Cara * secara resmi * mencari tahu apakah Anda laktosa- atau tidak toleran gluten

"Intoleransi laktosa cukup mudah-itu terjadi ketika seseorang tidak lagi menghasilkan enzim laktase dalam jumlah yang cukup,". (Banyak orang tidak sekali masa kanak -kanak berakhir atau mereka telah berhenti susu untuk waktu yang lama.) "Lactase bertanggung jawab untuk memecah laktosa, gula alami yang ditemukan dalam produk susu seperti susu. Karena tubuh tidak dapat memecah gula ini di usus kecil, di mana ia seharusnya dicerna, ia pindah ke usus besar."Di sini, itu menghasilkan gas, yang menyebabkan gejala GI yang tidak menyenangkan.

NCG, di sisi lain, tidak dipahami dengan baik. Ini dapat menyebabkan berbagai gejala yang sama seperti penyakit celiac, yang, selain masalah perut, dapat mencakup hal -hal seperti kabut otak, ruam, dan nyeri sendi. Namun, penyakit celiac adalah kondisi autoimun yang menyebabkan kerusakan aktual pada usus kecil, sedangkan NCGS tidak. "Untuk beberapa alasan, orang dengan NCG tidak dapat mentolerir gluten, tetapi saat ini kami tidak tahu mengapa," kata Whitcomb. Apa adalah Dikenal adalah bahwa orang dengan NCG harus mengikuti diet bebas gluten.

Cara mendiagnosis intoleransi makanan dengan cara berteknologi tinggi…

Bergantung pada MO Health Pro Anda, ia dapat memilih untuk menyelidiki intoleransi makanan potensial Anda dengan pengujian. "Tes terbaik untuk intoleransi laktosa adalah tes napas, yang ada dua jenis: uji napas hidrogen laktosa dan uji napas hidrogen/metana," kata Whitcomb. Tes ini dapat mengukur berapa banyak gas yang diproduksi setelah konsumsi susu, dan Whitcomb mengatakan yang terakhir lebih akurat.

NCGS jauh lebih sulit untuk diuji. Pertama, penting untuk memastikan Anda tidak benar -benar menderita penyakit celiac, catat Amy Gorin, MS, RDN, pemilik Amy Gorin Nutrition. "Ada tes darah untuk mendiagnosis penyakit celiac, dan agar tes ini akurat, mereka harus dilakukan saat Anda mengonsumsi diet yang mengandung gluten," katanya. (Jadi jangan memotong croissant dulu.) "Biopsi usus kecil dapat mengkonfirmasi hasil uji darah yang positif."

Perlu dicatat bahwa hasil pengujian celiac tidak selalu hitam dan putih. Tetapi jika penyakit celiac dan masalah lain seperti alergi gandum, SIBO, atau intoleransi lain seperti laktosa-punya telah dikesampingkan, NCG mungkin masalah Anda. Satu -satunya cara untuk mengetahui dengan pasti adalah dengan melihat apakah Anda merasa lebih baik tanpa gluten dalam diet Anda.

Metode pilihan Whitcomb untuk mendiagnosis sensitivitas makanan dalam praktiknya, adalah mediator pelepasan darah tes (atau MRT). Ini terlihat hingga 170 makanan dan bahan kimia, dan sementara itu tidak menguji intoleransi gluten secara langsung, ia menguji makanan yang mengandung gluten seperti gandum, gandum, dan gandum hitam.

Ingin tahu lebih banyak tentang gluten? Lihat video ini untuk DL lengkap:

… Dan rute DIY untuk mendekodekan gejala Anda

Masalah dengan tes medis? Mereka tidak selalu 100 persen akurat, dan mereka juga bisa sangat mahal. Pilihan lain adalah diet eliminasi kuno yang baik, itu berarti Anda hanya berhenti makan makanan ringkasan dan melihat bagaimana perasaan Anda.

"Jika Anda sangat mencurigai gejala Anda mungkin terkait dengan laktosa atau gluten, maka menghilangkan kategori individu mungkin baik -baik saja," kata Yeung. (Artinya, hanya menghilangkan gluten dan/atau laktosa.) "Jika Anda tidak dapat melihat pola dalam makanan yang Anda makan dan gejala Anda, maka saya akan merekomendasikan diet eliminasi penuh," katanya. Sementara diet eliminasi bervariasi, mereka sering menyingkirkan makanan seperti susu, gluten/gandum, telur, kedelai, nightshades, dan banyak lagi.

Sayangnya, ini mungkin rencana tindakan yang paling memakan waktu dan ketat. Tetapi jika Anda menyelami tantangannya, inilah yang biasanya terjadi. "Biasanya Anda mulai dengan menghilangkan semua sumber yang mungkin menyebabkan efek samping selama setidaknya satu hingga dua minggu," kata Yeung. "Setelah fase awal, Anda mulai memperkenalkan kembali makanan dari satu kategori sekaligus sambil terus menghilangkan kategori lainnya."

Tidak ada urutan yang benar untuk memperkenalkan kembali makanan-yang terpenting adalah Anda hanya menguji satu makanan sekaligus. Misalnya, ketika Anda memperkenalkan kembali susu, Anda mungkin mulai dengan sedikit susu suatu hari, memantau gejala dalam jurnal, lalu cobalah sedikit lebih banyak hari berikutnya. "Jika makanan ini adalah makanan yang bermasalah, Anda mungkin akan mengalami gejala," kata Yeung. Bahkan jika Anda tidak bereaksi terhadapnya, Yeung merekomendasikan untuk mengulangi proses dua kali untuk setiap kelompok makanan untuk akurasi maksimal.

Anda mungkin menemukan bahwa Anda merasa lebih lelah dengan gluten dalam makanan Anda, atau makanan yang dibuat dengan kekacauan susu dengan kebiasaan kamar mandi Anda. Atau mungkin, Anda menemukan hasil lain yang sama sekali tidak terduga. Ya, pencarian untuk mengungkap sensitivitas makanan bisa jadi tangguh-tapi jika datang dengan usus yang lebih tenang atau lebih energi, bukankah itu benar-benar sepadan?

Menurunkan gluten atau susu tidak harus menjadi hambatan! Melembutkan pukulan dengan membuat "Cheesecake" DragonFruit bebas susu ini atau muffin GF ini yang akan meningkatkan kesehatan otak Anda.