Dari piramida hingga 'pemintalan,' inilah pedoman nutrisi di 7 negara di seluruh dunia

Selamat datang di Nutrisi Paspor. Kami memetakan citarasa dunia satu negara pada satu waktu dengan berbicara dengan orang -orang yang membungkus karier mereka di sekitar masakan serta mereka yang hanya menikmati satu jam yang dihabiskan di dapur setelah bekerja. Anda akan menemukan bahwa "piring sehat" bukanlah satu ukuran-atau country-fits semua.

Minta lingkaran sosial Anda untuk definisi makan sehat dan kemungkinan Anda akan bertemu dengan tanggapan yang menjalankan keseluruhan. Daging atau tanpa daging, susu sapi atau susu gandum, karbohidrat atau tidak ada karbohidrat ... perdebatan tentang bagaimana rasanya makan sehat mencapai ketinggian yang sama dengan apakah Ross dan Rachel benar -benar sedang istirahat. Orang mendapatkan panas.

Bayangkan mengambil percakapan itu global. Seperti apa makan sehat bagi orang -orang di Jepang, India, atau Argentina? Nah, Anda akan mencari tahu. Detail di sini adalah bagaimana tujuh bagian yang berbeda dari dunia-termasuk makan sehat yang mendefinasikan Amerika Serikat, menurut pedoman nutrisi dari pemerintah mereka. Apa kesamaan yang kita semua miliki? Di mana kita berbeda? Anda akan dididik.

Bagaimana pedoman nutrisi membandingkan dan kontras di seluruh dunia

Amerika Serikat

Pedoman gizi di Amerika Serikat ditentukan oleh Departemen Kesehatan & Layanan Kemanusiaan (HHS) dan U dan U.S. Departemen Pertanian (USDA) dan dievaluasi kembali setiap lima tahun untuk mempertimbangkan data ilmiah baru yang muncul. Anda tahu bahwa piramida makanan kami semua diajarkan di sekolah dasar? Ini benar-benar sudah ketinggalan zaman-dan telah sejak 2011 ketika pemerintah memperkenalkan model baru yang mereka sebut piring saya.

Didirikan seperti piring, pedoman nutrisi terbaru menekankan pentingnya sayuran, biji -bijian, buah -buahan, dan protein, dan susu. Di bawah ini adalah rincian dari apa yang mereka rekomendasikan secara khusus untuk wanita dewasa, per hari:

• 2 1/2 cangkir sayuran
• 6 ons biji -bijian
• 1 1/2 hingga 2 cangkir buah
• 5 hingga 5 1/2 ons protein
• 3 cangkir susu

"Rekomendasi inti untuk pola makan sehat ini tidak berubah dari edisi sebelumnya dari pedoman ini, dan terus mendorong orang Amerika untuk mengonsumsi lebih banyak makanan sehat seperti sayuran, buah-buahan, biji-bijian, produk susu bebas lemak dan rendah lemak, daging tanpa lemak, makanan laut makanan laut, seafood makanan laut, makanan laut, seafood seafood bebas lemak dan lemak rendah, , makanan protein lainnya, dan minyak, "situs HHS berbunyi. "Mereka juga merekomendasikan membatasi natrium, lemak jenuh dan trans, dan gula tambahan."

Jepang

Lebih dari 6.000 mil jauhnya di Jepang, Kementerian Pendidikan, Sains dan Budaya, Kementerian Kesehatan dan Kesejahteraan, Kementerian Pertanian, dan Kehutanan dan Perikanan semua memiliki masukan seperti apa pedoman nutrisi, menempelkan informasi kepada warga dalam bentuk atasan pemintalan, yang dimaksudkan agar terlihat seperti mainan tradisional Jepang yang populer. Di bagian atas, er, atas adalah hidangan berbasis butir seperti nasi, roti, mie, dan pasta. Ini diikuti oleh hidangan berbasis sayuran, lalu ikan, telur, dan hidangan daging. Susu dan buah ada di bagian bawah.

