Bahan rahasia dalam brownies yang baik ini? Ubi jalar dan alpukat

Tentu, ubi jalar dan alpukat telah menjadi game-changer ketika datang ke roti panggang dan salad, tapi makanan penutup? Sedang terjadi. Dan lebih baik lagi, dalam resep ini mereka digunakan bersama untuk membuat brownies yang kaya dan lengket yang super rendah gula. (Ambillah, debbie kecil.)

Pemotong Teresa, dalang di belakang koki yang sehat, memiliki resep di kunci. Rahasianya memadukan ubi jalar yang disebutkan di atas dengan kakao untuk rasa yang kaya yang memberikan dorongan energi, dan mungkin bahkan buzz. (Bantuan protein, magnesium, dan zat besi juga.)

Adapun alpukat yang disebutkan di atas: ini adalah dasar untuk pembekuan, bersama dengan kakao, vanilla, dan garam laut (pikirkan avo-mousse, tetapi aktif brownies ubi jalar).

Bonus: Resepnya benar-benar vegan dan bebas gluten. Apakah mulutmu sudah berair?

Gulir ke bawah untuk koki sehat yang lezat dan bagus untuk resep brownies kentang Anda-manis.

Vegan, brownies ubi jalar bebas gluten

Bahan-bahan
Untuk brownies:
16 oz ubi panggang, didinginkan dan dihancurkan
1 cangkir minyak kelapa yang ditekan dingin, keadaan padat
1/2 cangkir sirup maple organik
1/2 sdt ekstrak vanilla
1/2 cangkir bubuk kakao mentah
6 tanggal segar, diadu
3 cangkir makanan almond

Untuk frosting:
2 alpukat matang, biji dihilangkan
1/4 gelas air atau susu almond
1/4 cangkir minyak kelapa yang ditekan dingin, keadaan padat
1/2 cangkir bubuk kakao mentah
2 sdt ekstrak vanilla
Sejumput garam laut

1. Panaskan oven Anda hingga 320 ° F.

2. Campurkan ubi jalar, minyak kelapa, sirup maple, vanilla, bubuk kakao, dan kurma menjadi food processor.

3. Proses selama dua hingga tiga menit sampai halus dan lembut.

4. Tambahkan makanan almond dan proses lagi selama satu menit lagi sampai digabungkan.

5. Sendok menjadi nampan berlapis 11 x 8 inci dan menghaluskan bagian atas.

6. Panggang selama sekitar 45 menit, lalu angkat dari oven dan dinginkan.

7. Campurkan bahan frosting menjadi blender berkecepatan tinggi selama dua menit sampai halus dan lembut.

8. Tersebar di atas brownies dan nikmati.

Setiap minggu kami menyoroti resep yang sehat dan sehat yang benar-benar jenius (dan mudah dibuat) dari seseorang yang memukau kami di dunia makanan. Kami berbicara tentang penulis buku masak buzzy dan foodies Instagram untuk koki yang brilian. Anda dapat menemukan lebih banyak ide yang harus dicoba dari arsip resep minggu ini.

Saat Anda mengeluarkan ubi jalar, gunakan untuk membuat pad ubi jalar ini Thailand. Ditambah lagi, tujuh bahan ini akan membuat makanan menyala menjadi mudah.