Tart apel krim kelapa vegan 3 langkah ini adalah definisi buku teks dari makanan penutup yang seimbang
Yang sedang berkata, memanggang tidak selalu harus membosankan atau memakan waktu seperti membuat cookie cap jempol klasik nenek. Sebaliknya, dengan bantuan peretasan super-praktis koki pastry untuk membuat tart dalam beberapa langkah mudah, Anda bisa dalam perjalanan untuk makan makanan penutup buatan sendiri dan layak untuk roti dalam beberapa menit.
Dalam episode ini, Smith membuat tart apel yang mudah dengan bahan-bahan kurang dari 10 bebas gluten dan ramah vegan. Dan itu jauh lebih mudah dari yang bisa Anda bayangkan. Dia memecah membuat tart menjadi tiga langkah utama: kerak, pengisian, dan topping.
Sebagai permulaan, Smith mencambuk dua-ingredient sederhana-ya, itu benar-benar itu!-kerak menggunakan kerupuk graham vegan yang dihancurkan dan mentega vegan. Kuncinya adalah menggunakan panci springform yang membuat mentransfer dan tidak melipat kerak semudah dan mungkin bebas retak.
Kemudian, Smith menunjukkan cara membuat karamel vegan super sederhana (tip Pro: gandakan resep untuk menyimpan tambahan untuk nanti). Terakhir, dia membuat krim kelapa kocok seperti awan untuk mengolesi apel hijau yang tajam dan tipis untuk hidangan penutup yang sempurna seimbang untuk memulai tahun yang tepat. Serius, lihat episode jika Anda ingin memulai tahun Anda libur.
Resep Tart Apple Karamel Vegan, Gluten
Menghasilkan 6 porsi
Bahan-bahan
untuk pinggiran:
1 1/2 cangkir kerupuk graham vegan, tanah
5 sdm mentega vegan tawar
Untuk karamel:
3/4 cangkir gula merah muda
1 sdt ekstrak vanilla
1 Tbsp Cornstarch
6 ons krim kelapa vegan
Untuk topping:
1 Nenek Smith Apple
12 ons krim kelapa vegan
1/2 sdt ekstrak vanilla
1 sdm gula manisan
1. Panaskan lebih dulu oven ke 350ºF. Untuk membuat kerak, gabungkan remah-remah kerupuk graham dan mentega vegan dalam mangkuk kecil sampai campuran menyerupai tekstur seperti pasir. Tambahkan campuran ke dalam panci springform berlapis dan berlapis. Menggunakan bagian belakang cangkir pengukur, tekan campuran dengan lembut ke bagian bawah dan ke bibir wajan setinggi sekitar setengah inci untuk membentuk kerak. Panggang kerak selama 10 menit, lepaskan dari oven, dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Setelah didinginkan, pindahkan kerak ke kulkas dan biarkan diatur selama sekitar 20 menit. Sisi kerak harus mulai menarik diri dari tepi.
2. Untuk membuat karamel, dalam panci kecil di atas api sedang, tambahkan gula merah, vanilla, dan tepung jagung. Kemudian, sebelum menambahkan krim kelapa, gunakan saringan yang dilapisi dengan handuk kertas untuk memisahkan lemak kelapa dari cairan berlebih dalam krim kelapa. Tambahkan sisa lemak kelapa yang tersisa di atas handuk kertas ke dalam campuran karamel. Kocok campuran sampai tercampur rata dan gula sepenuhnya larut. Selanjutnya, tuangkan karamel ke dalam kerak dan pindahkan ke sekitar untuk melapisi bagian bawah sepenuhnya. Tekan wajan dengan lembut di permukaan untuk menghilangkan gelembung udara apa pun. Kemudian, letakkan di lemari es untuk disetel selama sekitar 30 menit.
3. Untuk topping, iris tipis apel. Kemudian, lepaskan tart dari panci springform dan lapisi dengan apel yang diiris. Sisihkan. Untuk membuat krim kocok kelapa, campurkan krim kelapa dan vanilla dalam mixer berdiri, mulai dengan kecepatan rendah dan bekerja hingga kecepatan tinggi sampai Anda memiliki puncak penuh yang kaku. Di tengah jalan, tambahkan gula manisan, dan terus kalahkan. Setelah dicambuk, tambahkan krim di atas tart, dan sajikan.
Berikutnya pada menu: Ramuan bebas gluten Parmesan Biscuits:
