Apakah sehat untuk membesarkan anak -anak Anda vegan?

Memutuskan untuk menjadi vegan biasanya dikatalisasi oleh pendapat yang kuat, baik itu tentang hak -hak hewan, lingkungan, atau yang terbaik untuk kesehatan Anda. Jadi secara alami mengikuti bahwa Anda ingin membesarkan anak -anak Anda sesuai dengan filosofi Anda. Tetapi menumbuhkan tubuh akan mendapatkan semua nutrisi yang mereka butuhkan tanpa produk hewani?

Untuk mengetahuinya, saya mengetuk ahli gizi anak Mandy Sacher, yang buku barunya Anak sehat jawaban sangat mungkin setiap pertanyaan diet yang mungkin Anda miliki. (Ini juga memiliki lebih dari 140 resep.) Sacher, yang telah mengabdikan kariernya untuk memastikan orang tua dipersenjatai dengan info yang tepat untuk meningkatkan pemakan yang sehat dan bersemangat, memperingatkan orang tua untuk berpikir dua kali sebelum memulai anak-anak mereka dengan diet nabati.

"Orang dewasa dapat mengambil kesempatan dengan diet yang berbeda dan baik -baik saja," katanya. "Jika sesuatu tidak berhasil untuk Anda, mungkin Anda akan merasa lesu, tetapi Anda akan segera menyadari bahwa Anda tidak berfungsi dengan benar. Dengan anak -anak, tingkat pertumbuhan dan kebutuhan gizi dalam beberapa tahun pertama itu sangat besar. Sangat sulit bagi mereka untuk mendapatkan semua bahan bakar dan energi yang mereka butuhkan murni dari diet vegan."

Sacher mengatakan zat besi dan b12 khususnya nutrisi yang dibutuhkan anak -anak yang terutama berasal dari daging. "Spirulina dan ragi nutrisi memang memiliki B12, tetapi tidak cukup," katanya. "Juga, ada sumber zat besi non-hewan, tetapi Anda perlu memastikan itu diserap, jadi memasangkannya dengan vitamin C sangat penting."

Tapi bagaimana tepatnya Anda memelihara pemakan daging saat tidak ada di menu Anda sendiri? Di sini, Sacher berbagi beberapa tips bermanfaat.

Perhatikan bagaimana Anda berbicara tentang makanan

Karena Anda membentuk pikiran muda serta tubuh muda, Sacher mengatakan penting untuk disengaja dalam cara Anda berbicara tentang makanan. "Saya selalu mendorong orang tua untuk membicarakan hal -hal menakjubkan yang dilakukan sayuran untuk kita alih -alih mendekatinya sebagai memberikan seluruh daftar makanan yang 'buruk,'" katanya.

Dia menjelaskan bahwa berbicara secara negatif tentang makanan dapat menyebabkan hangup atau gangguan makan di jalan. "Seiring bertambahnya usia [anak -anak Anda], mereka mungkin ingin bereksperimen dengan makan lebih banyak hal," kata Sacher. Tetapi jika mereka khawatir Anda tidak akan menyetujuinya, "Mereka merasa tidak enak tentang hal itu dan menyembunyikannya dari orang tua, atau mereka dapat mengembangkan sikap negatif terhadap makanan."Jadi, alih -alih menjelek -jelekkan kelompok makanan tertentu, nasihatnya adalah untuk memadamkannya dengan berbicara tentang betapa hebatnya lainnya Sayuran seperti makanan, buah-buahan, dan gandum utuh.

Minta orang lain menyiapkan daging jika memungkinkan

Sacher mengatakan anak-anak benar-benar hanya membutuhkan satu hingga dua porsi daging seukuran telapak tangan seminggu, jadi tidak seperti Anda harus mulai memuat lemari es dengan daging sapi dan ayam sepanjang waktu. Dan sejauh susu, dia mengatakan apa yang paling penting untuk diingat adalah memastikan anak Anda mendapatkan cukup kalsium, nutrisi yang ditemukan di banyak makanan lain termasuk sayuran hijau, brokoli, kacang -kacangan, dan biji.

Adapun yang satu hingga dua kali seminggu saat daging harus ada di atas meja? Sacher merekomendasikan Anda untuk mendelegasikan tugas memasak jika Anda bisa. "Penting untuk menghormati kepercayaan budaya, agama, dan pribadi seseorang," katanya. "Seringkali, ada orang lain yang membantu merawat anak itu, seperti kakek nenek, pengasuh, atau bahkan teman keluarga. Itu akan menjadi saat yang tepat bagi anak Anda untuk memiliki hidangan yang dipenuhi daging."Dan hei, mungkin Anda bisa menjadi tuan rumah makan malam Senin tanpa daging di rumah Anda untuk membalas budi.

Pergi untuk sumber daging yang kaya zat besi

Saat Anda mulai menyiapkan daging di rumah, Sacher mendorong orang tua vegan untuk mulai dengan lambat. "Cobalah seminggu sekali atau apa pun yang dapat dikelola untuk Anda," katanya. Dan karena Anda tidak akan sering menyajikannya, dia merekomendasikan untuk mendapatkan lebih banyak uang dengan memilih sumber besi tinggi seperti daging sapi atau domba.

Saat menyiapkan makanan, alih-alih membuat sesuatu yang sepenuhnya terpisah untuk anak Anda-yang punya waktu untuk itu?-Sarannya adalah menambahkan daging di akhir. "Jika Anda membuat tumis dengan tahu, Anda dapat menambahkan salmon [atau ayam] ke piring anak Anda," kata Sacher. "Atau jika Anda membuat sup lentil, Anda dapat menggunakan kaldu daging untuk porsi anak Anda. Sangat mudah untuk mengadaptasi resep vegan dan menambahkan sumber protein hewani pada tahap akhir."

Memastikan anak Anda mendapatkan semua nutrisi yang dibutuhkan bukan berarti Anda harus sepenuhnya meninggalkan resep favorit Anda atau keyakinan Anda. Hanya membutuhkan sedikit perencanaan dan tweak-alas, hanya cara orang pengasuhan yang menuntut sedikit fleksibilitas.

Untuk intel pengasuhan yang lebih ahli dan nyata yang disetujui-mom, selami may may may.