Bebas kandang? Jarak bebas? Inilah setiap istilah membingungkan yang akan Anda temukan di label telur, diterjemahkan

Ayo retak! Terus membaca untuk semua yang perlu Anda ketahui saat membaca label karton telur.

Natural, tidak ada hormon tambahan, fed vegetarian

Istilah -istilah ini membawa bobot nol dan keduanya tidak diverifikasi dan tidak diatur, kata Freund. “Karena hormon dilarang secara hukum untuk digunakan pada ayam, label 'tidak ada hormon yang ditambahkan' [terutama] tidak berarti,” tambahnya. Faktanya, telur dengan salah satu label ini mungkin berasal dari peternakan pabrik yang memelihara ayam di lingkungan yang tidak aman, tidak bersih, dan penuh sesak. “Ini dapat menciptakan bahaya kesehatan dengan mengurangi kekebalan hewan dan memudahkan penyakit untuk menyebar,” kata ahli.

Bebas kandang

Meskipun istilah ini mungkin membuatnya tampak seperti ayam bebas berkeliaran di luar, tidak selalu terjadi. Sementara sertifikasi "bebas kandang" berarti bahwa ayam tidak hidup di kandang baterai yang sempit dan mampu melebarkan sayap mereka dan bergerak, itu tidak selalu berarti mereka mendapatkan banyak udara segar. “Label ini tidak menjamin ruang yang memadai, ringan, pengayaan, atau praktik lain yang lebih manusiawi yang ditangani oleh sertifikasi kesejahteraan,” kata Freund. (Lebih lanjut tentang ini dalam satu menit.)

Rentang bebas, roaming bebas

Telur dengan sertifikasi ini berasal dari ayam yang tidak dikeluarkan dan memiliki akses ke luar ruangan. Namun, apa yang membuat label ini sangat menipu adalah bahwa sebenarnya tidak ada peraturan tentang kualitas area atau jumlah waktu yang dihabiskan burung di luar ruangan. Dengan kata lain, berton-ton ayam dapat dijejalkan ke ruang luar yang kecil untuk waktu yang singkat-tidak benar-benar menjalani kehidupan terbaik mereka.

Pegunal

Ini adalah istilah yang dicari oleh banyak profesional kesehatan saat berbelanja telur. Telur yang digembalakan umumnya berasal dari ayam yang telah dibesarkan dengan akses ke banyak ruang luar dan memiliki akses ke diet alami serangga dan tanaman. “Ini dapat meningkatkan nutrisi dalam telur, termasuk [kadar asam lemak omega-3 yang lebih tinggi,” kata Freund. Saat berbelanja telur ini, pastikan mereka bersertifikat manusiawi atau kesejahteraan hewan juga disetujui. "Label 'padang rumput' sayangnya tidak diatur dan tanpa standar seragam," katanya. Jika karton memiliki salah satu sertifikasi ini, Anda siap.

USDA Organik

Sertifikasi ini, yang dikelola oleh Program Organik Alami USDA, adalah salah satu label yang lebih umum yang akan Anda temukan di atas karton telur. Itu juga sangat tidak terdefinisi. Meskipun sertifikasi ini mengharuskan ayam untuk tidak dikupas dan memberi makan makanan organik, semua vegetarian, tidak ada spesifikasi ukuran atau kualitas ruang luar yang mereka dapatkan akses ke. “Ini menyebabkan kondisi sangat bervariasi di antara produsen, dan beberapa produsen organik skala besar telah mulai menggunakan beton yang tertutup, teras tertutup sebagai pengganti akses luar ruangan yang sebenarnya,” kata Freund. Cari sertifikasi lain untuk indikasi seberapa manusiawi pertanian sebenarnya.

Omega 3

Semua telur secara alami memiliki asam lemak omega-3, jadi jika sebuah karton menggembar-gemborkan kandungan nutrisi ini, aman untuk mengasumsikan bahwa ayam diberi diet yang diperkaya, biasanya dengan biji rami. Kedengarannya hal yang positif, benar? Tidak tepat. “[Feed yang diperkaya omega-3] secara inheren tidak sehat bagi manusia, tetapi mungkin merupakan tanda bahwa ayam itu hidup di dalam ruangan, tanpa akses ke sumber-sumber alami omega-3, dan bahkan mungkin ada di dalam kandang,” kata Freund.

Humane Bersertifikat

Label Humane Bersertifikat menjamin bahwa ayam dibesarkan bebas kandang, dengan ruang yang cukup untuk berkeliaran. Ini mungkin tidak selalu berarti bahwa mereka dibesarkan di luar kecuali kata "rentang bebas" atau "padang rumput" juga muncul di paket. “Istilah -istilah ini berarti bahwa peternakan itu mematuhi standar luar yang didefinisikan,” kata Freund.

Label ini tidak bisa bingung dengan Amerika yang bersertifikat. "Label ini memungkinkan penggunaan kandang yang lebih besar dan tidak memerlukan akses ke luar kecuali telur juga diberi label dengan jarak bebas atau padang rumput," kata Freund.

Kesejahteraan hewan disetujui

Alih-alih menjaga ayam tetap berkerumun di dalam ruangan, label yang disetujui kesejahteraan hewan berarti bahwa mereka dibesarkan dengan akses ke padang rumput-seperti yang disebutkan sebelumnya, itu pertanda baik bahwa karton yang disebut telur yang dipelihara padang rumput sebenarnya sah, di dalamnya tidak adanya peraturan untuk istilah "digembalakan."" Ini juga satu -satunya program yang melarang pemangkasan paruh, praktik umum untuk mencegah burung saling mematuk, "kata Freund. Itulah alasan yang cukup untuk mencari frasa ini di karton, tidak?

Menderita kelelahan telur? Lihat ini di luar kotak (karton?) Resep untuk telur biru dan hash dan muffin eggy dengan mentega kefir.