6 sisa buah bergizi yang pasti tidak Anda makan tetapi 100% harus

2. Kulit kiwi

Fakta menyenangkan: Kulit kiwi bahkan lebih tinggi di serat, vitamin C, dan antioksidan daripada bagian berdaging dari buahnya, jadi menggigit ke dalamnya juga secara instan meningkatkan manfaat kesehatan yang Anda dapatkan yang Anda dapatkan. Jika Anda tidak dapat merasakan gagasan untuk menggigit buah cokelat berbulu, tambahkan kiwi berpakaian ke blender Anda saat membuat smoothie. Semua dicampur, Anda bahkan tidak akan melihat itu tidak dikupas.

3. Kulit jeruk

Salah satu cara termudah untuk menggunakan kulit jeruk adalah di hidangan lain. Panen kulit dari jeruk dengan mikroplane berkualitas tinggi ($ 17) untuk menambah kecerahan pada hidangan daging, sayuran panggang, dan bahkan sisa makanan. "Untuk menikmati rasa kulit jeruk, gabungkan semangatnya dengan garam untuk membuat garam jeruk aromatik untuk membumbui makanan favorit Anda," kata Brock. Sudah zester? Brock mengatakan Anda juga dapat merebus kulitnya dalam sirup sederhana untuk membuat kulit manisan. "Ini camilan yang menyenangkan atau hiasan makanan penutup."

4. Inti dan kulit nanas

Simpan inti dan kulit nanas Anda untuk membuat Tepache, minuman Meksiko yang difermentasi yang baik untuk usus Anda. Sama seperti nanas lainnya, intinya penuh dengan serat dan bromelain, enzim yang membantu membantu proses pencernaan. Ini hanya sedikit lebih kasar dari sisa buah dan tidak terasa manis tapi dikombinasikan dengan bahan-bahan lain yang digunakan untuk membuat tepache pasti mengubahnya.

"Sangat mudah dibuat dan sangat menyegarkan," kata Brock tentang minuman itu. Yang perlu Anda buat adalah air, piloncillo (bentuk mentah gula tebu murni) atau gula merah, dan bagian nanas. Resep ini memecah persis bagaimana membuatnya.

5. Inti apel

Pikir Anda tahu cara makan apel? Pikirkan lagi. Menurut penelitian, sebagian besar bakteri baik apel ditemukan dalam bijinya. Jika Anda melewatkan makan inti, Anda kehilangan bantuan pencernaan besar -besaran.

"Keluarkan halaman dari buku koki nol limbah Anne-Marie Bonneau dan buat cuka bekas apel Anda sendiri," kata Brock. Selain inti apel, satu -satunya bahan lain yang Anda butuhkan adalah satu sendok makan gula dan air deklorinasi. Beberapa hari fermentasi kemudian dan Anda memiliki bahan pokok kesehatan buatan sendiri yang dapat digunakan dengan banyak cara.

6. Kulit semangka

Anda benar -benar bisa makan kulit semangka mentah. Renyah, seperti mentimun, jika tidak penuh dengan rasa. Tapi tahukah Anda bahwa Anda bisa mencasinya? "Kulit semangka acar adalah camilan dan lauk yang menyenangkan yang sangat kontras untuk hidangan utama yang berat atau lebih asin," kata Brock. Anda dapat melakukan ini dengan memotong kulit menjadi kubus dan merebusnya dengan cuka sari apel, air, gula, jahe, garam, dan rempah -rempah sebelum menggelikannya. (Resep ini menunjukkan dengan tepat bagaimana melakukannya.)

Ketika datang untuk bereksperimen dengan memo, yang paling penting adalah kesediaan untuk hanya mencobanya. Jika Anda memiliki pikiran terbuka, Anda akan menemukan cara untuk menggunakan segala macam calon limbah makanan, kulit, kulit, dan semua.

Merasa terinspirasi? Tonton video di bawah ini untuk melihat cara membuat cookie pendek almond tanpa limbah:

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.