Makanan tersehat di Starbucks bersembunyi di lorong checkout

Rantai mulai menyesuaikan kafe -kafe untuk merasakan, yah, kurang seperti rantai, dengan memasukkan merek lokal ke dalam berbagai lokasi. Lokasi New York mulai menyimpan bagel bantam favorit lokal, di Georgia Anda dapat menemukan sedotan keju (spesialisasi selatan), dan Washington D.C. lokasi yang dijual barang panggang yang dibuat oleh veteran. Sementara itu, anggota tim kemitraan merek ritel juga mencari merek untuk mengambil risiko di nasional.

"Kami adalah merek yang lebih kecil dan tumbuh di rumah, dan membuat orang-orang mengenali kami dari melihat produk kami di Starbucks sangat besar."-Samantha Abrams, salah satu pendiri Emmy's Organics

Salah satu pendiri Emmy Organics Samantha Abrams yang terhubung dengan Starbucks di pameran dagang beberapa tahun yang lalu. Sekarang, produknya berada di 7.500 kafe Starbucks di seluruh negeri-kemenangan besar untuk perusahaan Ithaca, yang berbasis di New York. "Berada di Starbucks telah menjadi kesempatan yang luar biasa bagi kami," kata Abrams. "Kami adalah merek yang lebih kecil dan tumbuh di rumah, dan membuat orang-orang mengenali kami dari melihat produk kami di Starbucks sangat besar. Bahkan jika seseorang tidak membeli produk kami, mereka sering melihatnya di jalur kopi, dan itu membuat dampak besar."Mempertimbangkan bahwa setiap lokasi Starbucks diproyeksikan untuk mencapai 750 pelanggan per hari Pada tahun 2020, terpilih sebagai mitra merek adalah peluang eksposur besar -besaran yang berpotensi menempatkan merek kecil seperti Emmy di peta.

Merek terkadang menggunakan kolaborasi potensial dengan Starbucks sebagai kesempatan untuk menguji apakah bisnis mereka dapat mendukung distribusi nasional. Itulah yang terjadi pada Bar Perfect, kata Leigh Keith, presiden dan salah satu pendiri merek. Starbucks datang ke merek mencari bilah protein yang lebih bersih; Keith mengatakan itu "membuka percakapan untuk menguji distribusi dengan kesempatan untuk memperluas secara nasional."Dan tes itu membuahkan hasil besar. "Sungguh luar biasa untuk makanan ringan yang sempurna, karena toko -toko mendapatkan sekitar 3 juta tayangan setiap minggu. Di lingkungan toko sku terbatas seperti Starbucks-di mana Anda hanya memiliki beberapa barang bermerek di lemari es-distribusi berjalan jauh dalam meningkatnya kesadaran dan uji coba merek."

Bahkan merek yang lebih besar melihat kesempatan untuk membawa penawaran mereka ke tingkat berikutnya melalui kemitraan Starbucks. Pendiri Justin Justin Gold mengirim cangkir mentega kacang langsung ke kantor perusahaan dengan harapan mendapatkan perhatian merek. "Untungnya, mereka menemukan jalan mereka ke orang yang tepat. Melalui kemitraan kami dengan mereka, kami telah dapat membuat beberapa opsi dan pasangan makanan ringan yang unik selama bertahun -tahun, "kata Gold, menambahkan bahwa paket Squeeze Justin sekarang menjadi bagian dari kotak bistro Starbucks '. Seperti Abrams, Gold mengatakan bahwa berada di Starbucks telah memberi mereka cara baru bagi konsumen untuk menemukan merek mereka.

Lalu ada makanan ringan sehat yang ditemukan oleh eksekutif Starbucks. "Siggi [Hilmarsson, pendiri] dan [CEO Starbucks] Howard Schultz bertemu pada 2012 dan tetap berhubungan," kata Heidi Krauss, chief marketing officer Siggi. "Pada tahun 2016, Starbucks bertanya kepada Siggi apakah kami akan terbuka untuk mengembangkan minuman dengan semua daya tarik keluarga, dan menawarkan yogurt servis tunggal yang ada untuk toko mereka. Kami meluncurkan minuman susu murni delapan ons di depan pengecer lain, yang merupakan cara yang menarik untuk membangun uji coba dan kesadaran."

Jelas-dan tidak mengejutkan-bahwa Starbucks memiliki banyak kekuatan dalam membantu mengubah merek yang lebih kecil menjadi satu yang diakui secara luas (dan dibeli) oleh konsumen di seluruh negeri. Mungkin suatu hari, merek sehat yang kita cintai seperti oatly, elmhurst, dan navitas, akan masuk ke minuman yang sebenarnya. Seorang gadis bisa bermimpi.

Inilah yang diperintahkan Lady Gaga saat dia pergi ke Starbucks. Dan ini adalah putusan tentang seberapa sehat susu almond mereka.