Jangan pernah lupa tentang sisa makanan Anda lagi dengan tips organisasi kulkas yang disetujui RD ini

Ini termasuk sisa makanan dari pengiriman atau kencan malam, atau makanan yang telah Anda disiapkan dan ingin digunakan sepanjang minggu. "Saya memasukkan semuanya ke dalam wadah yang jelas sehingga saya bisa melihat apa itu segera," kata Swift. Dia juga mengandalkan peretasan dari hari -hari Pro Chef -nya untuk membuatnya di atas sisa makanan. "Di dapur komersial, kami diharuskan memberi label ketika sesuatu dibeli, dibuka, dan kedaluwarsa. Saya mulai melakukan itu di rumah, menggunakan sedikit harga dan menulis ketika saya membuka bahan -bahan tertentu, "katanya. Ini berguna ketika dia menggunakan setengah kaleng santan atau pasta tomat, misalnya, dan menuangkan sisanya dalam wadah untuk digunakan di masa depan.

Di dalam pintu

Adapun minuman, Swift menempatkan miliknya di pintu lemari es. Apa pun yang terlalu besar yang tidak sesuai dengan air air, galon susu, dll.-bisa pergi ke rak paling atas di sebelah item yang harus dimakan. Tetapi jika itu cairan dan cocok di pintu, dia mengatakan untuk memindahkannya ke sana.

"Beberapa orang mungkin bertanya -tanya apakah cairan masih tetap dingin jika disimpan di pintu lemari es, tetapi selama Anda tidak bergaul dengan kulkas terbuka, itu akan baik -baik saja," kata Swift. Alt-Milks, Juices, dan Cairan Lainnya semuanya bisa pergi ke sini. Di situlah Swift menempatkan bumbu, meskipun sebagai koki dan ahli gizi, dia memperingatkan agar tidak terlalu banyak. "Membuat pakaian dan saus Anda sendiri menggunakan minyak zaitun, cuka, dan herbal lebih sehat," katanya, karena banyak yang dibeli di toko dapat dipenuhi dengan natrium.

Rak tengah

Yogurt Yunani, mentega kacang, selai, krim asam ... apa pun yang Anda beli dalam stoples atau wadah plastik yang Anda sukai di lemari es bisa pergi ke sini, menurut Swift. Dengan begitu, mereka mudah diambil dan digunakan tanpa mengalihkan perhatian Anda dari makanan yang perlu digunakan paling cepat (Anda tahu, rak paling atas). Menjaga semuanya di sini dan tidak tersebar dan mencakup beberapa level membuat mereka tidak tersesat dan bau.

Level bawah

Menurut Swift, telur dan daging pergi ke sini. "Apa pun yang dapat menyebarkan bakteri harus pergi ke rak bawah sehingga tidak menetes ke apa pun di bawahnya," katanya. "Anda tidak ingin jus dari daging mentah secara tidak sengaja menetes ke buah beri Anda."Bahkan dikemas dan tertutup, ini adalah aturan keamanan pangan di dapur komersial, dan itu salah satu yang menurutnya masuk akal untuk dibawa pulang juga. Ini juga berarti tidak ada yang harus disimpan di atas piring yang terbuka; Gunakan wadah kaca atau plastik untuk menjaga yang lebih aman.

Crisper

Di sinilah Swift menempatkan buahnya yang termasuk dalam hasilnya. "Jangan mencuci buah beri Anda karena itu benar-benar dapat menyebabkan jamur," katanya. Crisper juga tempat dia menyimpan ramuannya. "Saya suka memotong ujung yang buruk dan membungkus rempah -rempah dengan handuk kertas basah sebelum meletakkannya di crisper," katanya. "Ini membuat mereka bertahan lebih lama karena memberi mereka kelembaban tanpa membanjiri mereka dengan air."Semakin Anda tahu, benar?

Namun, ada barang produk tertentu yang tidak termasuk dalam lemari es, kata Swift, termasuk alpukat dan tomat. "Anda benar -benar merusak tomat dengan meletakkannya di lemari es," katanya, karena perubahan suhu dapat memengaruhi selera dan teksturnya. Adapun kentang, Swift mengatakan itu bisa pergi baik di dapur atau lemari es, asalkan gelap. "Suhunya tidak masalah sama seperti memastikan mereka tidak mendapatkan cahaya langsung," katanya.

Freezer

Dan kemudian ada freezer, rumah makanan panas dan makan yang sehat, seperti pizza kerak kembang kol dan gigitan brokoli. Selain barang-barang itu, Swift mengatakan di sinilah sisa makanan yang Anda inginkan selama berbulan-bulan-dan bukan hanya hari-bisa-live. "Saya tidak yakin apakah ada aturan yang keras dan cepat tentang berapa lama sesuatu dapat hidup di freezer Anda, tetapi bagi saya, saya memberikannya batas empat bulan," kata Swift. (Tempat lain di mana stiker bertanggal dan berlabel bisa berguna.)

Memiliki kulkas yang terorganisir dengan baik tidak hanya membuat persiapan makan lebih cepat-tidak ada lebih banyak berburu untuk satu bahan, yang, oh tunggu, hanya bercanda, Anda benar-benar kehabisan!-tetapi juga dapat menyebabkan lebih sedikit limbah makanan dan pilihan yang lebih sehat. Dan baik -baik saja, ini juga terlihat sangat bagus di feed Instagram Anda.

Sekarang kulkas Anda bersih, inilah cara mengatur dapur dan meja kerja Anda.