Tostadas vegan ini atasnya dengan krim mete alpukat dikemas dengan protein dan serat

Saat kacang sedang dimasak, saat itulah saatnya membuat krim mete alpukat. Krim benar -benar membuat hidangan, dan sebenarnya sangat sederhana untuk dibuat. Anda hanya memadukan alpukat, kacang mete yang melunakkan, garam, cabai rawit, ketumbar, dan minyak zaitun dalam blender selama sekitar 30 detik. "Tekstur krim memberikan rasa mulut yang indah di tostadas kami," kata Arrington.

Langkah memasak penting terakhir adalah memanggang jagung musim panas yang manis-hanya membutuhkan beberapa menit dan sepadan dengan usaha ekstra. Kemudian, Anda hanya perlu memotong beberapa tomat dan Anda siap membangun tostada Anda.

Tonton episode di atas untuk melihat semuanya bersatu, lalu gulir ke bawah untuk mendapatkan resepnya. Tostadas nabati lezat hanya beberapa langkah resep jauhnya!

Tostadas kacang hitam dengan resep krim mete alpukat

Bahan-bahan
Untuk tostadas kacang hitam:
1 tomat
1 qt kacang hitam, dimasak
1 telinga jagung putih, panggang
1 bawang kuning kecil, potong dadu
3 siung bawang putih, cincang
1 Serrano Chili
2 sdt jintan tanah
2 sdt paprika asap
1 kapur
1/4 cangkir daun ketumbar
6 tortilla jagung, digoreng
Sejumput garam Himalaya
Sejumput lada hitam
2 limau
1/2 cangkir stok jagung

Untuk krim mete alpukat:
1 cangkir kacang mete tawar, direndam
1 Alpukat
2 sdt garam Himalaya
1/4 sdt cabai rawit
1 jeruk nipis, diperas

1. Mulailah dengan memanaskan minyak dalam wajan besi besar di atas api sedang sampai panas. Tambahkan bawang, bawang putih, dan cabai, dan tumis selama sekitar tiga menit, atau sampai bawang merah. Tambahkan setengah dari kacang, jintan, dan paprika yang dimasak. Aduk untuk dimasukkan ke dalam campuran bawang, cabai, bawang putih yang dimasak. Tumbuk benar -benar menggunakan garpu atau bagian belakang sendok kayu.

2. Untuk krim mete, masukkan mete ke dalam mangkuk dan tutup dengan air mendidih. Rendam selama satu jam. Atau, Anda dapat merendam mete dalam air semalaman. Dalam blender, blender semua bahan bersamaan sampai halus.

3. Untuk membangun tostada, letakkan kacang hitam di atas tortilla yang renyah. Hiasi dengan arugula, jagung panggang, tomat potong dadu, dan selesaikan dengan krim mete dan daun ketumbar.

Dapatkan lebih banyak ide resep nabati di Well+Good's Cook With Us Facebook.