Pan Mini Loaf Focaccia 5-ingredient ini mengklaim sebagai salah satu resep roti termudah di internet (jadi secara alami, kami mencobanya)

Langkah pertama adalah membebani bahan Anda. Kiat pro: Gunakan skala makanan untuk membuat pengukuran Anda setepat mungkin dan luangkan diri Anda membersihkan peralatan kotor tambahan. Dalam mangkuk kecil yang ditempatkan di atas skala, saya mengukur 120 gram tepung serba guna, lima gram garam, dan lima gram gula (menggunakan fitur tare di antaranya untuk menghindari harus melakukan matematika apa pun). Saya memberi bahan kering aduk cepat dan melanjutkan untuk membentuk sumur kecil di tengah. Kemudian, saya menambahkan 90 gram air hangat dan tiga gram ragi kering (instan) kering dan biarkan mekar (alias mengaktifkan ragi) selama sekitar satu menit. Dan terakhir, saya menambahkan 10 gram minyak zaitun di atas segalanya.

Selanjutnya, bagian yang menyenangkan: mencampur adonan. Menggunakan sendok, saya dengan lembut menggabungkan bahan -bahannya sampai membentuk bola adonan shaggy (cukup lengket). Pada saat itu, saya beralih menggunakan scraper mangkuk untuk mengumpulkan bit sisa dari sisi sampai membentuk bola yang lebih bersatu dan bebas benjol. Saya menutupinya dengan handuk dapur bersih dan diizinkan duduk dan bangkit selama 15 menit.

Setelah menunggu, saya melakukan versi teknik memanggang klasik: tamparan-dan-lipat. Saya meredam tangan saya dengan air dan mengambil adonan ke telapak tangan saya, lalu menamparnya ke dalam mangkuk dan melipatnya dari tubuh saya, mengulangi prosesnya sekitar enam kali untuk membantu memperkuat gluten di adonan di dalam adonan. Kemudian, saya menutupinya dengan handuk dan membiarkannya beristirahat selama 15 menit tambahan. (Dan mengulangi langkah ini sekali lagi.) Tetapi setelah kedua kalinya, alih -alih menutupi adonan lagi, saya mentransfernya ke dalam loyang roti mini yang sebelumnya saya pelukis dengan jumlah minyak zaitun yang murah hati (kira -kira satu atau dua sendok makan).

Saya membentuk adonan di wajan dengan jari -jari yang dilumuri, menekannya ke tepi meskipun akan ditarik kembali begitu saya melepaskan (yang normal). Setelah ini, saya membiarkannya selama satu jam (tertutup) dan menunggu sampai ukurannya dua kali lipat, yang membuatnya lebih jauh mengembang. Setelah siap, saya mengarungi lebih banyak minyak zaitun di atas dan lesung permukaan menggunakan ujung jari saya, mendorong tepi untuk mengisi sudut sebaik mungkin. Saya kemudian menambahkan taburan bumbu Italia dan garam laut bersisik untuk rasa overop sebelum memanggangnya pada suhu 400 ° F selama sekitar 25 menit.

Setelah 25 menit, saya perhatikan bahwa bagian bawahnya lebih cepat kecoklatan daripada yang teratas, meskipun sudah dimasak sepanjang jalan. Untuk mencegahnya terbakar di bagian bawah, saya mengganti oven ke pengaturan broiler, dan mengawasi, saya memasak roti selama beberapa menit lebih lama sampai bagian atas menjadi cokelat keemasan. Setelah siap, saya menghapusnya dari wajan dan biarkan dingin selama sekitar 15 menit sebelum makan.

Mengapa saya secara resmi terobsesi dengan resep Mini Loaf Pan Focaccia ini

TL; Dr? Resep focaccia ini hampir sangat mudah dan ideal untuk tukang roti di setiap tingkat pengalaman. Itu sangat mudah dibuat dan membutuhkan bahan yang mungkin sudah Anda miliki. Plus, ukuran porsi sangat cocok untuk camilan cepat.

Juga penting: bagian terbaik tentang makan roti adalah saat hangat, beruap, dan segar dari oven, benar? Resep focaccia yang saya buat di masa lalu menghasilkan wajan setengah lembar seperti jumlah besar dan lebih besar. Artinya pada saat saya berkeliling untuk makan potongan terakhir, kemungkinan kehilangan kualitas yang baru dipanggang dan bahkan bisa mulai menjadi basi. Namun, roti mini ukuran ini menjamin bahwa itu akan hilang sebelum Anda menyadarinya.

Temukan resep lengkapnya di situs web dapur praktis.

Resep roti pisang termudah (dan paling lezat) yang pernah ada:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.