Betapa kayu manisnya baik untuk otak Anda
Oleh Elizabeth Nolan Brown untuk Blisstree.com
Kayu manis, seperti rempah -rempah dan rempah -rempah lainnya, diturunkan ke bumbu sederhana di pikiran banyak orang. Tapi kayu manis sebenarnya adalah sesuatu yang superfood dalam dirinya sendiri, dengan sifat anti-inflamasi yang kuat dan kemampuan untuk menghentikan pertumbuhan bakteri. Penelitian baru menunjukkan manfaat kesehatan potensial lainnya dari kayu manis: melawan Alzheimer.
Tampaknya senyawa yang ditemukan di kayu manis dapat membantu menghambat gumpalan protein yang buruk di otak yang merupakan komponen kunci dari penyakit neurodegeneratif.
Ada tiga senyawa aktif dalam kayu manis yang membuatnya sangat bergizi: cinnamaldehyde, cinnamyl acetate dan cinnamyl alcohol. Ini juga mengandung berbagai flavanol dan antioksidan lainnya, bersama dengan jumlah kalsium, mangan, dan serat yang mengejutkan.
Dalam penelitian ini, diterbitkan di Jurnal Penyakit Alzheimer, Para peneliti melihat cinnamaldehyde, senyawa yang bertanggung jawab untuk memberikan cinnamon bau yang berbeda. Mereka juga melihat antioksidan tertentu yang ditemukan di Cinnamon, Epicatechin.
Terus membaca lebih lanjut tentang bagaimana kayu manis itu baik untuk otak Anda…
Bacaan lebih lanjut dari Blisstree.com:
Senin Tanpa Daging: 10 Resep Vegetarian untuk Fiddlehead Ferns
Jika Anda suka memasak, Anda mungkin menghabiskan lebih sedikit waktu untuk berolahraga
