Biji chia versus biji rami apa perbedaan besar?

Nutrisi

Biji chia (2 sendok makan)

• 140 kalori
• 11 gram serat
• 7 gram lemak tak jenuh
• 18% dari nilai harian yang disarankan untuk kalsium
• Lacak mineral termasuk seng, tembaga, magnesium, dan kalium
• Omega 3s
• 4.4 gram protein (biji chia dianggap sebagai protein lengkap karena mengandung semua 9 asam amino esensial)

Flaxseeds (2 sendok makan)

• 78 kalori
• 4.2 gram serat
• 6.3 gram lemak
• Mineral termasuk kalsium, besi, magnesium, seng, dan folat
• 2.76 gram protein

Keuntungan sehat

Karena biji chia memiliki begitu banyak asam lemak omega 3 yang baik untuk Anda, serat, mineral, dan merupakan sumber protein lengkap, mereka dianggap sebagai makanan super oleh banyak ahli. Faktanya, mereka ER, super Bagus untuk hatimu.

Flaxseed memiliki manfaat yang baik untuk Anda juga: mereka dapat membantu mengelola tekanan darah, kolesterol, dan bahkan berperan dalam pencegahan kanker. Manfaat antioksidan dalam biji rami terutama berasal dari nutrisi yang disebut senyawa fenolik.

Flaxseed juga dapat membantu membersihkan tubuh estrogen Anda. Terlalu banyak estrogen terkait dengan gejala menstruasi dan PMS yang tidak terlalu menyenangkan menurut Alisa Vitti. (Untuk membawa biji dan siklus menstruasi Anda pengetahuan koneksi ke tingkat berikutnya, periksa panduan ini untuk bersepeda benih untuk membantu menyeimbangkan hormon Anda.)

Biji chia versus biji rami: perbandingan head-to-head

Bahasa Inggris mencatat bahwa sementara baik chia dan biji rami adalah sumber serat yang luar biasa, chia memberikan sekitar dua kali lipat dari biji rami. "Keduanya adalah sumber yang luar biasa dari asam lemak omega-3, asam alfa-linolenat (ALA), dengan biji rami yang menyediakan sekitar 1.6 gram per sendok makan dan biji chia menyediakan 1.8 gram, "katanya.

Biji chia juga mengalahkan biji rami dalam hal kandungan proteinnya, meskipun marginnya lebih ramping. "Biji chia sedikit lebih tinggi protein dengan sekitar 1.7 gram protein per sendok makan, sedangkan biji rami mengandung sekitar 1.3 gram per sendok makan, "kata Inggris. Yang pertama juga merupakan sumber besi yang lebih baik, dengan sekitar 1.6 mg per sendok makan. "Pasangan biji chia dengan sumber vitamin C yang baik, seperti stroberi atau jeruk, untuk memaksimalkan penyerapan zat besi non-heme," saran bahasa Inggris.

Akhirnya, biji chia juga keluar di atas sebagai sumber kalsium yang lebih baik, menyediakan sekitar 63 mg per sendok makan. "Puding chia yang dibuat dengan 1/4 cangkir biji chia akan memberikan hampir 1/4 dari kebutuhan kalsium harian Anda," kata Inggris.

Cara makan dan menyiapkan biji chia dan biji rami

Anda kemungkinan besar akan menemukan resep yang membutuhkan biji rami tanah karena bentuk tanah lebih mudah dicerna daripada seluruh biji. Tapi biji chia, di sisi lain, sebenarnya lebih mudah dicerna dalam seluruh bentuknya daripada biji rami. Di bawah ini Anda akan menemukan tips dan resep yang bermanfaat untuk memasukkan biji makanan super ini ke dalam makanan Anda (dan lihat resep ini yang menggunakan chia dan kombo rami untuk "oatmeal" paleo)).

Cara makan dan menyiapkan biji chia

• Tambahkan ke oatmeal, sereal, smoothie, atau yogurt atas atau salad dengan taburan biji chia
• Panggang menjadi makanan yang dipanggang seperti roti zucchini, muffin, dan makanan penutup
• Buat "gel chia" yang dapat Anda gunakan dalam smoothie atau sebagai pengganti telur vegan dalam resep
• Buat puding chia untuk sarapan sehat, makanan penutup, atau camilan

Cara makan dan menyiapkan biji rami

• Campur menjadi oatmeal, sereal, smoothie, dan yogurt
• Panggang menjadi muffin, roti, dan pancake
• Blender menjadi smoothie
• Buat pengganti "telur" rami dan gunakan sebagai pengganti telur vegan dalam resep

Resep dengan biji chia

1. Puding Matcha Chia

Resep puding chia ini menempatkan sentuhan yang meningkatkan energi pada sarapan klasik dengan bubuk teh hijau matcha. Untuk membuatnya, Anda mencampur biji chia dengan susu kacang dan bubuk matcha, dan diamkan selama beberapa jam atau semalam. Saat sudah siap, Anda dapat menambahkan pemanis seperti sirup maple, dan menambahkan topping seperti kacang mete, kelapa parut, atau buah.

