Mengapa beberapa ahli makan sehat mengatakan makan intuitif adalah masa depan nutrisi

Untuk makan intuitif lebih rendah, lihat FAQ ini dari ahli diet tinggi:

Tujuan makan intuitif tidak ada hubungannya dengan manajemen berat badan. Sebaliknya, makan intuitif dirancang untuk membantu orang keluar dari siklus diet dan menyembuhkan hubungan mereka dengan makanan, jadi mereka berada di tempat di mana makanan tidak lagi mengendalikan pikiran mereka, kata Rumsey. Proses itu berbeda untuk semua orang, dan hubungan kita dengan makanan dan tubuh kita berubah sepanjang hidup kita. “Ini adalah proses yang dinamis untuk belajar tentang tubuh Anda dan merespons dengan belas kasih dan rasa hormat,” katanya.

Mengapa makan intuitif begitu populer sekarang?

Ingat bagaimana kami menyebutkan semua rencana makan yang lebih ketat itu sebelumnya? Sementara mereka tetap sangat populer, tidak semua orang sangat antusias dengan dominasi mereka di dunia makan yang sehat.

“Orang muak dengan budaya diet dan tekanan yang ditempatkan pada mereka dengan isyarat eksternal untuk dimakan dengan cara yang mungkin tidak selaras dengan apa yang benar-benar mereka butuhkan,” kata ahli gizi dan pelatih kesehatan yang berbasis di New York, Jessica Cording, RD. Budaya diet, jika Anda tidak terbiasa, adalah sistem keyakinan yang menyamakan ketipisan dengan kesehatan dan moralitas, dan menjelekkan makanan tertentu sambil memperjuangkan orang lain. Banyak ahli merasa bahwa diet ketat, tidak peduli seberapa terselubung dalam kesehatan mereka, masih mempromosikan etos kultur diet.

Ini bukan hanya masalah semantik; Rumsey menyalahkan diet dan olahraga berlebihan untuk merampok kita dari kesenangan makanan. Beberapa penelitian, ia mencatat, telah menemukan bahwa fokus berlebihan pada label nutrisi meningkatkan laju pesta makan serta gangguan makan lainnya seperti anoreksia dan bulimia. Penelitian lain telah menemukan bahwa diet tidak terlalu efektif dalam jangka panjang: kebanyakan orang yang melakukan diet mendapatkan kembali berat badan yang hilang dalam dua hingga lima tahun.

"Saya pikir sebagai budaya, kami telah mencapai pola makan di dalam dan akhirnya memahami bagaimana hal-hal yang kami lakukan untuk membantu tubuh kami benar-benar terluka."-Lissa Rumsey, MS, RD

Karena makan intuitif adalah tentang mengubah seluruh pandangan dan perilaku Anda di sekitar makanan tanpa pengekangan yang tidak berkelanjutan dari diet ketat, praktisi mengatakan itu dapat membantu Anda belajar makan lebih sehat untuk jangka panjang jangka panjang. Itu datang dengan banyak manfaat. Studi menunjukkan bahwa makan intuitif dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol dan menurunkan kadar trigliserida, meningkatkan harga diri dan citra tubuh, meningkatkan optimisme dan kepuasan dengan kehidupan, dan mempromosikan keterampilan koping proaktif.

“Klien saya yang mengadopsi praktik makan intuitif menyukai kebebasan mental dan emosional untuk tidak merasa dikonsumsi oleh pikiran terus -menerus tentang makanan. Ini membantu menghubungi drama seputar makanan dan olahraga dan memungkinkan mereka merasa tenang dan percaya diri tentang kemampuan mereka untuk menjaga diri mereka sendiri, ”kata Cording.

“Penelitian menunjukkan bahwa hasil kesehatan yang positif terkait dengan perubahan perilaku, bukan dengan perubahan berat badan. Orang pada bobot yang lebih tinggi yang mengubah perilaku mereka melihat hasil kesehatan positif yang sama bahkan ketika berat badan mereka tetap sama, ”kata Rumsey. “Saya pikir sebagai budaya, kami telah mencapai diet-rock-low dan akhirnya memahami bagaimana hal-hal yang kami lakukan untuk membantu tubuh kami benar-benar terluka."

Bagaimana cara makan intuitif bekerja?

Konsepnya adalah makan sederhana yang Anda inginkan, saat Anda menginginkannya-tetapi makan intuitif dipandu oleh serangkaian 10 prinsip dasar utama. Urutan prinsip -prinsip ini dipikirkan dengan baik, dengan setiap langkah mengarah ke yang berikutnya, kata Rumsey. Itu berarti penting untuk menguasai setiap prinsip secara berurutan, satu per satu:

1. Menolak mentalitas diet

Hanya mungkin untuk makan dengan sadar begitu Anda memecah kesalahpahaman dan kendala yang mendarah daging di sekitar makanan, itulah sebabnya langkah pertama makan intuitif adalah menolak janji dan klaim diet, kata Rumsey. Dia merekomendasikan untuk tidak mengikuti dan berhenti berlangganan dari akun media sosial dan milis yang berfokus pada diet untuk membantu Anda dengan upaya ini.

2. Makan saat Anda lapar

“Tubuh secara inheren adalah komunikator yang sangat kuat tentang makanan yang kita butuhkan,” kata Cording. “Orang -orang kesulitan mempercayai sinyal -sinyal itu karena kecemasan atau ketakutan."

Tidak yakin Anda selaras dengan sinyal tubuh Anda? Cording menyarankan memberi peringkat kelaparan pada skala satu hingga 10 setiap kali Anda akan makan. Melakukan hal itu akan membantu Anda terbiasa memeriksa isyarat tubuh Anda.

3. Berdamai dengan makanan

Diet turun ke aturan tentang apa yang Anda bisa dan tidak bisa makan-dan itu sering diselimuti dalam bahasa yang sangat dimuat. Tetapi orang -orang cenderung paling berjuang dengan makan intuitif ketika mereka terjebak dalam mentalitas diet makanan 'enak' dan 'buruk', catat Rumsey. “Fokus pada semua makanan yang Anda nikmati dan membuat Anda merasa baik,” katanya.

4. Menantang perasaan bersalah di sekitar makanan

Sebagian besar dari kita memiliki hubungan yang kompleks dengan makanan, mengingat bagaimana hal itu mempengaruhi kesehatan dan pinggang kita. Tidak heran kita sering memiliki hubungan emosional dengan makanan, terikat dengan perasaan perfeksionisme, rasa bersalah, rasa malu, atau keputusasaan.

Kunci kesuksesan dengan makan intuitif adalah untuk membingkai ulang pilihan makanan Anda dari pembatasan hingga pilihan, tetap berpikiran terbuka, tidak menghakimi, dan fleksibel mungkin. “Ini tentang perawatan diri daripada kontrol diri,” kata Rumsey.

5. Hormati Perasaan Kepenuhan

Banyak dari kita mengalami kesulitan untuk menyetel sinyal tubuh kita karena pengalaman masa lalu kita, apakah itu karena mencoba (dan gagal) pada diet sebelumnya, tekanan sosial untuk makan lebih sedikit untuk terlihat dengan cara tertentu, atau merusak sikap tentang makanan dalam keluarga kita. Cobalah untuk menjauh dari emosi -emosi itu dan selarahkan ke dalam perasaan kenyang tubuh Anda saat Anda makan. “Menempatkan peralatan di antara gigitan juga membantu memberi otak dan tubuh kesempatan untuk menyinkronkan,” kata Cording.

6. Makan untuk merasa puas

Alih -alih menganggap makanan sebagai pembatasan, anggap itu sebagai kesenangan. “Ini melibatkan makan makanan sehat dan bergizi dan makanan yang lebih memanjakan, dan memilih momen Anda berdasarkan apa yang benar -benar Anda rasakan dan butuhkan,” kata Cording.

Itu benar secara teknis memberi Anda izin gratis untuk makan apapun yang Anda inginkan kapan pun Anda mau. Rumsey menjelaskan budaya diet kita telah mengkondisikan kita untuk berpikir yang diterjemahkan menjadi free-for-all-tetapi itu tidak harus. “Dengarkan otak Anda dan buat keputusan tentang apa yang harus dimakan yang didasarkan pada perawatan diri, dan yang menghormati kesehatan dan kebutuhan tubuh Anda,” kata Rumsey. Terkadang itu mungkin mac dan keju, dan kadang -kadang itu mungkin kangkung dan quinoa salad mangkuk. Keduanya adalah pilihan yang sangat valid.

7. Temukan alternatif untuk mengatasi emosi selain makan

Kita semua makan secara emosional terkadang kita! Itu sebabnya dalam makan intuitif, menggunakan makanan sebagai mekanisme koping tidak terlalu buruk. “Saya hanya khawatir ketika makanan adalah satu -satunya mekanisme koping,” kata Rumsey.

Tidak yakin apakah Anda cenderung makan karena alasan emosional? Rumsey dan Cording menyarankan untuk mencatat perasaan Anda dalam jurnal setiap kali Anda makan untuk menghubungi kembali dengan kelaparan tubuh, kepenuhan, dan kepuasan tubuh Anda. (Lewati saja pelacakan makanan, yang dapat dengan cepat berubah menjadi kalori dan nutrisi mengelola mikro.)

Jika Anda melihat bahwa emosi tertentu memicu Anda untuk makan, tujuannya bukan untuk membatasi diri saat Anda merasakan emosi yang muncul. Sebaliknya, temukan outlet lain untuk stres, kecemasan, kesedihan, atau emosi lain yang membuat Anda makan seperti berjalan-jalan, menulis, memanggil teman, membaca, atau bernafas dalam. Seorang profesional kesehatan mental dan/atau ahli gizi terdaftar dapat membantu Anda menavigasi proses ini.