Sifat "pemintalan" mewakili pentingnya aktivitas fisik dan gerakan reguler. Pedoman gizi juga menekankan pentingnya tetap terhidrasi dengan air dan teh. Di bawah ini adalah rincian kelompok makanan yang direkomendasikan, per sajian harian:

• 5 hingga 7 porsi biji -bijian
• 5 hingga 6 porsi sayuran
• 3 hingga 5 porsi ikan, telur, dan daging
• 2 porsi buah
• 2 porsi susu

Bagian atas pemintalan mengingatkan pada piramida makanan dahulu kala. Jika kehidupan terbaik Anda mencakup diet berat karbohidrat, Anda mungkin benar -benar berkembang di Jepang, di mana nasi disajikan di hampir setiap makan.

India

Pedoman gizi India datang melalui piramida makanan yang dibuat oleh National Institute of Nutrition. "Diet seimbang adalah salah satu yang menyediakan semua nutrisi dalam jumlah yang diperlukan dan proporsi yang tepat. Ini dapat dengan mudah dicapai melalui perpaduan dari empat kelompok makanan dasar, "Buku Pedoman Diet Buku untuk India Dibaca.

Kelompok makanan tersebut tercermin dalam piramida makanan mereka. Di bagian bawah adalah sereal, biji -bijian, kacang -kacangan, dan kacang -kacangan, warga mana yang direkomendasikan untuk "mengonsumsi secara memadai."Basis kedua piramida terdiri dari buah dan sayuran, yang harus dimakan"."Daging dan minyak disarankan untuk dikonsumsi hanya cukup, dan makanan olahan atau apa pun yang tinggi gula dan lemak harus dimakan dengan hemat. Pedoman ini juga memanggil alkohol dan tembakau agar tidak sehat sama sekali, dan juga mendorong olahraga dan aktivitas fisik. Di bawah ini adalah gangguan yang lebih komprehensif:

• 50 hingga 60 persen kalori dari karbohidrat, lebih disukai karbohidrat kompleks
• 20 hingga 30 persen kalori dari lemak
• 10 hingga 15 persen kalori dari protein

"Selain itu, diet seimbang harus menyediakan non-nutrisi lain seperti serat makanan, antioksidan, dan fitokimia yang memberikan manfaat kesehatan yang positif," kata Buku Pegangan itu.

Argentina

Dibuat oleh arah promosi kesehatan dan pengendalian penyakit yang tidak dapat ditransmisikan, di bawah Kementerian Kesehatan dan didukung oleh Kementerian Pembangunan Sosial dan Kementerian Pertanian, pedoman nutrisi Argentina disajikan dalam bentuk lingkaran yang dibagi menjadi enam kelompok makanan. Estat paling real di lingkaran tersebut adalah buah -buahan dan sayuran. Legum, sereal, kentang, roti, dan pasta diberi bagian terbesar kedua dari lingkaran, diikuti oleh susu, daging, dan ikan, dan kemudian lebih banyak minyak, buah kering, dan biji mendapatkan porsi yang lebih kecil. Di pusat lingkaran adalah air.

Berbeda dengan daerah lain yang dirinci di sini, satu -satunya pedoman khusus yang dimiliki Argentina adalah makan lima hingga enam porsi sayuran dan buah sehari, dan minum delapan gelas air per hari. Porsi untuk lima kelompok makanan lainnya tidak ditentukan.

Australia

Australia sering digembar -gemborkan sebagai surga kebugaran dan pedoman gizi negara itu, dipimpin oleh komite Dewan Penelitian Kesehatan dan Medis Nasional dan para ahli nutrisi terkemuka, jauh dari rumit. Menggunakan piring visual, lima kelompok makanan direkomendasikan dalam urutan ini: biji -bijian; sayuran dan kacang -kacangan; buah; daging tanpa lemak, unggas, ikan, telur, tahu, kacang -kacangan, dan biji; dan mengurangi produk susu lemak. Minum banyak air, menggunakan minyak dalam jumlah sedang, dan membatasi alkohol dan makanan olahan juga merupakan bagian dari pedoman. Di bawah ini adalah tampilan yang lebih rinci pada harian recs:

• 5 porsi sayuran dan kacang -kacangan
• 2 porsi buah
• 6 porsi biji -bijian
• 2.5 porsi daging tanpa lemak, unggas, telur, tahu, kacang -kacangan, dan biji, 2.5 porsi susu

Tidak seperti daerah lain, Australia menghubungkan sayuran dan kacang -kacangan bersama -sama dan menempatkan buah dalam kategorinya sendiri. Anda juga akan melihat bahwa rekomendasi terbesar adalah untuk makanan nabati.

