Mengapa Memulai Dengan Kentang Beku adalah Rahasia Memaku Kentang Bermata Sempurna (Koki Setuju)

Apakah Anda menyiapkan ubi jalar untuk makan siang di menit-menit terakhir, atau memakannya sebagai camilan-adalah hal yang umum di Cina, Jepang, dan Korea Selatan-kami meminta Chef Chin untuk memandu kami melalui cara membuat ubi jalar berbulu satu waktu. Dan tepat pada waktunya untuk musim hibernasi.

Cara membuat ubi jalar yang lembut, menurut Chef Katie Chin

Chin merekomendasikan memilih ubi jalar kecil atau sedang untuk hasil terbaik. Kentang yang lebih besar lebih bertepung, dan karenanya lebih sulit untuk dimasak secara merata. "Saya lebih suka ubi ubi jewar jepang berkulit ungu karena ukurannya dan rasa manis dan kaya, tetapi ubi jalar apa pun akan dilakukan," kata Chin. Selanjutnya, ikuti langkah -langkah sederhana di bawah ini.

1. Gosok kentang Anda dan biarkan mengering udara.

2. Tempatkan mereka di dalam freezer selama satu hingga dua jam.

3. Panaskan lebih dulu oven ke 450 ° F.

4. Panggang di atas loyang yang dilapisi kertas perkamen atau kertas timah selama sekitar satu jam, atau sampai Anda mendengar suara berongga saat Anda mengetuk kentang dengan penjepit.

5. Angkat dari oven dan iris ubi jalar terbuka sehingga siap untuk topping (alias bagian terbaik).

Topping gurih Chef Chin termasuk alpukat, keju cheddar, krim asam, daun bawang cincang, dan/atau rempah-rempah temper seperti biji adas, jintan, biji mustard, dan serpihan lada merah merah. Untuk menjaga hal -hal yang manis, cobalah sirup tanggal mentega bunga matahari, sirup maple, kayu manis, granola, atau oat panggang. Bicara tentang hadiah opsi! Mulailah dengan memutuskan apakah Anda ingin manis atau gurih, lalu pergi ke kota.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.