8. Terima Bentuk Tubuh Anda

Tujuan makan intuitif bukanlah penurunan berat badan, dan ini bukan tentang mengubah bentuk atau jenis tubuh Anda. “Jika Anda tidak sepenuhnya melepaskan budaya diet atau niat untuk menurunkan berat badan, kemungkinan besar Anda akan berjuang untuk menemukan kedamaian sejati yang datang dengan makan intuitif,” kata Rumsey. “Cobalah untuk menunjukkan diri Anda belas kasih."

9. Berolahraga untuk merasa baik

Banyak orang menggunakan olahraga dan diet secara bergantian sebagai cara untuk mengendalikan tubuh kita-itulah sebabnya “gerakan intuitif,” seperti yang diketahui, adalah salah satu dari 10 aturan emas dari makan intuitif. “Itu berarti bertanya pada diri sendiri, 'Apa yang dibutuhkan tubuh saya hari ini?'Atau,' Jenis gerakan apa yang ingin saya lakukan? Jenis olahraga apa yang paling bermanfaat bagi tubuh saya saat ini?'”Kata Rumsey.

10. Makan untuk menghormati kesehatan Anda, dengan pilihan "nutrisi lembut"

Makan intuitif bukanlah diet, dan itu tidak melibatkan makan "bersih" atau menghindari permen. Sebaliknya, ini tentang "nutrisi lembut"-meraih sinyal dari tubuh Anda dengan pengetahuan tentang nutrisi untuk membuat keputusan makanan dari tempat perawatan diri daripada pengendalian diri sendiri. “Kuncinya adalah Anda membuat pilihan dari tempat untuk menghormati kesehatan Anda, bukan dari motivasi budaya diet yang masih ada,” kata Rumsey. Memiliki pikiran terbuka memungkinkan Anda untuk menjelajahi makanan apa yang paling terasa bagi Anda secara pribadi.

"Beberapa orang menemukan [makan intuitif] lebih sulit daripada yang lain, tetapi saya benar -benar percaya bahwa prinsip -prinsip ini dapat bermanfaat bagi siapa pun."-Jessica Cording, RD

Jadi, kebanyakan orang benar-benar dapat mencapai tempat di mana mereka secara alami menginginkan makanan segar yang disetujui oleh ahli gizi? Penggemar makan intuitif mengatakan ya. “Saya menemukan bahwa kebanyakan orang yang telah berdamai dengan makanan dan menghormati kelaparan mereka secara alami mulai tertarik pada lebih banyak buah dan sayuran,” kata Rumsey.

Bagi sebagian dari kita, pilihan untuk makan makanan sehat seperti sayuran mungkin tidak selalu berasal dari mengidam tetapi pada akhirnya keputusan sadar untuk mengutamakan perawatan diri terlebih dahulu. "Di sinilah nutrisi lembut masuk," kata Rumsey. Dengan kata lain, kita dengan lembut mendorong diri kita sendiri untuk mengeksplorasi cara -cara menikmati lebih banyak makanan yang kita tahu lakukan dengan baik tubuh kita. Dia menunjuk ke satu klien yang, setelah bereksperimen dengan cara memasak jenis sayuran baru dan berbeda, menemukan banyak pilihan yang benar -benar dia nikmati dan itu membuat tubuhnya terasa enak.

Siapa yang bisa mendapat manfaat dari makan intuitif?

Para ahli mengatakan bahwa setiap orang dapat berlatih makan secara intuitif-bahkan orang-orang dengan kondisi kesehatan tertentu atau sensitivitas makanan.“Beberapa orang merasa lebih sulit daripada yang lain, tetapi saya benar -benar percaya bahwa prinsip -prinsip ini dapat bermanfaat bagi siapa saja,” kata Cording.

Risiko utama makan intuitif adalah kembali ke mentalitas diet dan menggunakan prinsip makan intuitif untuk menerapkan seperangkat aturan ketat baru untuk kebiasaan makan Anda. “Terlalu fokus pada prinsip -prinsip menghormati rasa lapar Anda dan menghormati kepenuhan Anda dapat menyebabkan siklus emosional yang sama seperti diet: rasa bersalah saat Anda makan masa lalu atau terlalu memikirkan isyarat kelaparan Anda,” memperingatkan Rumsey.

Kami mungkin belum melihat akhir dari rencana makan yang membatasi untuk sementara waktu. Tetapi karena semakin banyak orang menjadi tertarik pada cara yang kurang terbatas dan lebih penuh kasih untuk makan dan hidup, Anda dapat berharap untuk melihat minat yang berkelanjutan dalam prinsip-prinsip keseimbangan makan intuitif, perawatan diri, dan mencintai diri sendiri dan tubuh Anda. Tidak ada yang lebih kesehatan dari itu.

Inilah mengapa sangat baik untuk mengatakan ya untuk mengidam Anda untuk makanan yang tidak sehat. Dan ya, bisakah kita berhenti dengan keseluruhan "mahasiswa baru"?