Mengapa puasa intermiten telah menjadi bahan pokok budaya zona biru lama selama beberapa dekade

Pendiri zona biru dan Buku masak dapur zones biru Penulis Dan Buettner telah menghabiskan karirnya mempelajari orang-orang yang paling lama hidup di planet ini. Mengajar orang-orang kebiasaan meningkatkan umur panjang adalah roti dan mentega, jadi untuk berbicara. Perjalanan dan risetnya telah menunjukkan kepadanya tentang seberapa sering orang yang hidup dan hidup sehat makan dan hidup.

Meskipun pasti ada pola makanan yang sangat terhubung dengan umur panjang (ahem, diet Mediterania), Buettner juga telah menemukan hal lain yang dimiliki banyak centenaria: kecenderungan alami terhadap puasa intermiten, alias membatasi makan pada periode waktu tertentu dalam suatu periode tertentu yang diberikan tertentu hari atau minggu.

"Beberapa centenarian di daerah zona biru [makan] sarapan besar dan makan malam yang lebih kecil," katanya dalam AKTIF Me Anything In Well+Good's Cook With Us Facebook Group. "Sarapan secara tradisional adalah masa ketika orang akan makan setelah berpuasa untuk waktu yang lama, berbuka puasa, dan ada penelitian yang kembali ke tradisi itu memiliki manfaat positif, bahkan jika Anda makan malam di 6 p.M. dan makan sarapan Anda jam 7 a.M, "tulisnya. Ini mungkin tidak terdengar seperti jika, tetapi sangat mirip-rencana 16: 8, misalnya, orang-orang makan selama delapan jam jendela di siang hari dan cepat selama 16 jam sisanya.

Di luar menjadi praktik OG di daerah zona biru, ada penelitian yang menghubungkan puasa intermiten dengan hidup lebih lama. "Ada hubungan antara puasa intermiten dan umur panjang, tetapi penting untuk dicatat bahwa ini adalah korelasi, tidak selalu merupakan sebab-akibat," kata dokter obat integratif Jill Baron, MD.

Satu faktor: puasa intermiten dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis dan terkait usia tertentu, sehingga berpotensi membantu umur panjang. Sebuah studi tahun 2017 menemukan bahwa orang yang berpuasa selama lima hari sebulan selama tiga bulan (makan 800-1100 kalori per hari) memiliki tekanan darah yang lebih rendah, kadar glukosa darah, dan kadar kolesterol-semua biomarker yang terkait dengan penyakit kardiovaskular-dari orang yang makan secara normal untuk tiga bulan. Sebuah studi tahun 2018 yang sangat kecil tentang penderita diabetes tipe 2 menemukan bahwa puasa intermiten secara medis-Overten (di mana mereka berpuasa selama 24 jam, tiga hari seminggu) mengurangi resistensi insulin peserta, yang pada akhirnya memungkinkan mereka untuk mengendalikan gula darah mereka tanpa obat.

Penasaran dengan puasa intermiten? Inilah 411 dari ahli diet terkemuka:

Selain itu, ada beberapa bukti bahwa tindakan puasa itu sendiri (dalam pengaturan tertentu) tampaknya mempromosikan umur yang lebih lama. Tinjauan 2019 menemukan bahwa makan selama enam jam dan puasa selama 18 jam setiap hari "dapat memicu pergantian metabolisme dari energi berbasis glukosa ke keton" yang memungkinkan peningkatan umur panjang bersama dengan pengurangan risiko penyakit seperti kanker. (Ini mirip dengan mekanisme di balik diet ketogenik, yang memaksa tubuh Anda menjadi keton yang terbakar (lemak) untuk energi alih -alih karbohidrat.) Sebuah studi tikus dari 2019 juga menemukan bahwa tikus yang berpuasa (apakah itu melalui makan lebih sedikit kalori atau makan sejumlah besar kalori sekali sehari) hanya hidup lebih lama dari tikus yang makan secara normal.

Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian di bidang ini masih super pendahuluan-banyak dari studi yang disebutkan di atas adalah pada tikus atau pada populasi orang yang super kecil, yang berarti bahwa kita tidak tahu secara definitif jika puasa intermiten membantu orang hidup lebih lama. Ada juga kekhawatiran dari para ahli lain di ruang kesehatan tentang keselamatan puasa intermiten untuk orang yang hamil, mencoba untuk hamil, atau yang memiliki riwayat makan yang tidak teratur.

Buettner juga mengakui bahwa menerapkan puasa intermiten mungkin lebih sulit bagi orang Amerika rata -rata daripada untuk oktogenarian yang tinggal di Sisilia atau Okinawa. Misalnya, Anda tidak boleh pulang kerja sampai 7 p.M., Jadi karena itu Anda tidak mau makan malam sampai 8 p.M.-dan dengan demikian tidak bisa makan sarapan pada hari berikutnya sampai tengah hari. Tetapi dia mengatakan bahwa dalam kasus seperti ini, 10 jam puasa masih bisa dilakukan; Cukup makan sarapan Anda jam 9 a.M. Hari berikutnya bukannya sebelumnya. "Secara pribadi, saya menemukan hasil yang baik untuk energi dan kesehatan saya secara keseluruhan dalam memperpendek waktu makan saya, artinya saya akan pergi selama beberapa periode di mana saya makan semua makanan saya dalam jendela delapan atau 10 jam," katanya.

Tentu saja Apa Anda juga makan masalah; Jika Anda berpuasa selama 10 atau 16 jam sehari tetapi makan diet tinggi gula dan makanan ultra-olahan, Anda mungkin tidak mendapatkan banyak manfaat umur panjang. "Sesuatu yang juga perlu diketahui tentang puasa intermiten adalah bahwa hal itu dapat menyebabkan seseorang makan berlebihan nanti," Dr. Baron menambahkan. "Itu akan berakhir meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan faktor -faktor lain yang tidak terkait dengan umur panjang."(Cara terbaik untuk makan umur panjang, menurut Blue Zones Research, adalah makan berbagai tanaman di setiap makan dan meminimalkan gula dan makanan tinggi glikemik.)

Meskipun tampaknya ada hubungan antara puasa intermiten dan umur panjang, kedua ahli menekankan bahwa apa yang Anda makan adalah yang paling penting. Dan jika Anda lapar, itu pasti baik-baik saja, sebenarnya untuk makan. Selain itu, bagian dari sukacita hidup yang panjang dan sehat adalah menikmati makanan dengan orang yang dicintai. Dan itu benar terlepas dari Apa waktu Anda makan.

Sembilan kebiasaan ini terkait dengan hidup yang panjang dan sehat. Dan kuis zona biru ini akan memprediksi berapa lama Anda akan hidup, berdasarkan kebiasaan gaya hidup Anda saat ini.