Cara 'memancarkan' sisa makanan Anda untuk makanan berkualitas restoran

Cara meraih sisa makanan sehingga Anda benar -benar ingin memakannya

1. Memikirkan sebelumnya

Oates merekomendasikan untuk berpikir terlebih dahulu dan terpenting tentang apa yang mungkin Anda lakukan dengan sisa hidangan sebelum Anda memesannya. "Selalu perhatikan sisi -sisinya," katanya. "Jika ada sayuran kukus, biji -bijian, atau selada, yang memicu minat Anda, pesan ekstra dan dinginkan."

2. Jaga agar lemari Anda penuh dengan bumbu dan bumbu

"Bumbu membuat tambahan yang mudah dan lezat untuk setiap sriracha makan, saus panas, mustard, tahini, tamari, salsa, dan miso untuk beberapa nama," kata Oates. "Jadilah petualang dan renungkan bagaimana Anda dapat mengemas beberapa rasa ke dalam penemuan Anda."Hiasannya, katanya, juga temanmu.

3. Membuatnya orang Meksiko

Oates, seorang penggemar makanan Meksiko, mengatakan sisa makanannya hampir selalu berakhir dengan bentuk taco atau burrito. Jadi, dia menyarankan Anda menyimpan tortilla setiap saat. "Favorit kuat di rumah kami adalah menumis sisa sayuran dengan bawang dan bawang putih, tambahkan beberapa bumbu seperti chipotle dan jintan, dan melemparkannya ke dalam tortilla bersama dengan nasi atau quinoa, salsa, ketumbar, alpukat, dan ladang segar," dia berkata.

4. Sup itu

"Sup adalah peretasan sisa yang cepat dan mudah dan Anda dapat memanfaatkan hampir semua dan semua komponen untuk membuat sesuatu yang lezat," kata Oates. Dia merekomendasikan untuk menyimpan kaldu atau bubuk bouillon di tangan setiap saat sehingga Anda dapat dengan mudah membuat stok. "Untuk menambahkan sedikit kemahiran pada sup Anda, pikirkan tentang hiasan-apakah itu adalah sesendok yogurt, beberapa bumbu segar, atau mungkin biji panggang," katanya.

5. Sammy klasik juga berfungsi

Sandwich adalah salah satu cara tercepat dan termudah untuk menghembuskan kehidupan baru ke sisa makanan Anda. Dan sementara Oates mencatat bahwa ada banyak variabel berbeda untuk konstruksi, dia percaya menyimpan roti penghuni pertama yang baik dapat membuat atau memecahkan seluruh upaya. Dia juga berhati-hati untuk menyimpan keju di kasingnya, vegan di lemari es untuk dilemparkan di atas. "Kami cukup parsial untuk membuat sandwich berwajah terbuka dengan sisa makanan apa pun yang kami miliki, dan kami senang menyelesaikannya di bawah panggangan untuk mendapatkan goeyness yang lezat dari keju," katanya.

7. Ubah nasi sisa yang kusam menjadi sesuatu yang sebenarnya akan Anda pesan

"Salah satu hidangan favorit kami untuk dibuat dengan nasi sisa-yang sepertinya selalu kami miliki-adalah hidangan nasi goreng kimchi yang cepat, mudah, dan lezat," kata Oates. "Mulailah dengan flash menggoreng nasi. Kemudian dalam wajan tumis di atas api sedang-tinggi, tambahkan sedikit minyak wijen, masukkan nasi, kimchi, tamari, dan sriracha dan tumis selama empat hingga lima menit, sampai benar-benar panas dan nasi sedikit renyah di beberapa tempat di beberapa tempat. Top dengan gundukan bawang hijau segar, wijen hitam, dan taburan bubuk togarashi."