Dr. Piramida makanan anti-inflamasi Weil bukanlah diet-dan itulah sebabnya ahli gizi menyukainya

Gula, stres kronis, dan racun lingkungan semuanya berkontribusi terhadap respons sistem kekebalan tubuh Anda terhadap iritasi di dalam dan di luar tubuh Anda. Sistem internal Anda menggunakan peradangan untuk melindungi Anda, tetapi ketika hubungan terlempar dari keseimbangan, itu dapat memengaruhi kesehatan Anda secara keseluruhan. Itulah mengapa ahli diet terdaftar Wendy Lopez, RD, dan Jessica Jones, RD, tuan rumah Surga Makanan Podcast, rekomendasikan satu daftar makanan anti-inflamasi kepada klien mereka lagi dan lagi.

Dalam sebuah episode baru-baru ini, Jones dan Lopez, bergabung dengan tamu Hadis Ghoghaie, RDN, merujuk piramida makanan anti-inflamasi yang dibuat oleh Andrew Weil, MD, pendiri dan direktur Pusat Kedokteran Integratif Andrew Weil di Universitas Arizona. "Ini bagus karena ini bukan diet. Itu tidak mengatakan Anda harus makan ini atau tidak. Ini benar -benar hanya makanan yang berbeda untuk ditambahkan ke diet Anda untuk lebih banyak variasi. Ini memiliki sejumlah besar sayuran [di dalamnya], dan saya memberi tahu orang -orang: 'Dengar, jika Anda bahkan dapat menambahkan dua sayuran atau tiga hari, itu bagus,' "kata Ghoghaie. Piramida tidak membatasi diet Anda; Sebaliknya, ini menyarankan makanan untuk ditambahkan untuk efek anti-inflamasinya.

"Menjadi semakin jelas bahwa peradangan kronis adalah akar penyebab banyak penyakit serius-termasuk penyakit jantung, banyak kanker, dan penyakit Alzheimer," tulis Dr Dr. Weil di situs webnya. Dia menawarkan rincian mendalam tentang cara membuat seluruh makanan yang membuat peradangan melindungi tubuh Anda daripada melukainya. Tapi Ghoghaie, Lopez, dan Jones setuju: Piramida makanan interaktif Dr.

Dr. Daftar makanan anti-inflamasi Weil dari bawah ke atas

1. sayuran dan buah-buahan

Dr. Weil merekomendasikan untuk meraih buah dan sayuran yang datang dalam varietas pelangi. Di antara vitamin dan mineral lainnya, ia mengatakan bahwa buah-buahan kaya akan flavonoid dan karotenoid yang memiliki efek anti-inflamasi.

Produk untuk selalu, selalu beli organik:

4. ikan dan kerang

Dr. Weil mengatakan makanan laut seperti salmon liar Alaska, ikan herring, sarden, dan cod hitam semuanya mengandung omega-3 anti-inflamasi. Dua hingga enam porsi seminggu adalah apa yang diperintahkan dokter.

5. Makanan utuh

"Makanan kedelai mengandung isoflavon yang memiliki aktivitas antioksidan dan protektif terhadap kanker. Pilih Makanan Utuh Utuh daripada makanan fraksinasi seperti bubuk kedelai terisolasi dan daging imitasi yang dibuat dengan isolat kedelai, "merekomendasikan Dr. Weil. Cobalah satu hingga dua porsi sehari tahu, tempe, edamame, kacang kedelai, susu kedelai.

Segala sesuatu yang pernah Anda tanyakan tentang kedelai:

6. Jamur Asia yang dimasak

Anda mungkin belum pernah mendengar tentang bayi -bayi ini, tetapi dr. Weil mencintai mereka! Faktanya, Anda bisa memakannya dalam jumlah yang tidak terbatas. "Jamur ini mengandung senyawa yang meningkatkan fungsi kekebalan tubuh. Jangan pernah makan jamur mentah, dan meminimalkan konsumsi jamur kancing komersial umum (termasuk cremini dan portobello), "tulis DR. Weil.

Cara membuat saus jamur obat:

7. Sumber protein hewani lainnya (telur, yogurt, daging tanpa lemak, dll)

Dr. Weil membatasi konsumsi makanan ini untuk sekali atau dua kali seminggu. "Jika Anda makan ayam, pilih ayam organik, bebas kandang dan lepaskan kulit dan lemak terkait. Gunakan produk susu organik dan berkualitas tinggi sedang, terutama yogurt dan keju alami seperti Emmental (Swiss), Jarlsberg, dan True Parmesan. Jika Anda makan telur, pilih telur yang diperkaya omega-3 (dari ayam yang diberi makan diet yang diperkaya rami) atau telur organik dari ayam jarak bebas, "merekomendasikan DR. Weil.

FAQ Anda tentang telur, dijawab:

8. rempah rempah

Bawang putih! Jahe! Kunyit! Kayu manis! Dr. Weil mencintai mereka semua.

Apa yang perlu Anda ketahui tentang kunyit:

9. teh

"Teh kaya akan katekin, senyawa antioksidan yang mengurangi peradangan. Beli teh berkualitas tinggi dan pelajari cara menyeduhnya dengan benar untuk rasa selera dan kesehatan maksimal, "tulis Dr. Weil.

Teh Peppermint yang Menerbangkan Pencernaan:

10. suplemen

Dr. Weil mengatakan bahwa Anda harus memilih suplemen berdasarkan kesenjangan dalam diet Anda. Bicaralah dengan dokter Anda untuk memutuskan mana yang tepat untuk gaya makan Anda.

Suplemen yang disarankan untuk wanita:

11. Anggur merah

Simpan porsi anggur merah Anda hingga 2 gelas seminggu. "Anggur merah memiliki aktivitas antioksidan yang menguntungkan," kata Dr. Weil.

12. Cokelat hitam polos

"Cokelat hitam memberikan polifenol aktivitas antioksidan. Pilih cokelat hitam dengan setidaknya 70 persen kakao murni dan memiliki ons beberapa kali seminggu. Sorbet buah adalah pilihan yang lebih baik daripada makanan penutup beku lainnya, "merekomendasikan The Doctor. Buah kering, dimakan dengan hemat, juga bisa menjadi makanan penutup anti-inflamasi.

Aturan emas memerangi peradangan, menurut para ahli. Plus, apa yang perlu Anda ketahui tentang diet Paleo-lainnya yang berupaya mengurangi peradangan.