Donat-Matcha Donat Inilah yang Terbuat dari Mimpi Akhir Pekan

Instragramming cupcakes dan bagel berwarna pelangi. Tapi satu pastry terus mengumpulkan keran ganda: donat. Makanan sarapan telah berevolusi dari suguhan tipe Krispy Kreme yang sederhana dan berkaca menjadi kreasi artisanal menggambar garis-garis panjang blok-terutama pada Hari Donat Nasional (ya, itu adalah hal yang nyata), yaitu pada 2 Juni.

Tapi merayakan tidak harus berarti od-ing pada gluten dan gula. Sweet Bean Eats Chef Sarah Pachelli telah menyempurnakan resep khusus secara eksklusif untuk Loosie's Cafe, ruang kerja kafe-slash-terbuka yang dibuka bulan lalu yang berdekatan dengan dapur Loosie di Brooklyn. Lihatlah: Donat Matcha Spirulina.

"Bermain dengan Matcha dan Spirulina memulai cara kebanyakan eksperimen makanan super dimulai: dengan smoothie."

"Bermain dengan Matcha dan Spirulina memulai cara kebanyakan eksperimen makanan super dimulai: dengan smoothie," kata Pachelli. "Dari sana, saya menjadi lebih kreatif."Dia menjelaskan bahwa menjadi koki nutrisi, tujuan utamanya adalah selalu menemukan cara untuk menggunakan makanan sebagai obat-terutama untuk klien yang tetap berpegang pada diet anti-inflamasi yang ketat.

"Saya terus -menerus menjelajahi Internet dan Instagram untuk mendapatkan inspirasi," katanya. Begitu dia memiliki struktur dasar resep, "Saya mengubah, mengubah, dan mengganti sampai menjadi milik saya."Dan hasilnya sangat enak.

Gulir ke bawah untuk mendapatkan resep untuk suguhan rendah gula, bebas gluten, dan penuh dengan makanan super ini.

Donat matcha spirulina bebas gluten

Membuat 6 donat

Bahan-bahan
Untuk donat:
1/4 cangkir tepung kelapa
2 sdm bubuk spirulina
3 Tbsp Matcha Powder
2 sdt bubuk kacang vanilla
1/2 sdt garam Himalaya merah muda
1/2 sdt baking powder
4 telur
1/3 cangkir sirup maple
1/4 cangkir minyak kelapa yang tidak dimurnikan

Untuk topping:
1/2 gelas gula maple (atau gula kelapa)
2 sdm Ceylon Cinnamon

1. Panaskan oven hingga 350 ° F dan wajan donat minyak.

2. Dalam mangkuk kecil, campur tepung kelapa, spirulina, matcha, bubuk vanilla, garam, dan bubuk kue.

3. Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan sirup maple dan minyak kelapa cair.

4. Lipat bahan kering menjadi bahan basah sampai halus.

5. Bagilah adonan ke dalam wajan donat sampai sekitar tiga perempat penuh dan panggang selama 10-12 menit, sampai kencang dan goyang sampai sentuhan.

6. Biarkan donat dingin di rak kawat selama sekitar lima menit.

7. Sementara itu, campur gula maple dan kayu manis di piring yang dangkal.

8. Celup donat ke dalam campuran gula kayu manis saat masih hangat untuk lengket maksimal.

Loosie's Cafe, 93 South 6th St., Brooklyn, NY, Loosiescafe.com

Setiap minggu kami menyoroti resep yang sehat dan sehat yang benar-benar jenius (dan mudah dibuat) dari seseorang yang memukau kami di dunia makanan. Kami berbicara tentang penulis buku masak buzzy dan foodies Instagram untuk koki yang brilian. Anda dapat menemukan lebih banyak ide yang harus dicoba dari arsip resep minggu ini.

Donat ini akan terasa lezat dengan secangkir susu keemasan, yang juga anti-inflamasi. Dan di sini ada lebih banyak resep gula rendah saat Anda sedang mood untuk sesuatu yang manis.