Temui * Golden * Goddess Salad, jawaban akhir musim panas untuk dewi hijau yang penuh dengan manfaat kesehatan usus

Sekarang, kami telah belajar bahwa "Taste the Rainbow" jauh lebih dari sekadar slogan Skittles yang menarik. Sebaliknya, menggosok makanan yang menjangkau berbagai warna spektrum roygbiv, alias makan pelangi, berarti memberi tubuh Anda berbagai manfaat gizi. Dalam resep ini, Anda akan menemukan makanan berwarna oranye dan kuning yang diisi dengan beta-karoten yang diubah tubuh menjadi vitamin A.

Wortel, misalnya, adalah salah satu makanan yang direkomendasikan RD teratas untuk meningkatkan asupan vitamin A Anda, yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda dan mendukung kesehatan mata. "[Vitamin A] adalah komponen protein di mata kita yang menyerap cahaya. Jadi Vitamin A membantu mendukung sel-sel di mata kita, serta berpotensi mengurangi risiko masalah yang berkaitan dengan mata, "Mary Waddill, RD, Kepatuhan Produk dan Analis Nutrisi di Whole Foods Market, yang sebelumnya dikatakan Well+Good. Menurutnya, setengah cangkir wortel mentah memberi Anda sekitar 50 persen dari nilai vitamin A harian Anda.

Resep ini juga memiliki quinoa yang dikemas protein yang diresapi dengan kunyit, rempah-rempah antiinflamasi yang dapat membantu menurunkan peradangan dan meningkatkan kesehatan usus. Untuk lebih banyak protein dan serat, Brown menambahkan buncis, yang telah dianggap sebagai protein nabati favorit ahli diet tinggi.

Tentu saja, bagian terbaiknya selalu berpakaian. Yang ini bebas susu, vegan, dan oh-begitu-krim, berkat tahini kaya yang menambahkan kekacauan dan sarat dengan asam amino, vitamin E, vitamin B, dan asam lemak.

BTW, Anda dapat membuat resep hangat ini sebelumnya dan menyimpannya di lemari es untuk menikmati sepanjang minggu.

Resep Salad Dewi Emas

Menghasilkan 8 porsi

Bahan-bahan

4 cangkir quinoa yang dimasak (1 cangkir tidak dimasak) dan tambahkan 1 sdt kunyit ke air memasak
1 1/2 gelas squash butternut panggang
1 cangkir wortel panggang
1 1/2 gelas jagung kukus
1 cangkir labu kuning panggang
2 cangkir paprika
1 cangkir buncis

Berpakaian:
1/3 cangkir minyak zaitun
1/4 cangkir tahini
2 sdm jus lemon
1 sdm dijon mustard
1/2 sdt Kunyit
1 sdt jintan
1 sdt garam
1/4 sdt merica

1. Dalam mangkuk besar, campurkan quinoa kunyit, labu butternut, wortel, jagung, labu kuning, paprika, dan buncis.

2. Dalam mangkuk terpisah, campur bersama minyak zaitun, tahini, lemon, mustard, kunyit, jintan, garam, dan merica dalam mangkuk terpisah. Kocok sampai diemulsi.

3. Tambahkan saus ke sayuran dan aduk untuk menggabungkan.

Bagaimana dengan smoothie emas yang sehat untuk dipasangkan dengan salad dewi emas ini: