Resep Horchata Vegan Meksiko 4-ingrien ini sama menenangkannya dengan jiwa seperti halnya
Tidak peduli resepnya, Martinez mengatakan salah satu cara terbaik (dan paling otentik) untuk menikmati Horchata adalah dengan orang Meksiko yang khas Antojito, yang diterjemahkan menjadi "keinginan kecil" dalam bahasa Spanyol. “Ini biasanya termasuk makanan jalanan, seperti tostadas dan sope, dengan segelas dingin minuman susu manis ini. Anda juga akan menemukan Horchata, bersama dengan frescas Agua lainnya, disajikan di pameran lokal, pertemuan sosial, pesta keluarga, dan di restoran, ”kata Martinez. “Ini kemungkinan paling populer dari frescas Aguas, dan merupakan minuman yang selalu membuat Anda merasa di rumah, bahkan jika Anda berada di tempat lain."
“[Horchata] kemungkinan paling populer dari aguas frescas, dan merupakan minuman yang selalu membuat Anda merasa di rumah, bahkan jika Anda berada di tempat lain."
-Mely Martinez
Cara membuat horchata vegan di rumah
Menurut resep Martinez-yang dia pelajari dari ibunya sebagai anak-anak yang Anda butuhkan adalah lima bahan sederhana: nasi butir panjang, kayu manis Meksiko (yang lebih ringan daripada jenis kayu manis lainnya), gula, ekstrak vanila, susu (opsional) , dan sejumput kesabaran. Kemudian, yang harus Anda lakukan adalah menggabungkan nasi, susu, dan air panas dalam mangkuk, dan biarkan berendam dalam semalam. Langkah ini sangat penting dalam memastikan bahwa semua kebaikan nasi diekstraksi dengan benar.
Keesokan harinya setelah siap, Anda akan memadukan semuanya, saring campuran, dan tambahkan bahan yang tersisa (ditambah sedikit air tambahan). Hasilnya adalah minuman manis, krim, dan berasap yang lezat yang digambarkan Martinez sebagai versi minuman puding-puding-aka itu di luar jiwa yang menenangkan jiwa. Meskipun, perlu diingat bahwa jika Anda lebih suka lebih atau sedikit rasa manis, resep dapat disesuaikan sesuai dengan selera Anda.
Tentu saja, jika Anda tidak punya waktu untuk membuatnya dari awal, dan Anda tidak dapat menemukan vendor di dekatnya, ada opsi yang dibeli di toko yang bagus untuk dipilih. Favorit kami? Nice Dream Horchata. “Di Dream kami menciptakan susu nasi horchata kami dengan sedikit vanilla, menambahkan rasa yang kaya yang membawa rasa manis yang lebih halus. Hasilnya adalah proyek vegan, laktosa-dan-susu, bebas gluten bersertifikat, dan non-GMO-diverifikasi, sementara juga di-stabil untuk menarik preferensi makanan yang berbeda, ”kata Lauren McNamara, wakil presiden dan asisten manajer umum dan manajer umum, di Sunopta.
Menurut McNamara, tim impian (pun yang dimaksudkan) bekerja keras untuk memastikan minuman itu setia pada akarnya. “Selama fase penelitian dan pengembangan saat menciptakan Dream Horchata, kami membuat minuman ini untuk tetap sedekat mungkin dengan rasa tradisional Horchata dan memegang integritas minuman asli sebanyak mungkin,” kata McNamara. “Kami juga ingin memastikan resep kami serba guna sehingga dapat dinikmati dalam berbagai bentuk termasuk dengan sendirinya dalam gelas, di atas es atau dicampur, ditambahkan ke kopi, atau digunakan untuk dipanggang." Jatuh pingsan.
Namun, jika Anda merasa siap untuk itu, kami sangat merekomendasikan membuat resep Horchata Martinez yang mudah di bawah ini.
Resep Horchata Vegan Mudah
Menghasilkan 12 porsi
Bahan-bahan
2 cangkir nasi gandum panjang
1 tongkat kayu manis Meksiko
4 gelas air panas
8 gelas air ekstra untuk menyelesaikan minuman
3/4 gelas gula
2 sdt ekstrak vanilla
1 gelas susu (2 persen atau utuh), opsional
Es batu, untuk melayani
1. Tempatkan nasi dan tongkat kayu manis dalam mangkuk kaca besar dan tambahkan 4 gelas air panas. Tutup mangkuk dengan hidangan atau bungkus plastik, lalu biarkan rendam semalaman, atau setidaknya 8 jam.
2. Keesokan harinya, tuangkan nasi, kayu manis, dan air ke dalam blender Anda dan prosesnya sampai menjadi pasta yang halus dan berair.
3. Menggunakan saringan atau saringan, saring campuran ke dalam pelempar mulut lebar, aduk untuk membantu cairan melewati.
4. Tambahkan susu (jika menggunakan), ekstrak vanila, dan sisa air. Aduk gula, sesuaikan jumlah yang sesuai dengan selera Anda. Biarkan minuman bersantai di lemari es. Aduk horchata sebelum disajikan, karena campuran beras cenderung mengendap di bagian bawah. Sajikan dalam kacamata dengan es batu.
Temukan cara membuat tostadas ayam untuk dipasangkan dengan horchata Anda yang menyegarkan:
Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.