Nigeria

Dikembangkan oleh Kementerian Kesehatan, Pertanian dan Pembangunan dan Informasi Pedesaan, Organisasi Kesehatan Dunia, Helen Keller International, Institut Internasional Pertanian Tropis, Dan Masyarakat anak dan nutrisi, pedoman nutrisi Nigeria meliputi lima kelompok makanan, mengambil bentuk piramida. Di bagian bawah adalah roti, biji -bijian, dan umbi, diikuti oleh sayuran dan buah -buahan. Kedua kelompok makanan yang disebutkan di atas direkomendasikan untuk setiap makan. Tingkat piramida berikutnya termasuk telur, ikan, daging, dan susu, disarankan untuk makan secukupnya. Warga negara disuruh menjaga minyak dan lemak seminimal mungkin. Segelas air ditempatkan di sebelah piramida untuk menunjukkan pentingnya hidrasi.

Mirip dengan Argentina, ukuran porsi yang tepat untuk setiap kelompok makanan tidak ditentukan dalam pedoman nutrisi Nigeria, meskipun buku pegangan mengatakan porsi harus bervariasi berdasarkan usia dan tingkat aktivitas individu.

Yunani

Selamat datang di tanah diet Mediterania, yang, pada kenyataannya didukung oleh pemerintah Yunani sebagai cara makan yang direkomendasikan. Pedoman mengambil bentuk piramida yang selalu populer untuk merekomendasikan apa yang harus dimakan orang setiap hari, mingguan, dan bulanan. Setiap hari, ini menunjukkan bahwa warga memakan produk sereal yang tidak halus (seperti roti gandum utuh, pasta gandum utuh, dan nasi merah), sayuran dan buah (dengan lebih banyak penekanan ditempatkan pada sayuran), minyak zaitun (lemak sehat mendapatkan lapisannya sendiri di piramida!), dan susu. Mingguan, ikan disarankan, dengan unggas, zaitun, pulsa (biji legum yang dapat dimakan), dan kacang -kacangan, telur, kentang, dan permen juga direkomendasikan setiap minggu, tetapi dalam jumlah yang lebih kecil. Adapun apa yang seharusnya dimakan setiap bulan, ruang ditahan untuk daging merah. Anggur dan aktivitas fisik keduanya direkomendasikan dalam jumlah sedang. Lihat kerusakan yang lebih terperinci di bawah ini:

Sehari-hari

• 8 porsi biji-bijian yang tidak ditentukan
• 6 porsi sayuran
• 3 porsi buah
• Minyak zaitun (tidak ada jumlah yang tepat yang ditentukan, tetapi direkomendasikan sebagai lipid tambahan yang ditambahkan)
• 2 porsi susu

Mingguan

• 5 hingga 6 porsi ikan
• 4 porsi unggas
• 3 hingga 4 porsi zaitun, pulsa, dan kacang -kacangan
• 3 porsi kentang
• 3 porsi telur
• 3 porsi permen

Bulanan

• 4 porsi daging merah

Pulsa kurang penting di Yunani daripada di India, tetapi minyak zaitun sangat penting sehingga dipanggil secara khusus sebagai makanan sehari -hari. Dan tidak seperti di u.S., Daging merah dianggap sangat tidak sehat di Yunani sehingga disarankan untuk makan bahkan lebih jarang daripada permen.

Di mana pun Anda pergi, kesamaan semua pedoman diet adalah pentingnya makanan nabati-terutama sayuran. Di mana pun Anda tinggal, tampaknya, mantra Michael Pollan- "Makan makanan. Tidak terlalu banyak. Kebanyakan tanaman."-Rings benar di seluruh dunia.

Saat kita berbicara tentang kebiasaan makan global, inilah putusannya jika diet Perancis benar -benar sehat. Ditambah lagi, seperti apa camilan sehat di negara lain.