Mengapa Anda (dan hanya Anda) harus memiliki kata terakhir tentang apa yang terjadi di piring Anda

Percayalah, saya benar -benar memahami perlunya menimbang. Saya akan menjadi orang pertama yang melihat tahu di salad teman dan melakukan garis singgung panjang tentang kelebihan nutrisi dan jebakan dari setiap alt-daging di luar sana. Tetapi ketika kita menjadi lebih berhati -hati tentang bagaimana penggunaan bahasa kita mempengaruhi orang pada umumnya, keterampilan makanan interpersonal kita perlu menjadi bagian dari pergeseran itu juga.

Kekuatan mengejutkan mendorong komentar makanan

Luangkan waktu sebentar untuk memikirkan terakhir kali seseorang mengatakan sesuatu kepada Anda tentang sarapan/ makan siang/ camilan/ makan malam/ makanan penutup Anda di luar berbagi beberapa emoji yang ngiler di komentar di Instagram. Anda mungkin tidak tahu saat ini, tetapi Matz mengatakan kemungkinan berasal dari salah satu dari dua kerangka kerja moralistik yang membentuk sistem kepercayaan kita tentang makanan dan nutrisi.

Pertama, ada sikap umum tentang berat badan dan bagaimana "mengelola" itu berperan. Sebuah komentar yang miring pada sisi negatif tentang pilihan nutrisi seseorang (saya.e. "Apakah Anda yakin ingin cookie kedua itu?") Mungkin tusukan bawah sadar pada kenyataan bahwa tubuh mereka tidak membentuk standar kecantikan dan kesehatan yang diterima masyarakat-dan itu bisa membuat orang tersebut merasa bersalah, cemas (saya!), atau bahkan mempertimbangkan melakukan hal -hal yang tidak sehat agar sesuai dengan standar itu. "Orang -orang mulai membatasi dan kemudian pembatasan itu menyebabkan binges atau makan berlebihan," kata Matz.

Alasan kedua di balik sebagian besar komentar makanan berkaitan dengan pemuliaan saat ini, sangat berbeda dalam hidup dalam gaya hidup "sehat". (Lihat: Obsesi aneh saya dengan mencuci pakaian fakta nutrisi Tempe, Tahu, dan Seitan.) Tetapi menjadi sehat bukanlah hal yang satu ukuran untuk semua, dan bertindak seperti satu interpretasi nutrisi (apakah itu rendah karbohidrat, paleo, atau mediterania) adalah yang terbaik adalah tidak adil dan tidak akurat, terutama karena mereka kemungkinan tidak tahu mereka riwayat atau masalah kesehatan orang lain.

Bagi orang -orang tertentu, komentar semacam ini bisa sangat merusak

Mengelola kritik batin seseorang adalah bagian dari deskripsi pekerjaan menjadi manusia. Sebagai seseorang yang mendukung teman, pasangan, anggota keluarga, atau bahkan kenalan dari luar, penting bahwa apa yang kita katakan tidak mendukung kepalsuan yang dimuntahkan oleh kritik batin tersebut. "Ketika seseorang menegur Anda, menilai Anda, atau berkomentar alih -alih mengatakan, 'Anda tidak punya hak untuk mengatakan itu,' Anda secara internal mengatakan, 'Anda benar itu salah saya,'" kata Matz. Ini dapat membuat loop umpan balik yang berbahaya bagi orang yang menerima akhir yang menerima terutama jika mereka sudah memiliki hubungan yang sulit dengan makanan.

"Di awal pemulihan saya, [komentar tentang makanan saya] benar-benar sangat memicu tidak peduli apa yang saya makan."-Kristina Saffran, salah satu pendiri Project Heal

"Pikirkan dari perspektif seseorang yang sudah pulih dari gangguan makan," kata Lauren Smolar, direktur program di National Eating Disorder Association. Mereka mungkin sangat sensitif tentang seperti apa makanan mereka dan makanan apa yang mereka makan, katanya. Ini tentu saja terjadi pada Kristina Saffran, salah satu pendiri Project Heal-yang memberikan dana kepada mereka yang memiliki gangguan makan yang tidak mampu membayar perawatan. "Di awal pemulihan saya, [komentar tentang makanan saya] benar-benar sangat memicu tidak peduli apa yang saya makan," kenangnya. "Di awal gangguan makan saya, sesuatu seperti itu akan membuat saya pergi, 'oh, baiklah, saya tidak boleh makan itu,' bahkan jika itu tepatnya apa yang dikatakan tim perawatan saya untuk makan."

Itulah sebabnya Smolar mengatakan penyedia layanan kesehatan dengan akses ke riwayat medis individu adalah satu -satunya orang yang memiliki wewenang untuk membagikan nasihat nutrisi. "Ini tidak akan menjadi produktif kecuali itu adalah percakapan antara seseorang dan dokter atau ahli gizi pribadi mereka yang berspesialisasi dalam situasi yang mungkin mereka hadapi," kata Smolar. "Ini adalah situasi kasus per orang, orang per orang pribadi."

Jika Anda berada di ujung penerima komentar makanan yang tidak diinginkan, tidak apa -apa untuk mematikannya

Smolar merekomendasikan agar langsung seperti yang Anda bisa. "Biarkan orang tahu bahwa itu tidak bisa dibahas," katanya. "Menghentikan percakapan sebanyak mungkin kadang -kadang merupakan cara terbaik untuk menangani percakapan."Orang tersebut mungkin bersikap defensif pada awalnya, tetapi jika mereka termasuk dalam hidup Anda, mereka akan menghormati keinginan Anda.

"Dalam arti yang paling umum, apa yang kita bicarakan di sini adalah menetapkan batasan," jelas Matz. "Tentu saja, beberapa orang akan lebih menghargai mereka daripada yang lain, tetapi setiap orang memiliki hak untuk menetapkan batasan tentang apa yang baik dan apa yang tidak baik -baik saja."Jika Anda tidak yakin harus mulai dari mana, berikut adalah beberapa skrip dari Smolar dan Saffran yang dapat Anda tweak sendiri:

• "Saya benar -benar tidak membahas detail dari apa yang saya makan dengan orang lain."
• “Saya akan menghargai jika Anda tidak akan mengomentari makanan saya. Saya memiliki perasaan yang sangat baik saat saya perlu makan, atau ketika saya lapar, atau ketika saya kenyang."
• “Saya mengerti bahwa Anda datang dari tempat yang bagus, tetapi komentar Anda membuat saya merasa buruk. Saya akan menghargainya jika Anda tidak berbicara tentang pilihan makanan saya lagi."

Sebagai bagian dari pekerjaannya dengan Project Heal, Saffran memberi tahu saya bahwa dia sering melihat keluarga menegosiasikan kembali bagaimana mereka berbicara satu sama lain saat makan malam. Dan dalam pengalamannya, pertukaran penyembuhan paling dari orang tua ke anak berasal dari tempat yang mentah dan nyata. "Percakapan semacam itu di mana Anda sangat rentan tentang dampak komentar benar -benar jauh," simpulnya.

Tidak yakin kapan "makan bersih" menjadi tidak teratur? Inilah kesepakatan dengan Orthorexia. Plus, pandangan pribadi tentang bagaimana seorang penulis menyembuhkan hubungannya dengan kebugaran setelah pertempuran dengan anoreksia.