan. Tetapi untuk mengisi arepa dengan tambang sebanyak mungkin, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk menghilangkan sedikit adonan dari dalam untuk memberi diri Anda lebih banyak ruang. (Tip Pro: Simpan kelebihan isian dan tambahkan tepukan mentega untuk mengudap. Itu lezat sendiri juga.)
Apa yang kamu makan dengan arepas venezuela?
Sekarang datang bagian terbaik: tambalan. Sama seperti sandwich, opsinya tidak terbatas. Anda dapat membuatnya tetap sederhana dan menambahkan keju vegan favorit Anda dan menyebutnya sehari, atau menjadi kreatif dan menambahkan pisang raja yang manis, kacang-kacangan, dan irisan alpukat untuk makan siang yang penuh nutrisi. Namun, kombinasi favorit saya adalah Reina Pepiada, Salad Ayam dan Alpukat Protein. Tambalan bergaya Venezuela populer lainnya untuk ARPAS termasuk Pabellón, yang merupakan permainan tentang nasi dan kacang bergaya Karibia yang populer. Dalam variasi arepa, Anda akan menemukan kombinasi daging sapi parut, kacang hitam, pisang raja manis, dan keju paisa, sejenis keju putih segar (alias, queso blanco).
Meskipun arepas dapat dikonsumsi saat sarapan, makan siang, atau makan malam, jika Anda mencabutnya di awal hari, isian perico mungkin menjadi taruhan terbaik Anda. Ini membutuhkan bahan pokok sarapan yang lezat seperti telur orak, tomat, dan bawang. Tetapi jika Anda ingin membuat makanan arepa Anda lengkap, Venezuela akan mengatakan Anda harus mendapatkan nata, saus krim yang bisa disebarkan yang mirip dengan krim asam, segelas chicha, minuman susu manis yang diturunkan nasi, dan beberapa tequeños , yang goreng, tongkat keju dilapisi tepung roti diisi dengan queso blanco. Oh, dan Anda tidak bisa melupakan empanada vegan. Oke, aman untuk mengatakan saya secara resmi ngiler.
Resep AREPA bergaya Venezuela
Menghasilkan 8 porsi
Bahan-bahan
1 sdm garam halal
2 gelas air suam -suam kuku
2 1/2 cangkir yang dimasak sebelumnya, tepung jagung putih
2 sdm oli netral
1. Panaskan oven hingga 400 ° F. Sementara itu, dalam mangkuk besar, campurkan garam dan air hangat, dan aduk sampai larut.
2. Perlahan tambahkan tepung jagung sambil terus -menerus diaduk dengan ujung jari, pastikan untuk memecah benjolan. Uleni adonan dengan ringan sampai cukup padat untuk membentuk bola besar. Campuran harus lembut tetapi tidak menempel pada jari -jari Anda. Diamkan selama beberapa menit sebelum membentuk.
3. Untuk membentuk arepas, porsi adonan menjadi bola berbentuk mandarin. Kemudian, berikan tekanan untuk meratakan bola dan membentuk disk yang sedikit lebih tebal di tengah dan melesat ke arah tepi. Seharusnya berdiameter sekitar tiga setengah inci dan tebal sekitar satu sentimeter.
4. Olesi wajan dengan minyak, dan letakkan di atas api sedang. Setelah panas, letakkan dengan lembut arepas di dalam wajan, memastikan mereka tidak saling menyentuh. Hindari memindahkannya di wajan, dan masak masing-masing sisi selama lima hingga tujuh menit atau sampai kerak coklat keemasan terbentuk.
5. Angkat dari wajan dan letakkan arepas langsung di rak oven Anda dan panggang selama empat hingga lima menit atau sampai arepas sedikit kembung dan dimasak melalui. Beri mereka ketukan lembut dengan ujung jari Anda untuk mengetahui apakah mereka siap-itu akan terdengar hampa dan kosong.
6. Setelah cukup keren untuk ditangani, iris arepas terbuka dengan pisau dan isi dengan topping favorit Anda.
Resep Salad Alpukat Ayam (Reina Pepiada)
Menghasilkan 4 porsi
Bahan-bahan
1 dada ayam yang dimasak
2 Alpukat sedang, dadu
1/2 cangkir bawang kuning, dadu kecil
5 sdm mayones (atau mayones vegan)
1/4 cangkir ketumbar, cincang
1 sdm minyak zaitun
Garam dan merica, secukupnya
1. Merobek ayam dan pindahkan ke mangkuk besar. Campur semua bahan yang tersisa dan aduk sampai tercampur rata.
2. Sajikan sendiri atau gunakan sebagai pengisian arepa.
Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.
