Meatloaf tanpa daging yang penuh protein ini benar-benar lezat dan 100% vegan

Lentil Oat Loaf

Bahan-bahan
3 cangkir lentil yang dimasak
3 telur rami (3 sdm ground biji rami makanan + 1/3 cangkir air yang disaring)
gerimis minyak alpukat atau kaldu sayuran
1 bawang kuning kecil, potong dadu
1 paprika hijau, dadu halus
1 wortel kecil, dipotong dadu halus
2 sdt jintan tanah
1 sdt bubuk cabai
1 sdt paprika asap
1/2 sdt bubuk bawang putih
1 cangkir bob's red mill bebas gluten oat gulung kuno
1/2 cangkir ketumbar segar cincang
sejumput garam laut Himalaya
mencubit lada hitam tanah segar
1/2 cangkir saus tomat bebas gula rafinasi

1. Masak lentil untuk resep ini jika Anda belum melakukannya, mengikuti instruksi paket.
2. Panaskan oven lebih dulu ke 350 ° F dan garis loyang roti dengan kertas perkamen atau, sebagai alternatif, minyak dengan semprotan masak antilengket.
3. Saat lentil matang, campur telur rami Anda dengan menambahkan makanan biji rami tanah dan air yang disaring ke dalam mangkuk besar. Izinkan untuk duduk selama sekitar 5 menit untuk gel.
4. Panaskan panci di atas api sedang dengan percikan minyak alpukat atau kaldu sayuran jika bebas minyak. Tambahkan paprika, wortel, dan bawang dadu dan aduk. Tambahkan bubuk bawang putih, jintan, bubuk cabai, dan paprika asap. Panaskan selama 7 hingga 9 menit, sampai sayuran lunak dan kecoklatan ringan.
5. Tambahkan setengah dari lentil yang dimasak ke dalam mangkuk "telur" rami dan hancurkan dengan baik dengan smasher kentang atau garpu.
6. Tambahkan sisa lentil bersama dengan gandum gulung kuno dan sayuran yang dimasak dan aduk rata untuk digabungkan. Bumbui dengan garam laut Himalaya dan lada hitam.
7. Tambahkan campuran lentil-oat untuk menyiapkan panci roti, menekan dan menghaluskan ke samping untuk memastikan Anda memiliki lapisan genap.
8. Sebarkan setengah dari saus tomat di atas. Bake Lentil Oat Loaf selama 45 menit, lalu tambahkan dengan saus tomat yang tersisa sebelum disajikan.
9. Angkat dari api dan dinginkan selama 10 hingga 15 menit sebelum melepaskannya dari wajan. Iris dan sajikan hangat dengan saus tambahan atau kecap ekstra, jika diinginkan.
10. Simpan sisa makanan di lemari es hingga satu minggu dan panaskan kembali sebelum melayani.

Buat saus kembang kol vegan Buffalo saat Anda melakukannya:

Rebusan kacang Afrika Barat yang sehat ini hanya berharga $ 1 per porsi. Kemudian cobalah sup hijau vegan yang penuh dengan serat dan herbal harum.