Pai mentega mete yang mudah ini rasanya seperti puncak musim panas (dan dikemas dengan protein)

Adapun sisa campuran kerak, Handal menggabungkan gandum dan tepung beras putih alih-alih tepung serba guna biasa, yang memberikan tekstur yang enak yang lezat. Dan untuk membumbui semuanya, dia menggunakan sirup maple sebagai pengganti gula rafinasi, dan menambahkan sedikit vanilla dan ekstrak almond untuk sedikit rasa manis yang gila.

Selain dari kombinasi bahan yang sempurna, Handal juga berbagi cara untuk memaku konsistensi kerak (bagian yang paling menantang, IMO) dengan beberapa tips memanggang jenius, termasuk menggunakan food processor alih-alih meremas adonan dan menggulungnya sekali dan hanya sekali sekali -Silah kedinginan. Kiat pembuatan keraknya benar-benar membuktikan bahwa membuat kerak pie dari awal seharusnya bukan masalah besar.

Sekarang, seperti cinta sejati (apa yang ada di dalam yang diperhitungkan), isyarat bintang pertunjukan: pengisian ceri yang kaya antioksidan. Dengan musim ceri dalam ayunan penuh, pengisian buah ini diseimbangkan dengan campuran lemon, kayu manis, dan sirup maple untuk apa yang dikatakan Handal rasanya seperti pop-tart beraroma ceri. "Ini manis tapi tart dan sangat buah," katanya saat dia mengambil gigitan pertama. Saat menganalisis penampang irisan yang sempurna dari pai ini, dia menunjukkan ceri merah cerah yang mengisinya yang mengalir seperti selai dan kerak kisi-kisi yang indah yang menutupi bagian atas makanan penutup yang akan membuat tamu Anda ooh dan ahh dengan setiap setiap dengan setiap dengan setiap dengan setiap orang dengan setiap tamu dan ahh dengan setiap setiap tamu dengan setiap tamu dan ahh dengan setiap tamu dengan setiap tamu dengan setiap tamu dengan setiap tamu menggigit. Serius, ini ilahi.

Resep pai ceri bebas gluten dan vegan

Menghasilkan 8 irisan

Bahan-bahan

Untuk kerak pai:
2/3 cangkir tepung oat
1/4 cangkir tepung nasi putih
1/3 cangkir mentega mete
1/3 cangkir sirup maple
2 sdt vanilla
2 sdt ekstrak almond (opsional)

Untuk isinya:
3 sdm sirup maple
3 sdm pati tapioka
1 3/4 cangkir ceri beku yang dicairkan
1/2 lemon, jus
2 sdt kayu manis
3 sdt gula

1. Untuk kerak, gabungkan semua bahan kerak bersama -sama dalam food processor dan denyut nadi sampai bola lengket terbentuk. Kemudian, tempatkan adonan di lemari es saat Anda membuat pengisian setidaknya selama 15 menit.

2. Untuk pengisian, kombinasikan sirup maple dan pati tapioka dalam mangkuk medium sampai halus. Selanjutnya, tambahkan bahan yang tersisa dan aduk.

3. Lepaskan adonan dari lemari es dan potong menjadi dua. Gulung babak pertama menjadi lapisan setengah inci di atas kertas perkamen yang berurat dan melapisi wajan dengan kerak.

4. Selanjutnya, tuangkan isian ke kerak dan pastikan itu adalah lapisan rata yang rata.

5. Gulung setengah adonan yang tersisa dan gunakan pisau tajam untuk mengiris panel kisi satu inci untuk menenun silang di atas isian.

6. Panggang selama sekitar 40-45 menit, sampai tepi berwarna keemasan dan renyah dan mengisi gelembung. Biarkan dingin di rak pendingin atau nikmati saat hangat.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar untuk Well+, Community of Wellness Insiders Online kami, dan membuka kunci imbalan Anda secara instan.