Bagaimana setiap orang dapat mempraktikkan keberlanjutan makanan dalam kehidupan sehari -hari, menurut seorang aktivis
Dalam beberapa tahun terakhir, lebih banyak orang tidak hanya mulai mencurahkan lebih banyak pemikiran untuk kepadatan nutrisi makanan mereka, tetapi juga bagaimana makanan itu berdampak pada lingkungan, hewan, dan pekerja peternakan, juga. (Untungnya, makanan terbaik nutrisi juga merupakan yang terbaik untuk planet ini, jadi Anda tidak perlu memilih antara nutrisi dan upaya keberlanjutan.) Dan sementara itu hebat bahwa kami semakin meminta pertanggungjawaban merek atas dampaknya, bagaimana dengan meminta pertanggungjawaban kami?
Dalam episode terbaru dari seri web Well+Good Perlu diketahui, Tuan rumah dan aktris Sophia Bush dan penulis serta aktivis yang berfokus pada keberlanjutan Alicia Kennedy menjelaskan mengapa keberlanjutan pangan itu penting, ditambah cara-cara yang dapat ditindaklanjuti di mana-mana di mana-mana dapat mempraktikkannya sendiri setiap hari.
"PBB baru -baru ini melaporkan bahwa sistem pangan global menyumbang 30 persen dari gas rumah kaca global," kata Kennedy video itu, menjelaskan dampak lingkungan dari makanan. Salah satu alasan untuk ini, tambahnya, adalah bahwa 80 persen lahan pertanian global digunakan untuk menanam biji -bijian untuk ternak, yang hanya menyediakan 18 persen dari asupan kalori global kami. Ini menunjukkan bagaimana tanah disalahgunakan dan membuat gas rumah kaca dalam prosesnya.
"Jika Anda makan daging dari tukang daging lokal yang mendukung petani lokal, itu akan menjadi hal terbesar yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi jarak tempuh atau pemrosesan."Alicia Kennedy, Pakar Keberlanjutan Makanan
Tapi penggunaan lahan bukan satu -satunya kontributor untuk membuat gas rumah kaca. Kennedy mengatakan memproses, mengemas, dan mengangkut makanan semua faktor dalam. Jadi apa yang dapat Anda lakukan untuk membantu meminimalkan kerusakan? Banyak, ternyata. Satu tip, katanya, adalah mencoba membeli lokal, jika memungkinkan. Ini mengurangi jarak yang harus ditempuh makanan Anda untuk sampai ke Anda. "Jika Anda makan daging dari tukang daging lokal yang mendukung petani lokal, itu akan menjadi hal terbesar yang dapat Anda lakukan untuk mengurangi jarak tempuh atau pemrosesan," kata Kennedy.
Tentu saja, tidak semua orang memiliki kemewahan untuk dapat memutuskan di mana mereka akan toko kelontong atau pemasok yang akan mereka dukung, tergantung di mana mereka tinggal dan berapa banyak yang dapat mereka habiskan. Ada 13.5 juta orang di u.S. yang memiliki akses terbatas ke supermarket atau toko kelontong besar, apalagi tukang daging lokal atau pasar petani. Dalam video tersebut, Kennedy berbagi cara yang dapat diadvokasi setiap orang dan mendukung orang-orang yang tinggal di komunitas yang kurang sumber daya dalam upaya untuk memicu perubahan, misalnya dengan mencari program Bantuan dan Keadilan Bantuan dan Keadilan Makanan.
Yang penting untuk diingat adalah keberlanjutan sejati dalam makanan meliputi orang, serta hewan dan planet ini. "Kita berada di saat di mana begitu banyak dari kita menyadari bahwa ada begitu banyak hal yang bisa kita lakukan," kata Bush dalam video itu. "Jika kita masing -masing mengambil satu langkah, semuanya mulai berubah dengan sangat cepat."Tonton video di atas untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara menempatkan tips keberlanjutan makanan ke dalam tindakan.
Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.
