Meksiko tajín bumbu paket manfaat anti-inflamasi utama (dan kami belum menemukan hidangan yang tidak ingin kami pancarkan)

Apakah Tajín pedas?

Seperti yang disebutkan, itu terbuat dari campuran sederhana cabai, jeruk nipis, dan garam laut. Btw, jangan tertipu oleh pangkalan cabai dan rona merah cerah yang mungkin membuatmu berpikir tajín adalah hantu-lepper-rese paska terjamin, itu tidak. Rempah -rempah bumbu tajín ini dibuat dengan paprika cabai ringan yang mengemas semua rasa dengan panas dalam jumlah sederhana, sempurna untuk memberi rasa apa saja.

Seperti apa rasanya Tajín?

Daftar bahan untuk versi klasik Tajín sederhana: terdiri dari terutama garam laut, penekanan (penekanan pada paprika ringan), dan jeruk nipis. Meskipun resepnya mungkin terdengar agak mendasar, kombinasi dari rasa ini tidak seperti yang lain. Seperti fondasi banyak resep terbaik, bumbu populer ini memiliki semuanya: yaitu, garam, asam, dan panas.

Setelah gigitan pertama, Anda akan mendapatkan kekayaan umami dari garam laut yang dicampur dengan smokiness cabai. (Tidak dapat disangkal bahwa Tajín agak asin, yang harus diperhitungkan saat menambahkannya ke resep.) Tapi apa yang membuat pokok ini semakin menarik untuk selera adalah kapur yang menambah tingkat keasaman yang sempurna untuk menyeimbangkan kekayaan cabai dan salinitas garam laut. Kombinasi dari ketiga bahan ini membantu meningkatkan apa pun yang disentuhnya.

Apa yang membuat Tajín anti-inflamasi?

Salah satu bahan utama dalam bumbu ini adalah cabai, yang juga merupakan salah satu rempah anti-inflamasi terbaik di luar sana; Tepat di atas sana dengan kunyit, lada hitam, cengkeh, oregano, dan rosemary. Chili, yang mendapatkan panasnya dari senyawa anti-inflamasi yang disebut capsaicin, dapat membantu dengan kesehatan pembuluh darah dan metabolisme, bekerja untuk memerangi gejala kerusakan radikal bebas dalam tubuh, dan beberapa temuan menunjukkan bahwa mereka mungkin memiliki sifat anti-karsinogenik juga. Dan menurut Sesi Ilmiah Asosiasi Jantung Amerika Laporkan bahwa data diet dan kematian yang dianalisis dari empat studi internasional besar, konsumsi cabai dapat mengurangi risiko relatif seseorang untuk kematian akibat penyakit kardiovaskular sebesar 26 persen.

Oh, dan apakah kami menyebutkan itu adalah salah satu rempah -rempah yang membuat Anda buang air besar? Bisakah kita lebih mencintai Tajín? Saya pikir tidak.

Cara menggunakan tajín

Meskipun setiap orang memiliki cara * favorit * yang berbeda untuk menggunakan bumbu ini (saya dihujani irisan mangga segar), ketahuilah bahwa Tajín dapat digunakan untuk membumbui hidangan manis maupun gurih yang sama. Di depan kami berbagi beberapa cara untuk memasukkan Tajín ke dalam masakan Anda. Dan percayalah pada kita saat kita mengatakan hampir tidak mungkin salah dengannya.

1. Sajikan Tajín di Buah

Sebagai permulaan, itu bisa membuat buah -buahan seperti jeruk, semangka, mangga, dan nanas terasa lebih bersemangat dan tajam. Di Meksiko, adalah umum untuk menemukan dudukan kecil, pop-up yang menjual cangkir buah yang diisi dengan mangga, semangka, nanas, dan jícama, untuk beberapa nama, dihiasi dengan banyak tajín. Dan untuk lebih banyak bumbu dan tanginess, orang-orang juga akan gerimis saus chamoy, yang juga merupakan bumbu Meksiko yang populer, merah-merah yang terbuat dari cabai kering, jus jeruk nipis, dan mangga buah-buahan, aprikot, atau plum. Saus yang manis, tajam, tart, dan rasanya pedas berpasangan sempurna dengan keasaman dan rasa asin Tajín; Bersama-sama, mereka adalah pasangan kaya umami yang ideal. Oke, kami secara resmi ngiler.

2. Sayuran segar atas dengan tajín

Kami juga merekomendasikan menambahkan tajín ke sayuran seperti jagung di atas tongkol, kentang, alpukat, mentimun, dan wortel untuk menarik pemakan pemilih dalam keluarga. Mintalah tamu yang datang? Di atas taruhan dengan memuat piring celah calon crudités yang menampilkan potongan wortel, jícama, mentimun, dan seledri dengan tajín yang dapat dengan cepat mengubah sayuran hambar menjadi camilan siap pesta siap-pesta siap pesta siap-pesta. Untuk membantu menyeimbangkan tang dan rempah -rempah bumbu, pasangkan sayuran dengan saus krim untuk mengurangi panas atau semangkuk guacamole ringan.

Untuk pendekatan yang lebih tradisional, Anda juga dapat membuat Esquites atau Elotes (jagung jalanan Meksiko yang dipanggang) dengan schmear sesuatu yang krim seperti mayo, krim asam, atau crema, disajikan dengan keju Cotija Meksiko, perasan jeruk nipis, dan taburan Tajín Tajín. Apakah itu terdengar bagus atau apa?

3. Bumbui protein Anda dengan Tajín

Bertentangan dengan kepercayaan populer, Tajín tidak semata -mata dimaksudkan untuk merapikan semangkuk buah. Sebaliknya, kami pendukung kuat untuk menjadi sangat kreatif dengan bumbu ini dan menggunakannya untuk membumbui bentuk protein favorit Anda. Bagaimana cara menggunakan bumbu tajín pada ayam, Anda mungkin bertanya? Nah, tukar dengan bumbu masuk ke rak rempah-rempah (lada lemon trader joe Anda benar-benar dapat menggunakan istirahat) dan menggunakannya dengan cara yang sama seperti Anda akan melakukan campuran rempah-rempah lainnya. Satu -satunya hal yang perlu diingat adalah bahwa Tajín memiliki garam, yang berarti Anda tidak perlu menambahkan terlalu banyak, jika ada sama sekali, selain itu. Selain ayam, Anda juga dapat menambahkan sedikit ke burger panggang (mengapa tidak?!), ikan pan-seared, atau bahkan udang panggang. Yum, yum, dan yum.

Makanan apa yang bagus di Tajín?

Sungguh, pilihan adalah milik Anda. Tidak peduli kombinasinya, hampir tidak mungkin salah dengan Tajín. Apakah itu sedikit di atas ayam panggang, ikan, krim asam, guacamole, atau sebagai topping pada sup, selalu menambahkan sedikit Je ne sais quoi. Ditambah lagi, jika Anda ingin sesuatu yang sedikit lebih panas, Anda mungkin senang mengetahui bahwa bumbu yang populer datang dalam rasa lainnya (spicier, ooh la la) juga. Say Hellooo ke Tajín Habanero bumbu, dibuat dengan Habanero Peppers yang pasti mengemas panas, panas, panas. Atau bumbu tajín clásico mereka mengurangi natrium, dibuat dengan 37 persen lebih sedikit garam dari resep OG mereka, sehingga Anda dapat mengambil kendali penuh atas asin piring Anda. (Belum lagi alasan sempurna untuk menambahkannya ke makanan penutup.)

Tajín plus tostadas kacang hitam ramah usus ini? Bicara tentang pertandingan yang dibuat di surga:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.