Cara menggunakan '6 selera' untuk membuat setiap makanan terakhir lebih memuaskan
4. Tajam
Tidak ada Rasa lain yang membuat tubuh Anda menjadi perhatian seperti rasa ini, yang membersihkan sinus dan meningkatkan indera.
Elemen: api dan udara
Contoh: paprika panas, bawang putih, mustard, rempah -rempah panas
5. Pahit
Makanan ini mendetoksifikasi tubuh dan membuka pikiran Anda untuk pemikiran yang lebih jelas.
Elemen: udara dan ruang
Contoh: sayuran mentah, kunyit, teh herbal
6. Astringen
Seperti makanan pahit, rasa astringen mempertajam pikiran Anda.
Elemen: Udara dan Bumi
Contoh: anggur hijau, delima, cranberry, okra
Pada tingkat yang paling dasar, menambahkan porsi masing -masing rasas ini untuk setiap makanan menawarkan prasmanan kesenangan. Namun, jika Anda ingin menggali detailnya, pertama -tama Anda ingin menemukan dosha Anda. (Ikuti kuis ini!) Setelah Anda tahu jika Anda vata (angin), pitta (api), atau kapha (bumi), Anda dapat mencari makanan yang berlawanan untuk menyeimbangkan komposisi Anda. Pittas dan komposisi berapi -api mereka dapat fokus pada makan makanan manis, pahit, dan astringen, misalnya, sementara Kaphas mungkin ingin menggunakan asam, pedas, dan pahit.
Jika Anda bingung, ingat saja ini: makan Ayurvedic adalah tentang meratakan elemen yang sudah hidup di dalam diri Anda. Anda memutuskan "piring bahagia" yang akan membawa Anda ke sana.
Ada banyak cara untuk membangun makanan sehat. Begini cara Harvard ingin Anda melakukannya, dan aturan 50 persen yang benar -benar perlu Anda ketahui.
