7 makanan fermentasi ramah usus terbaik di Trader Joe's, menurut RD

Shapiro juga mengingatkan kita bahwa yogurt Yunani juga merupakan sumber kaya protein-delapan ons dari rasa madu yang lezat mengepak delapan gram protein-yang "membantu meningkatkan tingkat energi Anda, membantu menjaga gula darah tetap stabil, dan mempromosikan pemeliharaan otot.Untuk bekerja lebih keras dan menuai manfaat nutrisi serius dari staple sarapan-slash-snack ini, Shapiro merekomendasikan topping cangkir Anda dengan biji chia dan beri serat tinggi. “Toppers padat nutrisi ini dikemas dengan prebiotik, yang membantu memberi makan probiotik dan membiarkan mereka melakukan pekerjaan mereka,” katanya.

2. Kefir susu kambing kultur-A yang dikultur

Selanjutnya, Shapiro menyarankan menambahkan kefir, pembangkit tenaga listrik probiotik, ke daftar belanja Anda. Sementara dia menyebutkan bahwa itu sering dibuat dari susu sapi atau susu kambing, dia menyarankan untuk memilih yang terakhir jika sistem pencernaan Anda tidak merespons dengan baik terhadap produk susu konvensional. "Kefir memiliki lebih banyak probiotik daripada yogurt, dan diketahui memiliki lebih dari 60 jenis probiotik, menjadikannya pilihan probiotik yang sangat kaya dan beragam," kata Shapiro. Dia merekomendasikan menyeruput kefir dengan sarapan Anda, memasangkannya dengan buah untuk camilan bergizi, atau menggunakannya sebagai alas cair untuk smoothie.

3. Sauerkraut dengan acar mentimun Persia

Sementara sauerkraut mungkin bukan untuk semua orang, Shapiro tidak bisa mendapatkan cukup dari kebaikan yang merepuk mulut dan kaya nutrisi. Selain menawarkan manfaat standar dari makanan fermentasi, dia mengatakan bahwa lauk ini “sangat kaya serat untuk meningkatkan pencernaan Anda, serta vitamin C dan k dari kubis.“Sebagai bonus tambahan, ia berpasangan dengan banyak hidangan-yaitu, jika Anda dapat menahan diri untuk tidak menyelam dengan forkful dan menikmatinya sendiri. Butuh Inspo? "Saya suka menambahkannya ke roti panggang alpukat, di atas telur, dan ke dalam salad atau mangkuk saya untuk tang dan renyah," kata Shapiro.

4. Kimchi (kol napa fermentasi pedas)

Permata mahkota masakan Korea, kimchi adalah makanan fermentasi yang lezat dan bergizi yang sangat bergizi di bawah label mereka sendiri di bawah label mereka sendiri. Sementara kol napa yang difermentasi adalah salah satu varietas kimchi paling populer, ada tipe-tipe hebat lainnya-termasuk kimchi dan kimchi green kimchi yang dapat Anda buat atau beli di pedagang grosir khusus atau dari merek Asia. “Mirip dengan Sauerkraut, Kimchi memiliki rasa yang sangat kuat; Burpu yang lezat, dan serat tinggi untuk membantu menyeimbangkan usus Anda, ”kata Shapiro. Lebih baik lagi, dia mengatakan bahwa bawang putih di dalamnya tidak hanya mempromosikan pencernaan, tetapi juga membantu melawan peradangan dan penyakit kronis karena kadar antioksidannya. Untuk lebih menyenangkan selera Anda dan menuai banyak manfaat kesehatan kimchi, pastikan untuk menambahkan sup kimchi & tahu TJ dan nasi goreng daging sapi bulgogi dengan kimchi ke gerobak Anda.

5. Tempe 3-butir organik

Selanjutnya, Tempe adalah pilihan yang luar biasa bagi mereka (terutama pemakan nabati) yang mencari perbaikan fermentasi yang dikemas protein. “Tempe adalah salah satu sumber protein kedelai favorit saya yang memberikan manfaat kesehatan dari probiotik juga,” kata Shapiro. Dia menjelaskan bahwa itu tidak hanya baik untuk kesehatan jantung, tetapi juga bentuk kedelai yang kurang diproses (dibandingkan dengan kebanyakan burger sayuran berbasis kedelai, misalnya).

Shapiro sangat menyukai tempe karena proses fermentasi menawarkan manfaat kesehatan yang lebih besar dan siapa yang tidak menyukai bonus bawaan? "Karena tempe pedagang joe ini dipasangkan dengan biji -bijian, probiotik dan serat dari prebiotik bekerja bersama untuk memungkinkan bakteri baik berkembang biak dan berkembang," katanya. Untuk membangun makanan seimbang di sekitar makanan fermentasi yang kaya umami ini, ambil isyarat dari Shapiro dan tumis atau panggang dengan sayuran favorit Anda, lalu tambahkan dengan saus panas untuk panas dan rasa ekstra.

6. MISO Ginger Broth

Bagi mereka yang tidak terbiasa dengan miso, ini adalah bumbu tradisional Jepang yang terbuat dari kedelai fermentasi. Anda dapat menemukannya di seperti pasta dan kaldu, seperti varietas panas-dan-makan yang ditebar di lorong sup di TJ lokal Anda. “Karena kandungan probiotik yang tinggi, ini membantu pencernaan, penyakit jantung, kolesterol, dan banyak lagi,” kata Shapiro.

7. Cuka sari apel mentah organik

Untuk melengkapi daftar makanan fermentasi terbaik kami di Trader Joe's, kami tidak mungkin lupa menyebutkan cuka sari apel apel. "Menggunakan ACV adalah salah satu cara favorit saya untuk menambahkan makanan fermentasi ke dalam makanan," kata Shapiro. “Ini mengandung probiotik dan dapat membantu pencernaan.Meskipun ada banyak cara untuk menggunakan cuka sari apel, ia merekomendasikan untuk mengencerkan satu atau dua sendok makan tonik asam dengan delapan atau lebih ons air-apakah teh atau pada suhu pilihan Anda. “Untuk mengalami manfaat untuk pencernaan, cobalah menikmatinya setiap hari,” ia merekomendasikan. Jika Anda berderak untuk waktu, pertimbangkan untuk menyimpan cuka minum-minum seperti jahe berkilau organik Trader Joe sendiri + minuman cuka sari apel apel atau suaric organik yang ditekankan lemon jahe cayenne dengan cuka sari apel apel apel apel.