6 Tip Penting untuk Memesan Salad Paling Bergizi Pada Jam Makan Siang Anda

Saat Anda membayar lebih dari $ 12 atau lebih untuk salad pada jam makan siang Anda, ia membayar secara harfiah untuk mengetahui cara mendapatkan ledakan nutrisi paling banyak untuk uang Anda.

Jika ada yang tahu cara membuat salad super sehat tanpa menghabiskan berapa jumlah pembayaran mobil bulanan saat makan siang, itu adalah empat obsesi salad sehat yang kami tekan untuk nasihat di sini. Pro mereka berpengalaman dalam mengidentifikasi topping mana yang akan dimuat untuk mangkuk paling padat nutrisi dan mana yang akan dilewati.

Jadi, jika Anda benar -benar membayar ekstra untuk alpukat? Dan bagaimana dengan protein? Teruslah membaca untuk mencari tahu cara terbaik untuk game salad bar.

Gulir ke bawah untuk enam tips untuk membuat salad paling padat nutrisi.

1. Bersikaplah cerdas dengan hijau Anda

Apakah Anda memesan salad atau membuatnya di rumah, selada hampir selalu akan menjadi basis Anda. Saran yang gemilang dari Pro Here: Go Dark. "Bayam dan kangkung akan memberi Anda nilai paling gizi," kata Ellie Krieger, RD, penulis dan pembawa acara Makanan enak yang sangat baik Ellie. Dia juga merekomendasikan pencampuran sayuran Anda sehingga Anda mendapatkan manfaat sehat yang lebih luas.

Salad untuk Presiden Julia Sherman telah berkeliling dunia berbicara dengan koki kreatif tentang salad, dan takeaway utamanya adalah untuk menjadi liar. "Hijau yang Dicari Hijau Seperti Amaranth, Chickweed, dan Lamb's Tumbuh Tumbuh Secara Alami, Dan Begitu Anda Tahu Seperti Apa Tampilannya, Anda Akan Mulai Melihat Mereka Lebih Banyak," Dia Berjanji. Banyak dari sayuran hijau yang tumbuh bebas ini penuh dengan zat besi, kalsium, dan magnesium, yang merupakan alasan yang lebih dari cukup untuk membebaskan diri dari rotasi bayam-arugula-romaine standar Anda saat Anda bisa.

2. Pikirkan di luar kotak daging dengan protein Anda

Menambahkan ayam bukan satu -satunya cara untuk memberi salad Anda dorongan protein. "Hummus, kacang -kacangan, dan lentil adalah alternatif yang bagus," kata Krieger. Pendiri Nutrisi yang Dilucuti McKel Hill, MS, RDN, LDN, adalah penggemar kacang dan kacang -kacangan juga. "Mereka adalah sumber serat yang hebat, jadi mereka bahan bangu-for-buck yang sempurna," katanya. Juga, hummus dapat menggantikan saus Anda, yang dapat menyembunyikan banyak gula tambahan dan menyebabkan kembung, eek.

"Biji -bijian seperti quinoa dan farro juga sering diabaikan sebagai bahan salad," tambah hanya salad direktur pengembangan kuliner Andrea Cuellar. Tapi mereka adalah sumber protein yang hebat, serta serat. (Belum lagi, biji -bijian utuh telah terbukti meningkatkan metabolisme Anda.)

3. Cari sayuran yang biasanya tidak Anda belanja

Membuat salad yang penuh warna dan makan adalah nasihat yang dicoba dan benar. Tapi Just Salad's Cuellar menawarkan tip lain untuk memaksimalkan pilihan salad bar Anda saat istirahat makan siang: Pilih topping yang biasanya Anda lewati di toko kelontong. Jangan pernah membeli bit? Memilih mereka sebagai topping adalah cara yang baik untuk mendapatkan zat besi ekstra, vitamin C, dan magnesium.

Cara lain untuk bekerja dalam bahan -bahan baru adalah dengan mencari salad musiman di menu, Cuellar menambahkan. Anda tahu mereka akan segar, dan tempat salad sering menghabiskan waktu ekstra untuk menguji rasa ini resep khusus ini.

4. Menjadi gila dengan lemak sehat Anda

Alpukat adalah pilihan yang jelas dan lezat untuk membuat salad Anda kaya akan lemak sehat. Tetapi jika Anda lelah membayar ekstra (atau hanya ingin mengguncangnya) ada pilihan yang lebih murah. "Hal -hal seperti biji rami, biji labu, dan biji chia penuh nutrisi," kata Hill. Terkadang tempat salad tidak mengenakan biaya tambahan untuk mereka. Plus kacang dan biji adalah cara yang jauh lebih sehat untuk menambahkan krisis daripada memuat pada crouton.

5. Tambahkan Slaw yang Sehat

Cara lain untuk mendapatkan lebih banyak bahan ke dalam makanan Anda tanpa membayar tambahan? Pergi untuk Slaw (dan tidak, bukan yang menetes dengan mayo) atau campuran bahan. "Beberapa topping hanya di salad adalah campuran, seperti kecambah brussels dan selada kale atau kacang hitam dan jagung," jelas Cuellar. "Ini dianggap sebagai satu topping karena bahan-bahannya digabungkan, tetapi Anda benar-benar mendapatkan dua-dan dengan itu, lebih banyak nutrisi."Saat Anda membayar dengan topping, Anda akan merasa seperti sedang melakukan yang cepat di kasir.

6. Jaga agar berpakaian Anda super sederhana (dan gula rendah)

Mengapa? Dressing salad sering mengandung orang gila (gila!) jumlah gula. Ketika datang untuk menambahkan sentuhan akhir ke salad Anda, "Semakin sederhana, semakin baik," kata Krieger, yang sering hanya menggunakan minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica.

Anda juga dapat mencari satu dengan basis cuka sari apel. Tidak hanya akan mencerahkan hidangan Anda, itu bagus untuk usus Anda.(Serius, apakah ada yang tidak bisa dilakukan ACV?) Dan jika bahan Anda semuanya menarik tugas ganda untuk tubuh Anda, saus Anda juga harus menarik beratnya.

Jika Anda bosan dengan salad Anda, lihat resep ini dari influencer kesehatan. Atau, ganti kebiasaan manis Anda dengan ide makan siang 10 menit ini.