Resep makanan penutup pisang karamel 2-ingrien ini dikemas dengan serat dan kalium

Meskipun Anda dapat menggunakan pisang biasa untuk membuat hidangan ini, di Filipina, secara tradisional dibuat menggunakan pisang Saba, yang merupakan tanaman asli negara dan bagian penting dari masakan lokal. Jenis pisang ini memiliki konsistensi putih, padat, dan bertepung (meskipun tidak sekuat pisang raja) dan rasanya seperti ubi jalar yang dimasak dengan sedikit buah jeruk dan peach yang lezat.

Banyak hal yang sangat kami sukai dari makanan penutup ini

Sebagai permulaan, pisang sangat mudah dibuat dan rasanya seperti hidangan penutup yang wajar karnaval. Plus, bintang pertunjukan-pisang-diisi dengan serat dan bagus untuk usus Anda. Meskipun resepnya membutuhkan pisang Saba, jika Anda dapat menemukannya secara lokal (beku atau segar), Anda selalu dapat memilih apa yang Anda miliki, seperti pisang raja atau pisang Thailand. Tidak peduli jenisnya, serat dalam pisang membantu mengatur sistem pencernaan Anda dan dapat menurunkan peradangan. Selain itu, pisang dikemas dengan vitamin C, magnesium, dan kalium, yang selalu menjadi kemenangan, terutama ketika datang ke waktu pencuci mulut.

Dalam video Tiktok baru -baru ini oleh @iankewks, Ian menunjukkan betapa mudahnya membuat pisang saat menggunakan teknik yang tepat. Dia mulai dengan memotong pisang Saba menjadi potongan besar, yang membuat menggoreng mereka lebih mudah (meskipun Anda juga dapat membuatnya tetap utuh seperti yang biasanya mereka lakukan di pasar jalanan Filipina). Selanjutnya, ia menambahkan sekitar setengah cangkir gula merah ke dalam panci dengan minyak panas. Sekarang, inilah langkah paling kritis dalam memakukan konsistensi pisang yang sempurna. Ian merekomendasikan untuk menunggu sampai gula mulai karamel dan mulai melayang ke atas sebelum menambahkan pisang.

@iankewksits disebut pisang btw ?♬ Fallin 'in a Garden - llusion

Setelah gula merah mulai meleleh dan naik ke permukaan, Ian menurunkan panas untuk menghindari membakar makanan penutup dan jatuh di buah. Selanjutnya, ia menggunakan sepasang sumpit untuk dengan lembut memadamkan buah dalam campuran manis untuk melapisi pisang dengan kerak gula yang manis dan keemasan. Untuk melayani, Ian menggunakan penjepit untuk menggeser potongan pisang karamel ke tusuk sate untuk meniru tampilan dan nuansa makanan penutup klasik. Sekarang, bersiaplah untuk menikmati salah satu camilan yang paling lezat yang pernah Anda miliki, dan satu Anda ingin bermain berulang sepanjang musim panas.

Resep pisang Filipina

Menghasilkan 4 porsi

Bahan-bahan
4 gelas minyak netral
1/2 gelas gula merah
4 pisang Saba, dipotong menjadi pertiga
Tusuk sate, opsional

1. Panaskan dua inci minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak panas, tambahkan gula merah dan masak sampai mulai karamel dan meleleh.

2. Setelah gula merah mulai melayang ke atas, tambahkan pisang. Turunkan api sampai sedang-rendah untuk menghindari membakar gula.

3. Menggunakan sepasang sumpit, aduk pisang dengan hati -hati dan melapisinya secara merata dengan gula cair. Setelah tertutup, biarkan matang sampai berwarna cokelat keemasan.

4. Lepaskan pisang dari minyak, dan tekankan mereka untuk disajikan.

Makanan penutup lain untuk pergi b-a-n-a-n-a-s over: