Mengapa perangkat kebugaran digital masih menghitung kalori, meskipun kita tahu angkanya salah (dan berpotensi berbahaya)?

Bagaimana penghitungan kalori mengambil alih otak kita

Sejarah menghitung kalori berjalan kembali ke tahun 1800 -an, dan itu sangat aneh. Kalori telah ada sebagai pengukuran energi sejak tahun 1820 -an, tetapi awalnya tidak digunakan untuk mengukur apa pun dalam tubuh manusia. Yaitu, sampai tahun 1896, ketika seorang peneliti bernama Wilbur O. Atwater menempatkan mahasiswa pascasarjana di dalam kalorimeter, perangkat yang dirancang untuk mengukur energi yang dihasilkan oleh bahan peledak dan mesin. Mesin mengukur semua yang dimakan siswa dan output energinya, menunjukkan bahwa tubuh manusia mengambil dan mengeluarkan energi seperti mesin-atau bom (ya).

Namun, penghitungan kalori untuk penurunan berat badan tidak menjadi populer sampai beberapa dekade kemudian. Itu terjadi pada tahun 1918, ketika kolumnis Dokter dan surat kabar Lulu Hunt Peters mengeluarkan buku berjudul Diet dan Kesehatan: Dengan Kunci Kalori.

Tak perlu dikatakan, pemahaman kita tentang tubuh manusia telah banyak maju sejak 1918. Kami tahu, misalnya, bahwa nilai nutrisi makanan jauh melampaui perkiraan berapa banyak kalori Anda mungkin menyerap darinya. Dan banyak manfaat kesehatan dari olahraga tidak tercermin hanya dalam satu angka.

“Orang -orang perlu memahami bahwa penghitung kalori ini dibangun di atas algoritma, dan tubuh Anda bukanlah sebuah algoritma. Tubuh Anda membutuhkan hal -hal spesifik yang tidak dilakukan oleh badan lain, ”kata Kerry O'Grady, penghubung kesehatan nasional dengan Asosiasi Gangguan Makan Nasional. Tubuh yang berbeda menyerap dan membakar kalori secara berbeda (dan, jelas, membutuhkan lebih dari sekedar kalori). “Semakin kita membeli nomor -nomor ini, semakin banyak kita akan berhenti mendengarkan tubuh kita sendiri."

"Penghitung kalori dibangun di atas algoritma, dan tubuh Anda bukan algoritma."-Kerry O'Grady

Baginya, itu pribadi. "Saya menjalani ini," katanya. “Saya hampir mati karena anoreksia di awal usia 20 -an. Saya tidak bisa menggunakan pelacak karena sangat memicu untuk saya."

Itu tidak biasa. Para ahli biasanya menyarankan bahwa siapa pun yang memiliki riwayat makan yang tidak teratur, ortoreksia, atau kebiasaan obsesif di sekitar olahraga dan nutrisi menjauhi pelacak kebugaran. Bahkan mereka yang tidak memiliki sejarah seperti itu mungkin menemukan bahwa pelacak membuat kebiasaan sehat kurang memuaskan. “Mengukur semuanya menghilangkan banyak kegembiraan di sekitar gerakan dan makanan,” kata pelatih pribadi Lauren Pak. “Itu membuat berolahraga dan makan terasa klinis, seperti pekerjaan."

Beberapa dari kita dapat melihat jumlah kalori dan mengabaikannya, tetapi banyak orang lebih terpengaruh daripada yang mereka sadari. "Saya pikir bagian tersulit tentang putus dengan penghitungan kalori adalah bahwa banyak dari kita yang memiliki pengalaman dengannya mungkin dapat berhenti melacak, tetapi data kalori hidup bebas sewa di otak kita," kata Jessi Haggerty, RDN, seorang penasihat makan intuitif dan pelatih pribadi bersertifikat. Misalnya, jika Anda merasa tidak diizinkan untuk "memanjakan" dalam makanan tertentu pada hari -hari Anda belum berolahraga, Anda mungkin tidak melakukan matematika yang tepat, tetapi Anda masih memikirkan nutrisi dan berolahraga dengan cara itu dibentuk oleh penghitungan kalori.

Dan gagasan yang Anda miliki tentang berapa banyak kalori yang Anda butuhkan dalam sehari? Mungkin salah, kata Rena Eleázar, DPT, seorang terapis fisik, pelatih kinerja olahraga, dan angkat besi kompetitif. “Hampir di seluruh papan, atlet tempat saya bekerja memiliki ilusi tentang berapa banyak kalori yang mereka keluarkan, dan mereka biasanya kurang dimakan,” katanya.

