'Saya seorang perawat ICU yang bekerja 12 jam shift pada kaki saya-ini adalah makanan yang memberi saya cukup energi dan kejernihan mental sepanjang hari'

2. Salad kaya protein

Waktu adalah kunci saat bekerja shift 12 jam, itulah sebabnya baik Findura dan SolarCzyk memilih salad kaya protein selama shift yang lebih sibuk. Salad memberikan kenyamanan dan persiapan makanan yang mudah, dan itu cara yang bagus untuk menambahkan bahan padat nutrisi ke dalam makanan yang sudah serbaguna.

"Saya biasanya menambahkan protein seperti ayam, steak, atau kalkun, mentimun, tomat, bawang merah, dan alpukat untuk lemak sehat," kata Solarczyk. Findura, di sisi lain, suka membuat salad bacon dan brokoli dengan saus salad yang dibuat dengan mayones, cuka, dan madu.

3. Protein dengan sisi sayuran

Findura bekerja shift malam yang biasanya dimulai sekitar 7 p.M., Jadi saat merencanakan makan siangnya untuk hari itu, ia lebih suka diet tinggi protein. Memprioritaskan protein dalam makanannya juga membantunya penuh selama sisa shift malamnya, yang biasanya berakhir sekitar 7 a.M.

"Saya pergi dengan sekitar satu pon hingga satu setengah pon dari beberapa jenis daging seperti ayam atau steak daging sapi, dengan sayuran seperti bayam, kangkung, selada, tomat, mentimun, collard greens, bok choy, dan sisi buah , "Findura menambahkan. "Karbohidrat tertentu, seperti nasi, tidak cenderung duduk dengan baik saat bekerja, jadi saya mencoba membatasi mereka untuk menghindari ketidaknyamanan pencernaan."

Selain ayam dan kalkun, Solarczyk menganggap salmon Atlantik Utara sebagai bahan pokok untuk makanannya dan mencoba memakannya seminggu sekali. Salmon dianggap sebagai salah satu sumber terbaik vitamin B12, yang merupakan sumber protein hebat yang dapat membantu mengurangi kelelahan dan meningkatkan tingkat energi.

4. Taco

Taco saat makan siang selalu menjadi pilihan yang bagus (terutama pada hari Selasa), tetapi mereka juga dapat bertindak sebagai makanan cepat saji yang menawarkan protein, karbohidrat, dan lemak. "Saya suka taco dengan daging sapi giling untuk protein saya, tortilla, salsa verde atau sayuran seperti jamur, brokoli, bok choy dengan quinoa di samping," kata Solarczyk. Quinoa menyediakan karbohidrat rilis lambat dan asam amino yang dapat memberikan energi berkelanjutan, terutama pada hari-hari yang lebih sibuk dengan downtime lebih sedikit.

Taco juga cepat berkumpul selama istirahat makan siang yang lebih pendek, membuatnya lebih mudah untuk bahan bakar tubuh Anda dalam waktu yang lebih singkat. Demikian pula dengan gandum semalam, memiliki topping Anda di samping mungkin membantu untuk menghindari mereka menjadi basah saat istirahat Anda.

5. Yogurt parfaits

Yogurt parfaits mudah dibuat dan bertindak sebagai camilan yang enak atau sarapan ringan. "Saya lebih suka mencampur yogurt Yunani, granola, biji chia, dan buah seperti ceri untuk camilan yang mudah," kata Solarczyk.

Protein dalam yogurt hijau dapat membantu Anda tetap kenyang sampai makan berikutnya, sementara buah -buahan dapat memberikan antioksidan dan vitamin yang hebat yang diperlukan untuk membantu Anda merasa waspada dan fokus. Anda dapat menyiapkan parfait yogurt Anda sendiri atau membeli parfaits premade untuk dilakukan saat bepergian.

6. Rxbars

Di dunia yang ideal, selalu ada waktu untuk makan siang duduk, tapi itu tidak selalu terjadi sebagai perawat. Untuk alasan itu, SolarCzyk dan Findura mencoba menjaga RXBARS di tangan untuk camilan mudah yang dibuat dengan bahan -bahan sederhana dan dikemas dengan banyak rasa. Setiap bar menawarkan 12 gram protein dan lima gram serat, menjadikannya camilan mudah untuk disimpan untuk makan siang atau camilan mid-shift untuk membantu Anda tetap waspada.

7. Protein Shake

Selain makanan kaya protein, Findura juga menikmati protein shake selama berhari-hari ketika makanannya memiliki lebih sedikit protein. "Ini adalah cara mudah untuk mendapatkan protein untuk menahan saya selama sisa shift malam saya ketika saya tahu saya tidak akan istirahat selama beberapa jam," katanya. "Saya meraih protein whey dengan profil asam amino lengkap, kadar protein tinggi, kadar karbohidrat rendah, dan tidak ada pengawet."