Rebusan doenjang vegan yang hangat ini adalah makan malam musim dingin yang hangat dan sempurna
Resep rebusan doenjang Mina Park
Bahan-bahan
15G Kombu
2 jamur shiitake kering
1.Air 2ml (sisa air dari nasi bilas sangat ideal)
150G MU (lobak Daikon)
1 kentang, kupas, potong dadu
1/4 bawang, potong dadu
3 sdm doenjang (pasta kedelai fermentasi Korea)
120g perusahaan tofu, potong dadu
1 sdt Gochugaru (serpihan cabai Korea)
3 cengkeh bawang putih, cincang
1 bawang hijau (dipotong menjadi panjang 2 inci)
70g Kubis Napa muda atau sayuran hangat lainnya, cincang
Sejumput garam
1. Tambahkan air, kombu, dan shiitake kering ke dalam pot. Didihkan dan kemudian keluarkan kombu. Kurangi panas dan didihkan selama 5 menit dan lepaskan shiitake. Seperempat shiitake dan sisihkan.
2. Tambahkan mu dan didihkan selama 3 menit. Kemudian tambahkan kentang ke dalam panci. Saat kentang dimasak sebagian, tambahkan bawang.
3. Saat kentang sebagian besar dimasak, tambahkan tahu.
4. Setelah beberapa menit ketika tahu dimasak dan mengapung, tambahkan doenjang, bawang putih, bawang hijau dan gochugaru.
5. Didihkan selama beberapa menit kemudian lepas api. Tambahkan sayuran dan selesaikan dengan sedikit garam.
Artikel ini awalnya diterbitkan pada 11 Januari 2021. Itu diperbarui pada 19 Februari 2021.
Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek Wellness Fave-Fave, dan Konten Good Well+Eksklusif. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.
