4 alasan mengapa salad Anda bisa menyebabkan kesusahan pencernaan

1. Saus bisa memiliki bahan yang mengiritasi usus

Dressing benar -benar membuat salad terasa lebih enak, tapi dr. Chutkan mengatakan ada beberapa bahan umum di dalamnya yang dapat menyebabkan iritasi pada usus. Perlu diingat, ini sangat penting dalam hal membeli saus salad yang dibeli di toko, dan mengapa sangat penting untuk selalu membaca label nutrisi untuk mempelajari apa yang sebenarnya ada di dalam produk. Untuk tujuan itu, Dr. Chutkan mengatakan bahwa jumlah minyak, garam, dan gula dapat memengaruhi kesehatan usus Anda.

Dengan demikian, saat membeli saus salad, baca label dan pilih yang rendah natrium, gula, dan tidak dikemas dengan bahan -bahan yang dipertanyakan yang diketahui menyebabkan kesusahan pencernaan. Di sisi lain, dr. Chutkan mengatakan Anda juga dapat selalu membuat saus salad sendiri di rumah, dengan cara itu Anda tahu persis apa yang terjadi di dalamnya. "Saya suka menggunakan jus lemon kecil karena itu dapat merangsang enzim pencernaan," katanya. Plus, jika Anda mencari kompleksitas rasa yang sedikit lebih banyak dalam saus Anda, diy-ing itu adalah taruhan terbaik Anda. Resep saus salad sederhana ini adalah tempat yang sangat baik untuk memulai.

2. Anda mungkin makan terlalu banyak sayuran mentah sekaligus

Sekali lagi, penting untuk memanggil sayuran dalam semua bentuknya yang mulia-termasuk yang dipanggang, dikukus, atau mentah-mentah penuh dengan nutrisi luar biasa yang disukai tubuh, kepala di antara mereka serat. Meskipun usus Anda menyukai makronutrien, jika Anda tidak terbiasa makan banyak makanan berserat sekaligus, Dr. Chutkan mengatakan Anda bisa membebani usus Anda."Meskipun serat sangat bagus untuk Anda, terlalu banyak dalam satu duduk bisa terjebak di saluran pencernaan Anda," katanya.

Kuncinya, katanya, adalah meningkatkan jumlah serat yang Anda makan perlahan. Pro Tip: Saat Anda sedang berusaha makan lebih banyak makanan kaya serat sekaligus, dia mengatakan ringan mengukus atau memanggang beberapa sayuran Anda sebelum melemparkannya ke dalam mangkuk Anda juga dapat membantu juga. Ini karena memasak memecah beberapa serat sehingga lebih mudah di sistem pencernaan Anda.

Menurut DR. Chutkan, brokoli kukus atau asparagus panggang yang dipasangkan dengan hamparan hijau adalah korek api yang dibuat di surga. Dan jika Anda mencari basis salad yang memiliki usus punggung, bayam adalah pilihan yang bagus. "Sangat lembut dan mudah dicerna," Dr. Kata Chutkan. Meskipun, jika Anda pernah bertanya -tanya apa yang harus dimakan saat sembelit, makanan seperti oatmeal, yogurt, dan bahkan kopi (!) dapat membantu membuat segalanya mengalir. (Atau makanan top ini yang mencegah gas dan yang terburuk ... kentut bau juga membantu.)

3. Kelebihan gula dan garam bisa ada di topping Anda

Apakah Anda ingat bagaimana dr. Chutkan mengatakan bahwa kelebihan garam dan gula dalam saus salad dapat mengiritasi usus? Nah, logika yang sama berlaku untuk bahan salad umum lainnya, termasuk kacang -kacangan dan buah -buahan kering. "Gula dapat mendorong pertumbuhan jenis bakteri yang salah," Dr. Chutkan menjelaskan, menambahkan bahwa bakteri tersebut sering mengarah pada produksi gas yang lebih tinggi. Belum lagi, menyebabkan peradangan.

Sementara kacang -kacangan seringkali merupakan sumber lemak dan protein sehat yang baik, tergantung pada bagaimana mereka disiapkan mereka dapat disiram dalam jumlah minyak dan/atau garam dalam jumlah berlebihan, yang bisa keras pada perut. "Garam, khususnya, dapat membuat Anda menahan lebih banyak air," Dr. Kata Chutkan. Dengan demikian, seperti kebanyakan hal dalam hidup, penting untuk mengkonsumsi kedua bahan ini secukupnya.

Solusinya? Dr. Chutkan menyarankan untuk menukar buah kering untuk beberapa pepaya segar, yang berisi enzim pembantu pencernaan yang disebut papain. Dan jika Anda memiliki kacang atau biji favorit, lihatlah untuk membelinya mentah, tidak tetap, dan setiap orang yang mungkin disingkirkan untuk mendapatkan manfaat nutrisi paling banyak. Polos dan sederhana.

4. Legum bisa menambahkan lebih banyak serat daripada yang biasa Anda lakukan

Pulsa adalah hal yang sangat populer, dan untuk alasan yang baik. Mereka adalah sumber bergizi protein nabati, penuh dengan mikronutrien-besi, khususnya dan mengemas pukulan serat utama. (Belum lagi, bahan utama untuk penuaan yang sehat, kata pakar umur panjang.) Tetapi jika sistem pencernaan Anda tidak dapat menangani banyak sayuran mentah, kacang -kacangan mungkin juga rumit untuk Anda. Karena itu, ini adalah makanan lain. Chutkan bilang kamu akan ingin naik perlahan.

Jika Anda tidak terbiasa makan banyak serat, mengonsumsi kacang -kacangan dan sayuran mentah pada saat yang sama bisa membuat usus Anda bekerja lebih keras (bukan lebih pintar) dari yang biasa. Sekali lagi, itu tidak berarti Anda harus menghindari makanan apa pun. Itu hanya berarti Anda mungkin ingin meningkatkan jumlah yang Anda makan perlahan dan mantap.

Dr. Chutkan juga menunjukkan bahwa memilih legum kalengan (meskipun nyaman) kadang -kadang dapat menyebabkan kesusahan pencernaan. "Ini karena mereka memiliki jumlah rafinosa yang lebih tinggi," katanya, menjelaskan bahwa rafinose adalah gula yang tubuh kita berjuang untuk rusak. Tapi tunggu! Tapi jangan melemparkan buncis atau kacang hitam dulu. Sebaliknya, Chutkan mengatakan solusi sederhana untuk menjaga legum lezat di piring Anda adalah dengan merendam dan memasaknya terlebih dahulu. "[Kacang yang dimasak] rasanya lebih enak, lebih bergizi, dan seringkali lebih sedikit menghasilkan gas daripada kacang kalengan," kata ahli usus itu. Fiuh. Meskipun akan jauh lebih mudah untuk hanya menggunakan pembuka kaleng Anda, merendam kacang-kacangan di rumah mendahului beberapa rafinose, membuatnya jauh lebih ramah usus dan sepadan dengan usaha ekstra.

Jika masalah pencernaan Anda tetap ada, mintalah bantuan spesialis kesehatan usus

Perlu diingat: Perlu mengulangi bahwa jika salad menyebabkan Anda kesusahan pencernaan, itu tidak berarti Anda harus menghindari mangkuk besar hijau selamanya. Itu hanya berarti Anda memiliki sedikit pekerjaan investigasi yang harus dilakukan. Setelah Anda menunjukkan alasan untuk ketidaknyamanan Anda, ya, ia mendapatkan lebih banyak serat daripada yang biasa Anda lakukan sekaligus atau kelebihan garam atau gula-Anda akan segera dapat (semoga) menikmati sayuran Anda tanpa efek samping yang tidak nyaman. Semoga menyeberang.

Tonton video di bawah ini untuk mempelajari tentang manfaat buncis:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.