Bakso buncis yang mudah dipamerkan ini bekerja di * jadi * banyak makanan yang berbeda

Bahan-bahan
Untuk bakso:
1.5 kaleng buncis rendah sodium, dikeringkan
4 telur utuh
3 gelas remah roti
2 sdt bubuk bawang putih
2 sdt oregano kering
1 sdt garam halal
1 sdt lada hitam
1 sdm minyak zaitun

1. Panaskan oven hingga 350 ° F derajat.

2. Campurkan semua bahan untuk bakso dalam food processor. Campuran sampai campuran dicampur dengan baik dan sebagian besar halus.

3. Menggunakan sendok atau sendok adonan kue kecil kumpulkan jumlah sendok makan besar di tangan Anda dan gulung menjadi bola. Ulangi untuk membuat sekitar 20 bakso.

4. Panaskan wajan besar di atas api sedang dan tambahkan gerimis minyak zaitun. Tambahkan beberapa bakso buncis sekaligus dan masak selama sekitar tiga hingga empat menit, berubah menjadi cokelat di semua sisi, sampai keemasan.

5. Lepaskan bakso dari wajan dan letakkan di atas loyang berjajar. Selesai memanggang semua bakso di oven selama sekitar tujuh menit.

6. Saat bakso hampir selesai, panaskan dua cangkir kaldu sayuran di atas kompor. Ini akan berfungsi sebagai pangkalan sup untuk makan malam Anda pada hari Minggu. Setelah hangat dan bakso siap, tuangkan kaldu dan satu porsi bakso ke dalam mangkuk, dengan satu porsi quinoa yang dimasak. Simpan buncis yang tersisa dalam wadah kedap udara di lemari es.

Persiapan makanan lain untuk makan sebelumnya:

Biji gandum: Masak satu cangkir quinoa, mengikuti arahan paket, untuk digunakan dalam makan malam Anda pada hari Minggu dan Senin malam. Jangan ragu untuk mempersiapkan lebih banyak jika Anda ingin memasukkannya ke dalam makan siang Anda sepanjang minggu juga. Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga satu minggu.

Berikut adalah resep mudah yang tersisa dengan buncis untuk dinikmati sepanjang minggu

Makan Malam Senin: Bowl Nourish Mediterania

Sisa: 3 bakso buncis, 1/2 cangkir quinoa yang dimasak

Bahan -bahan baru: 2 cangkir sayuran hijau cincang, 1/4 cangkir tomat ceri separuh, 1/4 cangkir mentimun irisan, 1 sdm tahini, peras jus lemon

Untuk makanan yang terinspirasi oleh Mediterania, tambahkan satu porsi bakso buncis sisa Anda ke semangkuk sayuran berdaun, dicampur dengan quinoa yang Anda buat kemarin. (Anda bisa memanaskan quinoa dan bola di microwave atau makan apa adanya.) Kemudian, tambahkan tomat ceri dan mentimun. Tambahkan sesendok tahini krim dan kemudian jus lemon, yang akan mencerahkan seluruh profil rasa. Dalam waktu kurang dari lima menit, makan malam disajikan.

Makan malam Selasa: Parm Bakso Bunca

Sisa: 4 bakso buncis

Bahan -bahan baru: 1 roti brioche, 1/4 cangkir saus marinara, 1/4 cangkir mutiara mozzarella, 1 cangkir sayuran hijau berdaun

Dioleskan dengan saus marinara dan keju mozzarella, bola sangat cocok untuk membuat sentuhan nabati pada sandwich Italia klasik. Toast A Brioche Bun, lalu mengenakan bola, gaya sandwich. Sendokkan saus marinara dan selesaikan dengan menambahkan mutiara mozzarella. Geser dalam oven pemanggang atau di bawah broiler selama beberapa menit sampai keju meleleh. Sajikan dengan sisi sayuran berdaun dan nikmati.

Makan Malam Rabu: Makanan Mezze Bunchpea

Sisa: 4 bakso buncis

Bahan -bahan baru: 1/2 cangkir zaitun kalamata, 1/4 cangkir almond panggang, 3/4 dari mentimun, diiris, 1/4 cangkir mutiara mozzarella, 1 potong roti pita yang dipotong menjadi segitiga

Menurut Seiden, Mezze adalah hidangan Timur Tengah yang populer yang pada dasarnya adalah sepiring makanan pembuka atau makanan ringan, tetapi mereka juga bekerja dengan baik untuk makan. Bangun piring Anda dengan memulai dengan beberapa bakso buncis, tambahkan beberapa zaitun kalamata, beberapa almond panggang, irisan mentimun, mutiara mozzarella, dan segitiga pita.

Makan Malam Kamis: Mie Zucchini Pesto dengan bakso buncis

Sisa: 4 bakso buncis

Bahan -bahan baru: 2 cangkir mie zucchini, 2 sdm minyak zaitun, 1/4 cangkir pesto, 1/4 cangkir mutiara mozzarella

Terkadang, tidak ada yang lebih menghibur daripada semangkuk besar spageti dan bakso. Daripada pasta berbasis tepung, gunakan mie zucchini (baik buatan sendiri atau pra-buatan) untuk meningkatkan konten sayuran dalam makanan Anda. Seiden menunjukkan bahwa buncis masih akan memberi Anda karbohidrat dan banyak protein pengisi. Blanche zoodles dengan melemparkannya ke dalam air panas mendidih selama 20 detik, lalu lepaskan dan letakkan di kamar mandi es. Ini akan melunakkan zoodles tanpa menyebabkan mereka menjadi basah. Lepaskan zoodles dari air es, lalu tambahkan mereka dengan pesto yang berliku -liku, bakso buncis yang dipanaskan kembali, dan sedikit keju mozzarella.

Makan malam Jumat: roti dan telur sarapan untuk makan malam

Sisa: 2 bakso buncis

Bahan -bahan baru: 2 telur, 1/4 cangkir tomat ceri yang diiris, 1 alpukat irisan, minyak zaitun

Karena sarapan untuk makan malam tidak sering terjadi, mereka selalu merasa seperti suguhan dan mereka sangat mudah untuk disatukan. Ratakan dengan ringan bakso buncis menjadi roti yang menyerupai roti sosis sarapan dan panaskan kembali dengan wajan di atas kompor. Ini seharusnya hanya memakan waktu sekitar enam menit (tiga menit per sisi). Setelah selesai, gunakan wajan yang sama untuk memasak dua telur dengan cara favorit Anda. Piring roti dan telur bersama -sama, menambahkan alpukat yang diiris dan tomat ceri. Gerimis telur, tomat, dan alpukat dengan minyak zaitun.

Bergabunglah dengan Well+Good's Cook With Us Facebook Group untuk Inspirasi Makanan yang Lebih Sehat dan Tip Memasak.