6 Pantry Essentials Penulis buku masak ini bersumpah untuk makan musim dingin yang mudah

Anda memiliki setiap niat untuk meninggalkan rumah dan menjadi produktif pada hari libur Anda-tetapi Alexa memberi tahu Anda tentang suhu saat ini dan naluri hibernasi menendang.

Tetapi jika Anda siap untuk itu, menghabiskan hari (atau, eh, akhir pekan) di dalamnya baik -baik saja. Anda dapat berbelanja online, streaming latihan dari tablet Anda, dan-selama dapur Anda diisi dengan master penting setiap kali makan seperti koki top.

“Ketika di luar dingin, saya tidak ingin meninggalkan rumah, jadi sangat penting untuk memiliki dapur yang dipenuhi dengan makanan lezat dan hal -hal penting,” kata Jenné Claiborne, koki di balik blog Buzzy (dan buku masak mendatang) Jiwa Potato Manis Soul.

“Ketika saya bisa dengan cepat menyatukan makanan musim dingin yang lezat, saya jauh lebih kecil kemungkinannya untuk memiliki sesuatu seperti popcorn untuk makan malam."

Mengisi dapur Anda dengan barang-barang yang lebih baik untuk Anda akan membantu Anda menghindari jebakan nutrisi yang datang dengan memilih takeout atau memulung untuk junk food, kata Claiborne. “Ketika saya bisa dengan cepat menyatukan makanan musim dingin yang lezat, saya jauh lebih kecil kemungkinannya untuk memiliki sesuatu seperti popcorn untuk makan malam."

Barang-barang yang disimpan Claiborne di depan-dan-tengah di dapur musim dinginnya termasuk Sup dan Kaldu Imagine®, yang paling penting karena mereka memiliki pilihan yang dibuat dengan bahan organik dan utuh. “Saya makan bayangan® Sup tomat krim dan sajikan dengan salad dan roti sourdough panggang, ”katanya. “Ini makanan musim dingin yang sempurna."

Teruslah membaca untuk melihat Essentials Pantry lainnya yang Claiborne bergantung pada setiap musim dingin.

Membayangkan® Kaldu sayuran organik rendah sodium

Ini adalah item pantry yang penting untuk Claiborne karena sangat fleksibel. Itu tidak mengandung pengawet buatan, dan Claiborne menggunakannya untuk banyak jenis kegunaan. “Saya suka menggunakan ini bayangkan® kaldu untuk memasak biji -bijian, kacang, dan sup saya, ”katanya. “Saya bahkan menggunakannya untuk mengganti minyak saat saya menumis sayuran."

Farro

“Farro adalah salah satu biji -bijian favorit saya karena sangat mengisi, kenyal, enak, dan mudah dibuat,” kata koki yang sehat. Dia memasukkan biji -bijian kuno ke dalam sup, menggunakannya sebagai risotto, dan bahkan melemparkannya ke dalam salad musim dingin. Bonus: karbohidrat kompleks penuh dengan serat, protein tinggi, dan merupakan sumber nutrisi yang baik seperti vitamin B3, zat besi, dan magnesium.

Lentil hitam

"Ini adalah jenis lentil favorit saya," kata Claiborne. “Saat dimasak, mereka memegang bentuk dan teksturnya yang lebih kencang.Ahli foodie lebih suka menggunakannya seperti kacang dengan menambahkannya ke burger sayuran, salad, dan sup. Dan mereka berguna jika Anda memasak di bawah krisis waktu: tidak seperti kacang, mereka tidak memerlukan pra-soak dan bisa siap dalam waktu kurang dari 20 menit.

Ubi jalar

Karena situs webnya dan buku masak yang akan datang dinamai setelah sayuran akar ini, tidak mengherankan bahwa ubi jalar adalah makanan favorit Claiborne. “Saya benar -benar menggunakannya untuk semuanya,” akunya. “Sepanjang musim dingin saya akan menggunakannya dalam pancake, sup, salad, daging panggang sayuran, makanan penutup, dan segala sesuatu di antaranya."

Jamur

Claiborne menempatkan jamur di lima besar makanan favoritnya. "Mereka sangat lezat, penuh tekstur, dan bergizi," katanya. Jamur beraroma adalah sumber protein, kalium, dan zat besi yang baik. “Cara favorit saya untuk makan jamur adalah dengan risotto dan pasta, atau hanya dipanggang dengan gerimis minyak zaitun dan sedikit garam."

Membayangkan® Sup krim tomat

“Meskipun penting bagi saya untuk selalu memiliki dapur yang dipenuhi bahan-bahan mentah dan kering, saya juga suka memiliki makanan dan sup yang sudah dibuat sebelumnya,” kata Claiborne.

Dia pergi ke? Membayangkan® Sup tomat krim, yang memeriksa semua kotaknya: Sup vegan dikemas dengan tomat organik yang dipanggang dan rempah-rempah segar-dari-pertanian, dan Claiborne suka memasangkannya dengan panini jamur sederhana yang sederhana. "Kombo itu membawaku kembali ke masa kuliahku," katanya. Ini adalah makanan yang lezat dan mudah dibuat yang sempurna untuk hari-hari bersalju saat Apple TV lebih menarik daripada dapur.

Dalam kemitraan dengan Imagine®

Foto teratas: Jenné Claiborne