Popcorn selalu menjadi camilan yang disetujui diet, tetapi merek-merek ini membuatnya lebih sehat

Tentu saja, ada banyak pilihan protein untuk dipilih. Bailey mengatakan mereka mendarat di atas kacang polong karena itu adalah protein lengkap, yang berarti memiliki semua sembilan asam amino esensial yang tidak dapat dibuat oleh tubuh sendiri. Dan tidak seperti whey, itu juga vegan, membuat camilan menarik bagi orang yang lebih luas.

Azzizah's Herbal Green Popcorn ($ 14.77) Pendiri Azzizah Rahim juga memutuskan untuk meningkatkan profil nutrisi popcorn dengan add-in yang sehat: spirulina, jenis ganggang yang memiliki konsentrasi protein, zat besi, seng, kalsium, dan vitamin yang sangat tinggi. "Saya memutuskan untuk menambahkan spirulina karena saya memiliki kekurangan zat besi saat merawat anak -anak saya dan menemukan bahwa itu adalah sumber zat besi yang baik dan nutrisi lainnya," kata Rahim. Dia juga menyukai warna hijau zamrud. "Anak -anak saya benar -benar mulai mengaitkan sayuran hijau, saya memberi makan mereka dengan makanan ringan popcorn hijau yang lezat yang mereka dapatkan," katanya. (File yang di bawah peretasan pengasuhan jenius.)

Menciptakan rasa yang lebih berani menggunakan bumbu dan minyak yang sehat

Selain dikombinasikan dengan nutrisi pembangkit tenaga listrik, popcorn juga terasa lebih baik berkat beberapa campuran rasa yang berani menggunakan bintang dapur paling sehat (daripada minyak yang ultra-halus dan olahan dan perasa buatan yang secara tradisional digunakan pada popcorn). Popcorn hijau herbal Azzizah, misalnya, menggunakan campuran ragi nutrisi, bubuk kari, kemangi, bubuk bawang putih, bubuk bawang, kunyit, cabai rawit, garam laut, dan minyak zaitun. "Saya datang dengan campuran ini pada awalnya dengan menggunakan rempah -rempah yang tersedia di dapur saya, yang termasuk bumbu India, Afrika, dan Karibia favorit saya," kata Rahim. Tetapi bahan terpenting dalam daftar itu, katanya, adalah ragi nutrisi. "Sebagai seorang vegan, saya membutuhkan sesuatu untuk menggantikan popcorn keju parmesan yang saya [sukai] dan menemukan bahwa ragi nutrisi akan memberi popcorn saya rasa gurih dan cheesy."

Ragi nutrisi juga merupakan bahan inti dalam tiga ayah popcorn ($ 3.99). (Bubuk bawang organik, bubuk bawang putih organik, dan garam Himalaya merah muda juga digunakan.) "Ragi nutrisi, atau 'nooch' sebagaimana banyak orang menyebutnya, telah menjadi makanan pokok di dapur kami selama bertahun-tahun," kata salah satu pendiri Adam Cordell. "Kami telah membuat popcorn dengan ragi gizi di rumah kami selama bertahun -tahun. Keluarga dan teman -teman kami semuanya sangat menyukai popcorn kami sehingga kami memutuskan untuk memulai tiga ayah alami ayah."

Satu popcorn yang menjadi favorit kultus di dunia kesehatan adalah trio popcorn manis, asin, dan cheezy yang manis ($ 45) Sakara ($ 45). Anda ingat tempat sampah popcorn yang akan dijual oleh Pramuka setiap tahun di sekitar liburan? Ini seperti itu, hanya lebih baik. Selain minyak kelapa dan garam Himalaya merah muda, satu -satunya bahan lain yang digunakan adalah gula kelapa (dalam manis) dan ragi nutrisi (di Cheezy). "Dengan cara Sakara yang lengkap, kami menata kembali camilan klasik menjadi sesuatu yang diisi dengan bahan-bahan sehat-dan tanpa bahan-bahan karsinogenik yang beracun yang sering ditemukan dalam popcorn gelombang mikro," kata co-founder Danielle Duboise.

Salah satu pendiri Whitney Tingle mengatakan selain rasanya, alasan lain mengapa popcorn begitu lezat adalah gula kelapa, yang katanya dipilih sama untuk manfaat nutrisi seperti rasanya. "Gula kelapa adalah pemanis indeks glikemik yang lebih rendah, artinya tidak melonjak gula darah Anda dengan cara yang sama seperti gula putih atau sirup jagung fruktosa tinggi," katanya. Ini juga mengandung sejumlah kecil mineral seperti besi dan kalium, serta beberapa antioksidan, tambahnya.

Merek popcorn organik lain yang menggunakan minyak kelapa untuk memberikan sedikit rasa manis adalah Project Pop ($ 22 untuk 2 paket). "Aku benar -benar, Sungguh Suka minyak kelapa. Ini berani, gila, dan sedikit manis, "kata pendiri Chauniqua Major. "Sebelum saya mulai membuat popcorn, saya menggunakannya selama bertahun -tahun di rambut saya, di kulit saya, dan saat memasak. Ada sesuatu tentang profil rasa minyak kelapa yang membuat popcorn kami terasa luar biasa."Tentukan utama bahwa Project Pop menggunakan minyak kelapa virgin yang tidak dimurnikan secara organik pada khususnya, yang katanya memiliki rasa yang lebih berani daripada minyak kelapa halus. "Saya menguji 13 minyak yang berbeda sebelum mendarat di yang sempurna karena rasa kelapa membuat perbedaan besar dalam popcorn kami," katanya.

Pop Zero juga tidak hanya menggunakan minyak lama. Alih -alih kanola di mana -mana, minyak ganggang digunakan. "Orang -orang mengharapkan lebih dari makanan mereka. Mereka tidak hanya menginginkan makanan ringan yang terasa enak, tetapi juga yang baik untuk Anda dan baik untuk lingkungan. Inilah sebabnya kami memilih untuk menggunakan minyak ganggang, bukan lebih banyak minyak tradisional yang Anda lihat di popcorn, "kata Bailey. (Alga adalah sumber makanan berkelanjutan karena relatif mudah diproduksi dengan dampak terbatas pada lingkungan.) Ini juga sangat kaya nutrisi, mengandung vitamin A, vitamin B-12, besi, dan asam lemak omega-3.

Dari jagung yang digunakan, minyak, dan apa yang ditaburkan di atas, jelas popcorn telah mendapatkan peningkatan besar. Seolah -olah ahli diet belum cukup menyukainya.