2. Chocolate Chip Cookie Cookie Dough Protein Bites

Gigitan adonan kue chip cookie ini mungkin terlihat (dan terdengar) seperti hidangan penutup, tetapi mereka membuat camilan atau sarapan yang enak saat bepergian berkat semua protein dari biji chia, kacang mete, dan bubuk protein. Tambahkan mereka ke lineup persiapan makan mingguan Anda dan Anda akan selalu memiliki camilan atau makanan penutup yang enak di tangan.

3. Seeded Lemon-Blueberry Banana Bread

Sepertinya kita terus-menerus mencoba mencari tahu apa yang harus dilakukan dengan pisang yang terlalu matang (haruskah saya membekukannya untuk krim "bagus"? Smoothie?). Salah satu keputusan yang enak adalah menyiapkan roti sehat ini, yang bisa membuat sarapan yang enak, atau setiap kali camilan.

4. Smoothie jahe pir yang sehat

Ganti permainan smoothie Anda dengan resep jahe pir ini yang mencakup biji chia untuk peningkatan nutrisi tambahan.

5. Puding mangga chia

Mangga sama sehatnya dengan lezat. Ini mengandung 50 persen dari asupan harian yang direkomendasikan vitamin C dan memiliki 2 gram serat. Meskipun resep ini oleh bahasa Inggris ini dirancang untuk anak -anak, itu tidak kurang enak atau sehat untuk orang dewasa.

Resep dengan biji rami

1. Roti "membersihkan" Norma Kamali

Jika Anda ingin mengatur ulang tetapi tidak ingin menyerah roti panggang alpukat, roti "membersihkan" ini adalah pengganti roti bebas gluten yang bagus. Resep Norma Kamali penuh dengan kacang dan biji yang baik untuk Anda, dan dosis rami yang sehat untuk membantu Anda mendapatkan serat tambahan dan omega 3s. Kamali bahkan mengatakan dia membuat beberapa roti sekaligus dan membekukannya untuk nanti.

2. Satu mangkuk roti banana zucchini cokelat vegan

Kiat pro: Menambahkan zucchini ke resep roti Anda membuatnya lebih lembab. Dan saat Anda menambahkan rami Dan Chocolate Chips, semanisnya padat nutrisi.

3. Kerupuk biji rami mentah

Rasa biji rami yang gila dan renyah menjadikannya tambahan yang sempurna untuk camilan asin dan gurih. Pasangkan ini dengan hummus favorit Anda, celupkan, atau irisan alpukat untuk camilan gurih yang diisi dengan serat yang sangat memuaskan.

4. Keto biji muffin roti kayu manis

Roti keto dan kayu manis biasanya tidak digunakan dalam kalimat yang sama, tetapi berkat Leanne Vogel dari pengejaran yang sehat, roti kayu manis keto adalah kenyataan-setidaknya dalam bentuk muffin. Muffin ini dibuat tanpa gluten atau biji -bijian, menjadikannya suguhan yang sempurna untuk saat hambatan roti kayu manis menyerang, atau jika Anda ingin menyajikan pandangan yang lebih sehat pada brunch klasik.

Apakah Anda memutuskan untuk mencoba biji rami atau chia (atau keduanya) biji kecil ini mengemas pukulan nutrisi yang kuat. Ada seluruh dunia di luar sana di luar puding chia, jadi ini adalah alasan yang sempurna untuk mengeluarkan bahan -bahan kue musim gugur dan mulai bekerja. Muffin rempah labu rami, siapa pun?

Resep Brownie Kacang Hitam ini adalah cara yang lezat untuk menggunakan biji rami:

Intel kesehatan yang Anda butuhkan tanpa bs yang tidak Anda daftarkan hari ini untuk memiliki berita kesejahteraan terbaru (dan terhebat) dan tips yang disetujui ahli dikirimkan langsung ke kotak masuk Anda.