'Saya seorang ahli keamanan pangan, dan ini adalah 5 kesalahan paling umum yang saya lihat ketika datang ke risiko kontaminasi'

Tapi ada beberapa peringatan yang perlu diingat. "Banyak orang menangani makanan dengan buruk," seperti dengan mengeksposnya pada kondisi yang tidak menguntungkan dan menyimpannya secara tidak benar, "dan kemudian berharap umur simpan menjadi sama," lanjutnya. Kasus -kasus ini dapat menjelajah ke wilayah yang berisiko untuk keamanan dan kualitas pangan. Selain itu, beberapa makanan dan minuman adalah yang terbaik untuk dikonsumsi lebih dekat dengan kedaluwarsa atau kura-kura terbaik termasuk susu, daging, sayuran mentah yang didinginkan, selada yang dikantongi, dan makanan siap saji.

3. Kebersihan dapur yang buruk: berisiko

Menurut Craig, banyak dari kita bisa mengubah bagaimana kita menangani makanan kita untuk menciptakan lingkungan dapur yang lebih higienis. Beberapa kebiasaan yang mendapatkan acungan jempol dari pakar keamanan pangan meliputi:

• Menempatkan peralatan kembali ke dalam toples setelah itu ada di mulut Anda
• Meninggalkan sisa makanan di meja untuk waktu yang lama
• Tidak cukup mencuci tangan atau peralatan
• Tidak benar -benar mendisinfeksi wastafel dan pencuci piring Anda

Pada dasarnya, jika ada sesuatu yang Anda temukan kotor atau tidak dapat diterima di dapur restoran, standar yang sama harus berlaku untuk Anda sendiri.

4. Memberi makan hewan peliharaan Anda di dapur: berpotensi berisiko

Sebanyak mungkin Anda mencintai teman -teman berbulu Anda, Craig sangat menyarankan untuk memberi makan mereka di area terpisah di rumah Anda, seperti kamar mandi atau sudut kecil di lorong. “Makanan hewan peliharaan tidak mengikuti aturan yang sama dengan makanan manusia di sebagian besar situasi dan berisiko terkontaminasi,” jelasnya. “Saat memberi makan hewan peliharaan Anda, Anda bahkan dapat menyimpan sendok yang Anda gunakan di ember makanan atau mengantongi itu sendiri.“Untuk menghindari icks dan bahkan potensi penyakit, dia mendorong mencuci tangan dengan seksama setelah menangani makanan hewan peliharaan dan tidak menyentuh hal lain sampai Anda melakukannya.

5. Makan makanan di pesta dan piknik: Gunakan kebijaksanaan

Meskipun Anda tidak perlu menghindari gigitan komunal dengan cara apa pun, Craig menyarankan agar lebih cerdas tentang apa yang Anda pilih untuk diletakkan di piring Anda. “Zona Bahaya Makanan jarang diperhatikan selama acara besar seperti pesta dan piknik,” ia berbagi. “Saya akan melihat makanan tersimpan di bawah sinar matahari atau di meja tanpa pemanasan atau pendinginan selama berjam -jam dan orang -orang terus makan dan merumput,” yang berpotensi menyebabkan penyakit bawaan makanan.

“Zona bahaya makanan jarang diperhatikan selama acara besar seperti pesta dan piknik. Saya akan melihat makanan tersimpan di bawah sinar matahari atau di meja tanpa pemanasan atau pendinginan selama berjam -jam dan orang -orang terus makan dan merumput, ”yang berpotensi menyebabkan penyakit bawaan makanan.

Dengan mengingat hal itu, kesalahan di sisi kehati -hatian ketika tiba saatnya untuk makan di acara sosial Anda berikutnya (semua masuk akal, tentu saja). Mencapai sepotong pizza yang baru dikirim adalah permainan yang adil-tetapi layak untuk dipikirkan dua kali untuk menggigit burger yang sudah duduk di bawah sinar matahari selama beberapa jam, atau meraih hummus terakhir tanpa mengetahui tangan atau air liur siapa yang telah terjadi ditambahkan ke campuran.

Takeaway

Contoh -contoh ini hanya menggaruk permukaan kesalahan keamanan pangan yang mungkin dilakukan oleh sebagian besar kita setiap hari. Ini akan bekerja untuk keuntungan kita untuk lebih memperhatikan perilaku penanganan makanan kita, tetapi kita juga tidak perlu beralih ke mode panik. “Makanan umumnya dikaitkan dengan bakteri, yang membuat begitu banyak makanan terasa enak dan penting untuk diproduksi. Semoga bakteri itu bukan tipe yang berbahaya, dan sebagian besar waktu tidak, ”Craig meyakinkan kami. Dia menyarankan untuk tidak berpikir bahwa makanan kita benar-benar steril dan bebas bakteri, atau semuanya sarat dengan salmonella dan akan membahayakan kesehatan Anda. Kebanyakan risiko keamanan pangan biasanya mendarat di suatu tempat di tengah spektrum, ia mencatat.

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.