Pedang bermata dua

Perangkat yang dapat dikenakan dan perangkat yang terhubung dapat membantu beberapa orang tetap konsisten dengan latihan rutin, dan mengingatkan mereka tentang tujuan mereka. Dan beberapa data yang dikumpulkan pelacak dapat membantu. Misalnya, info detak jantung dapat membantu menyoroti intensitas latihan dan memantau keamanan bagi sebagian orang dengan kondisi kesehatan kronis. Langkah -langkah lain, seperti variabilitas detak jantung, dapat memberi Anda informasi yang berguna tentang seberapa baik Anda mengelola stres, baik fisik maupun mental.

Tapi di mana -mana kalori mengandalkan pelacak kebugaran membuat budaya diet sulit untuk melarikan diri. "Apa dan tidak membantu sangat bergantung pada orang," kata Pak. “Anda harus dapat memilih apa yang ingin Anda lacak. Seharusnya tidak diasumsikan bahwa orang memiliki tujuan penurunan berat badan yang melekat pada upaya kebugaran.”Dengan beberapa sistem, Anda pada dasarnya dapat bermain jalan keluar dari jumlah kalori dengan tidak memasuki berat badan Anda; orang lain masih akan menampilkan jumlah kalori (bahkan lebih palsu) dengan secara otomatis menundukkan dalam berat "rata -rata".

Menghitung kalori bukanlah cara yang baik untuk mempelajari apa yang dibutuhkan tubuh Anda, dan dapat menyebabkan Anda membatasi apa yang Anda makan dengan cara yang dengan cepat menjadi tidak sehat, kata Haggerty. Satu -satunya situasi di mana pelacakan kalori mungkin berguna, katanya, adalah untuk orang -orang yang berjuang untuk makan cukup untuk mengikuti pelatihan mereka, masalah umum di antara atlet ketahanan. "Meski begitu, ada cara melakukan itu yang tidak memerlukan pelacakan," katanya. Jika Anda kesulitan mencari tahu apa atau berapa banyak yang perlu Anda makan, Haggerty menyarankan bekerja dengan anti-diet atau kesehatan di setiap ahli diet yang selaras dengan ukuran. Aturan praktis yang baik untuk orang -orang yang berlatih keras, katanya, untuk membidik tiga kali makan dan tiga makanan ringan setiap hari, dan makan dalam satu jam berolahraga.

Jadi mengapa perangkat digital masih termasuk kalori?

Sebagian besar perusahaan kebugaran digital yang dihubungi untuk cerita ini tidak ingin mengomentari catatan, meskipun beberapa dikonfirmasi bahwa mereka melihat permintaan konsumen untuk perkiraan kalori pembakaran kalori. “Mereka ada di mana -mana karena orang menginginkannya,” kata O'Grady. “Jika pasar tidak menuntut mereka, mereka tidak akan ada di sana. Meskipun begitu banyak orang yang tahu jumlah itu tidak akurat, mereka akan kesal jika mereka dihapus. Itulah yang ditimbulkan oleh perusahaan teknologi ini. Mereka ingin Anda memiliki hubungan dengan nomor itu."

Budaya diet begitu tertanam dalam banyak dari kita sehingga kita tidak dapat secara mental melepaskan kalori dan berolahraga-bahkan ketika kita tahu lebih baik.

Jadi, apakah itu berarti Anda harus putus dengan pelacak kebugaran Anda? Jika Anda mendapati diri Anda lebih memperhatikan angka -angka di layar daripada bagaimana perasaan tubuh Anda sebenarnya, mungkin. “Anda bisa mengukur seberapa baik nutrisi Anda berdasarkan bagaimana perasaan Anda di gym,” kata Eleázar. Jika Anda kelelahan selama setiap latihan, itu adalah tanda bahwa sesuatu perlu diubah, dan sangat mungkin Anda perlu makan lebih banyak. Percayalah pada tubuh Anda sendiri atas pelacak apa pun.

Dan bahkan jika Anda siap melacak latihan Anda, jangan meremehkan manfaat dari analog menjadi. Anda selalu dapat menggunakan pedometer jadul untuk menghitung langkah Anda, atau mengambil stopwatch untuk waktu interval Anda, misalnya. “Saya pikir hanya menuliskan detail latihan Anda sangat bagus,” kata Pak. “Maka Anda dapat melacak kemajuan yang Anda buat dari minggu ke minggu. Mungkin minggu ini Anda melakukan tiga set 10 squat dengan 25 pound, dan minggu depan Anda melakukan tiga set 10 dengan 30 pound. Itu kemajuan hebat."

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar dengan baik+, Komunitas online orang dalam wellness kami, dan membuka imbalan Anda secara instan.