Studi baru menemukan makan lemak mungkin sebenarnya menurunkan risiko stroke-hanya harus seperti ini

Selama periode studi, 6.189 peserta memiliki pukulan. Orang yang makan lemak hewan non-susu dalam jumlah tertinggi adalah 16 persen lebih mungkin daripada mereka yang makan lemak hewan non-susu paling sedikit untuk memilikinya. Tetapi orang yang makan lemak sayuran paling banyak dan lemak tak jenuh ganda adalah 12 persen lebih sedikit cenderung memiliki stroke daripada orang yang makan paling sedikit lemak itu.

Selain itu, orang yang makan setidaknya satu porsi "daging merah total" (yang didefinisikan oleh para peneliti sebagai daging sapi, babi, atau domba sebagai hidangan utama, dalam sandwich, atau hidangan campuran) setiap hari memiliki risiko stroke delapan persen lebih tinggi, Dan mereka yang memiliki porsi setiap hari dengan daging merah olahan (seperti bacon, sosis, bologna, hot dog, dan salami) memiliki risiko 12 persen lebih tinggi. Namun, secara keseluruhan, para peneliti menemukan bahwa lemak dalam makanan susu seperti keju, mentega, susu, es krim, dan krim tidak dikaitkan dengan risiko stroke yang lebih tinggi.

Penting untuk menunjukkan bahwa penelitian ini adalah observasional, yang berarti para peneliti hanya menemukan bahwa ada hubungan antara orang yang makan kadar lemak hewani yang lebih tinggi dan risiko stroke. Temuan tidak membuktikan bahwa makan banyak lemak hewani sebenarnya menyebabkan risiko naik.

Singkatnya: Penelitian ini tidak mengeksplorasi mengapa-itu hanya melihat tautan keseluruhan. Namun, “lemak jenuh yang ditemukan dalam daging adalah pelakunya yang mungkin,” kata Jennifer Haythe, MD, co-sutradara Pusat Kesehatan Kardiovaskular Wanita di Pusat Medis dan Kardiologi Universitas Columbia di New York-Presbyterian/Columbia.

Jennifer Wong, MD, Kardiolog dan Direktur Medis Kardiologi Non-Invasif di Memorialcare Heart and Vascular Institute di Orange Coast Medical Center di Fountain Valley, California, setuju. "Daging daging dan daging olahan-apa-apa-dapat tinggi lemak jenuh," katanya. “Lemak jenuh telah diketahui meningkatkan kolesterol LDL (buruk), dan kolesterol LDL tinggi dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke."Kolesterol LDL juga" diketahui meningkatkan peradangan "yang dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri-penyebab umum stroke, DR. Kata Wong.

Oke, mengapa lemak sayuran dapat mengurangi risiko stroke Anda

Sayuran memiliki lebih banyak lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda, yang dapat menurunkan kadar kolesterol LDL Anda dan meningkatkan jumlah kolesterol HDL (baik) dalam tubuh Anda, DR. Kata Wong. Akibatnya, ini dapat mengurangi risiko stroke Anda.

Dan, jika seseorang makan lebih banyak lemak sayuran, mereka juga kemungkinan menurunkan jumlah lemak hewani yang mereka makan, katanya.

Cara Menurunkan Risiko Stroke Anda

Penulis studi utama Fenglei Wang, PhD, seorang rekan postdoctoral di Departemen Nutrisi di Harvard's T.H. Sekolah Kesehatan Masyarakat Chan mengatakan dalam sebuah pernyataan bahwa temuan itu harus membuat orang memberikan kebiasaan makan daging merah mereka. “Berdasarkan temuan kami, kami sarankan masyarakat umum untuk mengurangi konsumsi daging merah dan olahan, meminimalkan bagian lemak daging yang tidak diproses jika dikonsumsi, dan mengganti lemak babi atau lemak (lemak daging sapi) dengan minyak nabati non-tropis seperti minyak zaitun, jagung, atau minyak kedelai dalam memasak untuk menurunkan risiko stroke, ”DR. Kata Wang.

Secara umum, "lemak dari sumber nabati adalah lemak non-dan-poli-tak jenuh, yang mungkin protektif," DR. Haythe berkata, menjadikannya ide yang bagus untuk meningkatkan jumlah lemak yang Anda miliki dalam diet Anda. Dr. Wang juga merekomendasikan melakukan yang terbaik untuk menghindari makanan yang tinggi lemak jenuh dan bertujuan untuk makan setidaknya lima porsi buah dan sayuran sehari.

Latihan juga penting. Kata Wong. “Kita semua harus berjuang selama minimal 150 menit aktivitas sedang seminggu,” katanya.

Tapi dr. Haythe mencatat bahwa risiko stroke Anda lebih dari apa yang Anda makan. “Risiko stroke tergantung pada begitu banyak hal termasuk kehadiran diabetes, hipertensi, merokok, obesitas, gaya hidup menetap, dan banyak lagi,” katanya. Itu sebabnya dia memberi tahu pasiennya bahwa cara terbaik untuk menjalani kehidupan yang panjang dan sehat adalah dengan makan diet seimbang "olahraga, tidak merokok, membatasi alkohol, dan mengendalikan faktor risiko seperti hipertensi dan diabetes.“Dan, tentu saja, jika Anda gugup tentang risiko stroke Anda, bicarakan dengan dokter Anda. Mereka dapat memberikan nasihat yang dipersonalisasi.

Oh hai! Anda terlihat seperti seseorang yang menyukai latihan gratis, diskon untuk merek kesehatan mutakhir, dan konten baik eksklusif+. Daftar dengan baik+, Komunitas online orang dalam wellness kami, dan membuka imbalan Anda secara instan.