8 resep lezat yang dibintangi miso, bahan kaya umami yang bagus untuk usus dan kesehatan otak Anda

Miso putih adalah rasa yang paling halus dan ringan, membuatnya ideal untuk menambahkan nada rasa manis yang halus pada hidangan seperti saus salad atau makanan penutup. Miso berwarna pucat ini dibuat menggunakan lebih sedikit garam dan memiliki periode fermentasi yang lebih pendek dari dua jenis lainnya. Selanjutnya adalah miso kuning, yang sedikit lebih kuat dalam rasa dan berkisar dari warna kuning muda hingga coklat pucat. Ini difermentasi lebih lama dari miso putih tetapi masih tidak akan mengalahkan rasa saus atau sup. Dan yang tak kalah pentingnya, miso merah, yang paling asin dan paling kuat dari mereka semua. Ini difermentasi untuk waktu yang lama, dan dapat menambahkan rasa Umami Miso yang kuat ke hidangan seperti ramen atau salmon yang diasinkan.

Manfaat Kesehatan MISO

Dimana bahkan mulai? “Salah satu alasan fermentasi makanan seperti miso menguntungkan usus karena karena mengandung probiotik,” ahli diet terdaftar Erica Ingraham, RD, yang sebelumnya dibagikan dengan baik+baik. "Probiotik sangat membantu bakteri hidup yang terkait dengan berbagai manfaat kesehatan termasuk berkurangnya peradangan, pencernaan yang sehat, dan mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh yang sehat. Miso [juga] mengandung berbagai vitamin B, termasuk vitamin B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B3 (niasin), B5 (asam pantotenat), dan B9 (folat)."Vitamin B ini terkait dengan mendukung fungsi otak yang sehat dan sistem saraf. Akhirnya, Ingraham mencatat bahwa miso sarat dengan vitamin K, yang dapat membantu penyembuhan luka serta menjaga tulang tetap kuat dan sehat seiring bertambahnya usia Anda.

8 Ide Resep MISO yang ramah usus Sempurna untuk setiap (dan setiap) waktu dalam sehari

1. Sandwich Keju Panggang MISO Butter

Saat Anda berpikir sandwich keju panggang tidak bisa menjadi lebih baik, resep ini dengan setengah panen panggang akan dengan cepat berubah pikiran. Resep super sederhana dibuat dengan mentega miso pedas yang merupakan game-changer nyata. Mentega krim diolesi irisan roti penghuni pertama, atasnya dengan gouda berasap, keju jack monterey mentega, dan kemudian dipanggang dengan sempurna. Saat Anda ingin dengan cepat memberikan keju panggang biasa Anda upgrade yang perkasa dan ramah usus, resep ini.

Dapatkan Resepnya: Keju panggang mentega miso

2. Miso hummus dengan furikake bawang renyah

Sebuah permainan pada resep hummus tradisional, versi ini mengambil langkah lebih jauh dengan bahan-bahan yang penuh nutrisi seperti wijen, rumput laut yang kaya serat, dan miso. Untuk membuat hummus ini lebih enak, saya adalah blog makanan memadukan miso putih dan buncis bersama untuk tekstur beludru dan manfaat probiotik ekstra. Untuk menghiasi saus, resep ini juga menyerukan taburan furikake buatan sendiri, bumbu tradisional Jepang yang meningkatkan rasa yang dibuat dengan bahan-bahan seperti biji wijen, nori (rumput laut panggang), dan serpihan bonito (serpihan ikan kering).

Dapatkan resepnya: miso hummus dengan furikake bawang renyah

3. Creamy Wijen Miso Ramen

Salah satu ide resep miso favorit kami adalah, tentu saja, sup miso. Kaya, lembut, dan mie-y, ramen yang lezat ini dengan setengah panen panggang memeriksa semua kotak untuk makanan yang ideal untuk dinikmati di rumah. Resepnya menampilkan kaldu yang diinfuskan miso dengan bahan-bahan seperti jamur renyah, telur jammy, dan wortel yang dikemas vitamin. Dan jika Anda belum dijual, itu dapat dilakukan dengan menggunakan pot instan keren Anda dalam waktu kurang dari 30 menit.

Dapatkan Resepnya: 30 Menit Creamy Wijen Miso Ramen dengan jamur renyah

4. Bahan Rahasi Kacang Selai Kacang Cokelat Chocolate Chip Cookie

Bahan yang tidak terlalu rahasia yang mengubah kue cokelat sederhana ini menjadi sesuatu dari dunia ini baik adalah-*drumroll tolong*-miso. Tieghan Gerard dari setengah panggang panggang mengungkapkan bahwa pasta fermentasi menambahkan jumlah asin yang ideal untuk membantu menyeimbangkan rasa manis dari kue dekaden ini.

Dapatkan Resepnya: Bahan Rahasia Kacang Selai Kacang Cokel

5. Miso chocolate chocolate benteng cornflake cornflake

Beri tahu beberapa oven memaku dengan batang cornflake kacang panci renyah, kenyal, dan manis ini. Dengan hanya beberapa bahan dan nol memanggang yang dibutuhkan, ramuan manis dan gila ini sangat cocok untuk bulan -bulan musim panas ketika Anda bahkan tidak dapat memahami pikiran engkol pada oven. Selain itu, Ali dari memberi tahu beberapa oven menawarkan beberapa cara untuk memodifikasi resep mudah ini untuk mengubahnya vegan, bebas gluten, dan bebas kacang.

Dapatkan Resepnya: Batang Cornflake Cornsterplake Kacang Cokelat Cokelat Miso

6. Salad Mentimun Buah Batu Dengan Golden Balsamic Miso Vinaigrette

Dengan musim buah batu di jalan dan mentimun pada puncak kematangannya, resep musim semi-y ini bersemangat, menyegarkan, dan sarat dengan antioksidan. Bojon Gourmet menyatukan bermacam-macam bahan berwarna indah seperti buah persik, plum, dan sayuran purslane yang rimbun dan di atasnya dengan vinaigrette miso-balsamic yang tajam.

Dapatkan Resepnya: Salad Mentimun Buah Batu dengan Ricotta Salata, Purslane, dan Golden Balsamic Miso Vinaigrette

7. Mushroom isian miso cheesy

Memiliki kumpul-kumpul menit terakhir? Kami telah membantu Anda. Seven-ingrient cheesy miso isian isian jamur oleh I Am a Food Blog adalah Hor d'oeuvres yang sempurna untuk memulai pesta. Pusat -pusat shroom diisi dengan keju krim lengket, mayo, dan campuran miso yang meleleh di mulut Anda dengan setiap gigitan.

Dapatkan Resepnya: Mushroom isian miso murahan

8. Tonik Miso Kalming Gut

Perut terasa sedikit… lepas? Kaldu sayuran yang menenangkan ini memiliki bahan-bahan ramah usus seperti jahe, seledri, dan rumput laut, untuk membantu mengurangi kesengsaraan gastrointestinal. Baker minimalis juga bercampur dalam tonik tiga-ingrien yang dibuat dengan miso (dia menggunakan miso buncis di sini), bawang hijau, dan lada hitam ke kaldu sayuran untuk tambahan manfaat penambah mikrobiome mikrobiome mikrobiome.

Dapatkan Resepnya: Kaldu Sayuran Kalming Gut (+ Miso Tonic)

Jika Anda mencari ide resep miso yang juga bagus untuk kekebalan, tidak terlihat lagi dari kaldu yang mudah dibuat ini:

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.