Inilah yang * sebenarnya * akan terjadi pada Anda jika Anda makan mentega super tua

Anda mungkin pernah mendengar seseorang makan mentega tua dan kemudian sakit perut atau mengalami kesusahan pencernaan. Dr. Chapman mengatakan ini Bisa terjadi, tetapi tidak mengapa Anda berpikir. "Sebenarnya tidak ada dalam mentega yang menyebabkan ini, tetapi jika Anda makan sesuatu yang rasanya asam atau tidak seperti Anda mengharapkan rasanya, itu mungkin mengarah pada respons fisik seperti tersumbat atau ingin muntah," katanya. Dengan kata lain, Anda benar -benar dapat menganggap diri Anda sakit.

Ini memunculkan poin penting: meskipun makan mentega tua tidak bisa membuat Anda sakit, dr. Chapman mengatakannya Bisa pergi tengik. Dia menjelaskan bahwa sementara mentega tidak memiliki tanggal kedaluwarsa, itu memang memiliki "tanggal penjualan terbaik" dan begitu berlalu, rasa, warna, dan tekstur dapat berubah. (Jika mentega Anda rasanya asam, kemungkinan besar sudah pasti sudah lewat penjualan berdasarkan tanggal. "Rancidity tidak ada hubungannya dengan mikroba atau keamanan," Dr. Kata Chapman. "Apa yang terjadi adalah oksigen mengikat lemak dan mengubah komponen kimia, yang dapat menyebabkan rasa yang mengerikan tetapi tidak akan membuat Anda sakit."

Jadi begitulah. Makan mentega tua tidak akan memotong hidup Anda setelah semua. Itu hanya akan terasa kotor. Sekarang Anda roti berjamur di sisi lain…

Awalnya diterbitkan 28 September 2018. Diperbarui 9 September 2020.