Resep Slaw sehat yang mudah ini dapat diubah menjadi 5 makan malam yang lezat dan berserat tinggi

Bahan-bahan
Untuk ayam
1 sdm bubuk bawang putih
1 sdm bawang bubuk
1 sdm thyme kering
1 sdm ground paprika
1 sdt bubuk mustard
1/4 sdt garam
Semprotan memasak antilengket
2 (5 ons) dada ayam tanpa tulang

Untuk balutan herba-yogurt
1 cangkir yogurt Yunani polos tanpa lemak
1/2 cangkir daun kemangi segar, cincang kasar
1/2 cangkir peterseli segar, cincang kasar
1 daun bawang, cincang kasar
1 sdm minyak kanola
1 sdm jus lemon yang baru diperas
1 sdt madu
1/4 sdt garam

untuk slaw
4 cangkir bok choy parut (sekitar 1 kepala kecil)
4 wortel sedang, dipangkas, dikupas, dan dirobek -robek
4 porsi (1/2 cangkir) Dressing herb-yogurt

1. Panaskan oven hingga 375 ° F.

2. Dalam mangkuk kecil, campurkan bubuk bawang putih, bubuk bawang, thyme, paprika, bubuk mustard, dan garam. Menggunakan tangan bersih, tepuk gosok kering di kedua sisi dada ayam.

3. Panaskan pemanggang atau wajan panggangan yang dilapisi dengan semprotan memasak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan dada ayam dan masak, terbalik sekali, sampai kecoklatan di kedua sisi, sekitar 15 menit.

4. Pindahkan ayam ke loyang 8-by-8 inci dan tempatkan di oven selama sekitar 15 menit sampai ayam mencapai suhu memasak internal minimum 165 ° F. Sisihkan ayam untuk mendinginkan. Setelah didinginkan, iris setiap dada ayam menjadi strip tipis.

5. Untuk membuat ganti yogurt ramuan, dalam blender, memproses yogurt, basil, peterseli, daun bawang, minyak, jus lemon, madu, dan garam bersama sampai halus. Transfer ke wadah, tutup, dan dinginkan selama setidaknya 30 menit sebelum menggunakan.

6. Untuk membuat selada, campur bok choy dan wortel parut dalam mangkuk sedang. Tambahkan setengah cangkir saus yogurt ramuan dan aduk untuk menggabungkan. (Simpan saus sisa dalam wadah tertutup di lemari es.)

8. Simpan selada dan ayam dalam wadah kedap udara terpisah di lemari es hingga lima hari.

Cara menggunakan resep ayam dan selada sehat Anda dalam makan malam selama seminggu:

Senin: Sandwich Ayam dengan Wortel-Bok Choy Slaw

Mimc sandwich ayam makanan cepat saji favorit Anda dalam waktu singkat dengan mengambil setengah dari dada ayam yang telah diselesaikan dan dipanaskan kembali dalam microwave. Kemudian tambahkan (bersama dengan porsi selada) ke roti gandum panggang. Gerimis ringan dengan saus ekstra jika diinginkan. Selesai dan selesai.

Selasa: Taco

Panaskan satu porsi ayam yang tersisa, potong, dan bagilah di antara dua hingga tiga tortilla untuk membuat basis protein dengan taco Anda. Bagilah satu porsi slaw di antara taco, lalu ikuti setiap taco dengan beberapa irisan alpukat.

Rabu: Pita yang dipenuhi tuna

Untuk menghindari kelelahan protein (hanya ada berkali -kali orang bisa makan ayam berturut -turut), ganti keadaan dengan menggunakan tuna sebagai gantinya. Buat makan malam yang terinspirasi oleh Mediterania dengan mengisi saku pita panggang dengan tuna kalengan yang dikeringkan (dibumbui dengan garam dan merica) dan wortel-bok choy slaw. Untuk rasa ekstra, tambahkan zaitun, caper, dan perasan jus lemon, jika diinginkan.

Kamis: Sandwich Reuben Sehat

Dressing in the Slaw membuatnya menjadi swap mudah untuk sauerkraut yang secara tradisional digunakan dalam sandwich reuben. Letakkan beberapa irisan keju Swiss, satu porsi slaw, dan daging pilihan Anda (sisa irisan ayam) di antara dua iris roti penghuni pertama. Masak di atas wajan atau wajan selama tiga menit per sisi, atau sampai keju meleleh.

Jumat: Ayam dan Tumis Slaw

Tumis adalah cara bodoh untuk menggunakan sisa sisa Anda. Potong sisa ayam sisa Anda dan tambahkan ke wajan atau wajan bersama dengan nasi atau quinoa dan masak sampai semuanya dihangatkan. Lepaskan panas dan aduk di selada Anda yang terakhir, lalu sajikan. Hasil akhirnya adalah perpaduan antara hidangan klasik yang terinspirasi Asia dan musim panas, bahan bakar barbekyu Amerika.

Apakah Anda membuat resep Slaw yang sehat ini? Bagikan bagaimana hasilnya di Well+Good's Cook With Us Facebook!