Tidak segar, tapi pasti langsung bertemu dengan kemudahan terbaru bangunan Anda
Membuktikan sekali lagi bahwa warga New York tidak ingin menyalakan kompor, langsung langsung, yang biasanya disampaikan, sekarang pindah. Toko kelontong yang populer telah melepaskan brigade mesin penjual otomatis yang terikat perumahan, sarat dengan makanan 4 menit yang populer. Pemandangannya? Ruang kosong di sebelah kotak surat atau ruang cuci bangunan Anda.
Apa yang ada di dalamnya? Enchilada ayam dari Rosa Mexicano, risotto parmesan dari Terrance Brennan, serta pilihan sehat dari jalur pintar & sederhana di rumah FD, dan hidangan vegetarian milik Arsip Resep Majalah EatingWell Majalah EatingWell Magazine. (Janji ini untuk mencapai 500 kalori.) Fresh Direct sudah menjual hingga 31.000 makanan ini seminggu dari dapur Long Island City, jadi ini menandai era baru makan sesuai permintaan.
Selasa malam ini di Solaire, sebuah bangunan penyewaan layanan lengkap di Battery Park City, sejumlah penduduk berbaur di lobi selama acara pencicipan langsung yang baru. Sampel dari 15 makanan yang saat ini tersedia di mesin penjual otomatis (perubahan pilihan setiap 4-6 minggu), dilewatkan oleh katering, dan piring-piring anggur dan keju juga ditawarkan. Dengan pengecualian hidangan pasta vegetarian yang hambar, yang lainnya sangat lezat, yang merupakan sedikit membingungkan mengingat bahwa itu diambil dari wadah yang mengingatkan pada Maison du Delta Airlines. Apa yang terasa seperti pesta koktail penggalangan dana adalah pesta yang disambut baik untuk mesin penjual otomatis.
“Solaire dan Westport dekat Columbus Circle adalah bagian dari program percontohan kami,” jelas Abraham Ghelman, seorang manajer lokasi ritel dengan Fresh Direct. “Seberapa cepat kami memperluas ke bangunan perumahan lainnya akan tergantung pada kesuksesan kami di sini.Mesin penjual otomatis sudah ada di 40 bangunan perusahaan, dimulai dengan Goldman Sachs, membuktikan bahwa, meskipun ada keyakinan populer, para bankir tidak makan setiap hari di Filet Mignon.
Tetapi sedang makan malam dari mesin penjual otomatis kematian makanan keluarga yang beradab atau apakah itu solusi yang realistis untuk warga New York yang ditekan waktu? Uji makanan yang dikendalikan porsi mengandung 4-6 ons protein yang mewakili pilihan yang lebih sehat daripada banyak jenis take-out. (Lembar info gizi ada di mesin dan online.)
Dan dengan harga $ 6-10 per hidangan, makanan FD akhirnya lebih murah daripada dibawa setelah Anda memperhitungkan pajak dan tip. Makanan mesin penjual otomatis dimasak hanya dengan sedikit penyelesaian dan disegel dengan polypropylene bebas BPA, dan zap microwave empat menit Anda menyelesaikan proses memasak.
Tapi seberapa segar makanannya? Para koki, yang dipimpin oleh alumni Nobu di sebelah Tina Bourbeau, persiapkan mereka malam sebelum pengiriman. Jadi ketika mereka tiba di mesin penjual otomatis mereka berusia 12-15 jam. Dari sana, sebagian besar memiliki tanggal kedaluwarsa 2-4 hari, jadi, kasus terburuk, makanan Anda berumur lima hari. Dari sudut pandang keamanan pangan yang aman, tetapi untuk menjadi langsung ini, makanannya pasti kurang segar.
Bagian dari pitch Direct Fresh adalah bahwa makanan itu “disetujui oleh ahli gizi,” meskipun kami bertanya-tanya apakah ini termasuk ravioli empat keju presto Italiano. “Dengan akun perusahaan kami, opsi yang lebih sehat adalah yang paling populer,” kata Ghelman. “Terutama pada shift akhir ketika orang menginginkan sesuatu yang mengenyangkan dan berat yang akan merawat mereka selama berjam -jam."
Jadi, apakah orang makan secara berbeda di rumah?
Temuan awal memberi harapan: spageti gandum utuh dengan bakso vegetarian sudah menjadi hidangan paling populer kedua di Solaire, menurut Ghelman. Halibut, yang terbukti lezat di acara pencicipan, peringkat 12 dari 15, dan salad ditempatkan terakhir. Dengan pilihan ikan ada banyak rintangan yang harus diatasi, mengakui Ghelman, “Ini mesin penjual otomatis, itu bisa microwave, itu ikan dari mesin penjual otomatis."
Apakah Anda akan membeli makan malam dari mesin penjual otomatis? Beri tahu kami, di sini?
