Cara menguasai diet Mediterania saat Anda tidak makan daging

Jika Anda makan susu, yogurt Yunani adalah sumber protein lain yang direkomendasikan Moore, yang memiliki dua kali protein yogurt biasa. "Itu hal lain yang bisa Anda lakukan dengan saus. Atau itu membuat sarapan yang enak dengan beberapa kacang dan buah beri di atasnya, "kata Moore.

Bagaimana dengan mendapatkan lemak sehat yang cukup?

"Satu bagian sulit dari mengikuti diet Mediterania jika Anda vegan atau vegetarian mendapatkan cukup asam lemak omega-3," kata Moore-Since Fish, salah satu sumber makanan terbaik omega-3, berada di luar meja. Untungnya, Anda tidak sepenuhnya sol.

Tidak hanya kacang yang baik sumber protein yang baik, tetapi beberapa kacang-sembunyi-sembunyi-ada walnuts-menggerakkan sumber omega 3 nabati (ALA). Moore mencatat, bagaimanapun, bahwa karena itu bukan satu -satunya lemak sehat yang kita butuhkan, dia merekomendasikan vegan yang masih melengkapi dengan suplemen ganggang.

"Dan tentu saja ada minyak zaitun," kata Moore, mengatakan Anda dapat menambahkan satu atau dua sendok makan hampir semua hal untuk benar -benar mendapatkan lebih banyak manfaat sehat jantung tersebut. "Minyak alpukat adalah cara lain untuk mendapatkan lemak sehat Anda, dan itu juga menambahkan krim yang sangat bagus juga," katanya.

Bagian yang mudah: buah -buahan, sayuran, dan rempah -rempah

Diet Mediterania merekomendasikan tujuh hingga 10 porsi buah dan sayuran sehari. Moore mengatakan siapa saja dan semua akan bekerja di sini, mendorong orang untuk pergi untuk apa yang ada di musim dan tersedia. "Jangan khawatir memprioritaskan buah dan sayuran yang tumbuh di wilayah Mediterania," katanya. "Pilih saja apa yang Anda suka dan apa yang dapat Anda temukan."(Jika Anda membutuhkan bantuan diversifikasi palet Anda, Anda selalu dapat memeriksa #20VeggiesChallenge.)

Dia juga mendorong penggunaan rempah -rempah dan rempah -rempah sehingga mereka tidak mendapatkan, baik, membosankan; Mereka juga memompa faktor gizi karena kebanyakan herbal anti-inflamasi. "Anda bisa melakukan bawang putih dan hijau, oregano dan sayuran panggang, atau bahkan serpihan cabai untuk benar -benar menambahkan beberapa gigitan," kata Moore, memberikan beberapa contoh.

Apakah ada jebakan umum untuk diet med nabati?

Sementara diet Mediterania lebih mudah diikuti daripada rencana makan tipe yang lebih ketat, Moore mengatakan ada beberapa kesalahan umum yang sering dilakukan oleh vegan dan vegetarian saat pertama kali mencobanya. Satu: Jangan mengisi piring Anda semata -mata dengan biji -bijian olahan, seperti pasta. Ya, spageti adalah bagian umum dari masakan Mediterania tertentu, tetapi pasta harus benar -benar menjadi sisinya, membiarkan sayuran, protein, dan lemak sehat menjadi bintang.

"Besi adalah nutrisi lain yang bisa dilupakan oleh banyak pemakan non-daging," kata Moore. "Hijau berdaun adalah sumber yang bagus dan lebih baik asyik dalam tubuh saat dipasangkan dengan vitamin C."(FYI: vegetarian dan vegan harus makan sekitar 32 miligram zat besi per hari untuk menjaga tubuh mereka dalam kondisi prima.) Tip pro: tambahkan bayam ke pasta dan saus marinara. Ini tidak hanya akan membantu zat besi diserap, tetapi juga mengurangi jumlah biji -bijian yang disempurnakan sambil meningkatkan kandungan sayuran juga. Dan baca sayuran besi tinggi lainnya untuk mencampuradukkan sedikit.

"Apa yang paling penting untuk diingat ketika mengikuti diet ini adalah mencoba hal -hal baru dan mencari tahu apa yang cocok untuk gaya hidup Anda," kata Moore. "Itu benar-benar kunci untuk memiliki kesuksesan yang tahan lama."

Jika Anda mencari beberapa resep Mediterania vegetarian untuk dicoba, tidak terlihat lagi dari salad musim dingin ini dengan alpukat dan pecan dan cabai ubi jalar ini.