Kami akan memanggang biskuit Parmesan herba bebas gluten ini sepanjang musim dingin ini

Selain menciptakan biskuit yang lembut dan lezat, mentega juga memiliki beberapa fasilitas kesehatan. Serius: Bertentangan dengan keyakinan populer, mentega tidak pantas mendapatkan bungkus buruk yang sering didapatnya. Tapi seperti segala sesuatu dalam hidup, mengonsumsi bahan ini secukupnya adalah kuncinya. “Mentega berkualitas tinggi organik, diberi makan rumput-sangat padat nutrisi, menyediakan vitamin A, D, dan E. Vitamin A sangat penting untuk sistem kardiovaskular yang sehat, ”Elyse Kopecky, seorang maratoner dan rekan penulis buku masak yang berpusat pada sarapan, Bangkit dan lari, sebelumnya diceritakan dengan baik+bagus.

Untuk mempelajari lebih banyak tip ahli tentang cara membuat biskuit yang sempurna, lihat episode lengkapnya.

Resep biskuit herba bebas gluten

Menghasilkan 9 biskuit

Bahan-bahan

4 cangkir tepung bebas gluten
1/4 cangkir keju parmesan halus
1 Tbsp Baking Powder
1 1/2 sdt garam
1 cangkir mentega dingin, potong dadu
1 1/4 cangkir buttermilk, cadangan sejumlah kecil untuk melaminasi biskuit
Beberapa tangkai peterseli, sage, rosemary, dan thyme (opsional)

1. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, parmesan, baking powder, dan garam bersama. Kocok sampai tercampur rata dan buat sumur kecil di tengah.

2. Tambahkan mentega dingin dan aduk perlahan untuk melapisi. Menggunakan tangan Anda, hancurkan mentega sampai seukuran kacang polong. Saat adonan dapat menahan bentuknya saat ditekan bersama, Anda siap untuk langkah berikutnya.

3. Tambahkan buttermilk dan aduk perlahan dengan spatula.

4. Debu permukaan datar dengan tepung dan tambahkan adonan. Menyatukan adonan untuk membentuk gundukan besar. Tekan adonan dengan lembut ke dalam persegi panjang sekitar satu inci menggunakan tangan Anda.

5. Selanjutnya, lipat adonan menjadi bertiga menggunakan pengikis bangku, dan tutup seperti buku. Kemudian, menggunakan craper bangku, potong adonan di tengah dan tumpuk dua bagian di atas satu sama lain. Tekan tumpukan untuk membentuk persegi panjang sekali lagi. Ulangi prosesnya dua kali lagi.

6. Setelah selesai, gulung adonan rata menggunakan pin bergulir dan persegi dari ujungnya menggunakan craper bangku. Kemudian, potong adonan menjadi sembilan bagian yang sama.

7. Pindahkan biskuit ke loyang yang dilapisi kertas perkamen dan biarkan adonan dingin di lemari es selama sekitar 30 menit. Sementara itu, panaskan oven hingga 400 ° F.

8. Setelah biskuit dingin, gunakan sikat kue yang dicelupkan ke dalam buttermilk untuk menutupi permukaan. Kemudian, tambahkan ramuan dekoratif di tengah.

9. Panggang dalam oven selama 15 hingga 20 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan.

Suasana hati untuk memanggang lagi? Berikutnya pada menu adalah roti lemon bebas gluten ini: