Mengapa Tepung Pisang adalah Bahan Baru Mengambil alih Pantry Sehat

Berbicara tentang pisang dan makanan yang dipanggang, lihat video di bawah ini untuk melihat cara membuat roti pisang yang sehat:

Tepung pisang rendah pada indeks glikemik, katanya, yang berarti tidak akan melonjak kadar gula darah. "Ini karena pisang hijau digunakan untuk membuat tepung pisang; tidak sampai pisang matang bahwa mereka menghasilkan jumlah gula alami yang lebih tinggi," jelasnya. "Pisang hijau juga mengandung pati resisten yang berfungsi sebagai prebiotik, memberi makan bakteri baik di usus," tambah Perdomo.

"Kelebihan lain untuk tepung pisang adalah bahwa itu adalah alternatif yang bebas gluten dan kacang," kata Perdomo, memeriksa nama dua alergi makanan besar yang mencegah banyak orang untuk dapat menikmati makanan panggang tradisional tradisional.

Sejauh bagaimana perbandingannya dengan tepung bebas gluten populer lainnya di pasaran, Perdomo mengatakan ada pro dan kontra. Tepung almond dan tepung gandum lebih tinggi protein, tetapi tidak memiliki tepung pisang pati yang tahan prebiotik. Dan sementara tepung pisang memiliki kalium, tepung almond lebih tinggi dalam vitamin E, dan tepung millet dan millet (picks GF populer lainnya) memiliki lebih banyak zat besi.

TL; dr takeaway ketika datang ke tepung pisang, adalah ini: seperti dengan makanan apa pun, memutuskan apa yang harus dimasak dengan tergantung pada kebutuhan dan preferensi kesehatan pribadi. Meskipun hampir semua buah atau sayuran paling bermanfaat dalam bentuknya yang tidak diproses secara keseluruhan, memasukkan tepung pisang ke dalam resep Anda menyediakan satu lagi cara untuk mendapatkan lebih banyak produk dalam hidup Anda. Itu hasil yang terbukti cantik, eh, bermanfaat.

Jika Anda sedang berburu buah rendah pada indeks GI, periksa delapan ini. Dan jika Anda telah berdebat bebas gluten, inilah yang perlu Anda ketahui.