6 kesalahan belanja makanan Seorang ahli gizi berharap orang sehat akan berhenti membuat

Satu -satunya pengecualian: Jika produk lokal Anda tidak organik (terutama jika itu adalah sesuatu yang ada dalam daftar selusin kotor), Marlowe mengatakan opsi yang diimpor adalah pilihan yang lebih baik.

2. Memilih selada yang sudah dicuci sebelumnya

Apapun yang Anda tuju hijau, salad yang tertipu, yah, lebih bersih dari jenis yang longgar. Tapi Marlowe berjanji tidak.

"Semakin sedikit tangan pada sayuran Anda, semakin baik," kata Marlowe. "Dengan salad longgar, satu -satunya yang mencuci dan tidak mengandalkan orang lain untuk melakukannya."Mempertimbangkan jumlah wabah e-coli dan listeria yang terkait dengan sayuran hijau yang sudah dicuci, dia tampaknya menjadi sesuatu. (Dia tidak sendirian-itu juga satu hal yang ahli keracunan makanan mengatakan dia tidak akan makan.)

3. Membeli ikan pertanian, bukan liar

Saat mempertimbangkan pilihan Anda di lorong daging, membedakan antara opsi yang dipelihara padang rumput, diberi makan rumput, bebas kandang, jarak bebas, dan liar bisa menjadi sangat rumit. Sama seperti dengan sayuran Anda, Marlowe merekomendasikan Anda mencari daging organik, yang berarti bahwa selain hidup hormon dan antibiotik hidup, bahkan pakan hewan bebas GMO. Dia juga mengatakan Anda harus pergi untuk padang rumput yang dibesarkan ketika Anda bisa, yang berarti bahwa hewan-hewan menghabiskan sebagian besar hidup mereka di luar ruangan dan merumput. Jika itu tidak tersedia, pilihan terbaik kedua adalah diberi makan rumput, yang berarti hewan-hewan itu memakan rumput, bukan biji-bijian, yang lebih sehat (sayangnya, mangkuk quinoa tidak seperti yang Anda sebut ramah sapi).

Untuk ayam, kata Marlowe, seperti daging lainnya, padang rumput yang ditingkatkan adalah yang terbaik, dengan jarak bebas, roaming bebas juga menjadi pilihan yang baik-ia memberi tahu Anda bahwa hewan memiliki beberapa unsur kebebasan. Dia menambahkan bahwa bebas kandang lebih merupakan tipuan pemasaran, meskipun itu berlaku ketika datang untuk membeli telur.

Adapun ikan, saran Marlowe adalah pergi untuk yang berlabel "liar."" [Label] ini berarti ikan masih terangkat di lingkungan tertutup, tetapi mereka tidak diberi antibiotik atau hormon dan memiliki lebih banyak kehidupan yang lebih bebas daripada ikan yang dibudidayakan."Dia juga mengatakan ikan liar cenderung memiliki kadar merkuri yang lebih rendah daripada rekan -rekan mereka.

4. Membeli telur berdasarkan warna shell

Berbicara tentang telur, sudah waktunya untuk menyelesaikan ini sekali dan untuk semua: apakah warna shell benar -benar penting? "Saya ditanya ini banyak,"Kata Marlowe. "Tidak. Itu hanya bervariasi karena keturunan ayam."Jadi tidak, telur coklat tidak lebih sehat dari telur putih.

Tapi yang penting adalah warna kuning telur. "Jika Anda pergi ke pasar petani dan membeli telur Anda, biasanya kuning telur jauh lebih berpigmen dan cerah daripada saat Anda membeli telur dari toko kelontong," katanya. Hampir warna oranye-kuning. "Ketika hewan dibesarkan lebih banyak di lingkungan alami mereka, mereka cenderung sedikit lebih bergizi dan rasanya lebih enak." Kasus ditutup.

5. Memilih susu skim lebih dari utuh

Orang memiliki perasaan yang kuat tentang persentase lemak susu yang terbaik, dengan banyak pemakan sehat yang bermaksud baik memilih latte vanilla kurus (bebas gula, tentu saja) di atas alternatif penuh lemak. Tetapi apakah mereka benar berpikir lebih baik membeli persentase lemak yang lebih rendah? Singkatnya: Tidak. Marlowe merekomendasikan membeli susu organik (untuk alasan yang sama seperti memilih daging organik) dan menggunakan opsi penuh lemak. "Ini sebenarnya lebih baik untuk Anda karena lebih mengisi daripada versi lemak rendah, jadi Anda akan puas dengan lebih sedikit," katanya.

Tip pembelian ini juga meluas ke yogurt. "Lemak adalah rasanya enak, jadi ketika merek mengeluarkannya, mereka harus menambahkan sesuatu yang lain lebih sering daripada tidak adalah gula," kata Marlowe. "Jadi sementara itu mungkin lebih rendah lemak, itu akan lebih tinggi gula."

Dan, omong -omong, gemuk bukanlah hal yang buruk. "Satu studi juga menunjukkan bahwa orang yang minum susu murni cenderung memiliki jerawat daripada mereka yang minum susu rendah lemak," kata Marlowe. "Juga, tampaknya berlawanan dengan intuisi, tetapi susu rendah lemak lebih dikaitkan dengan penambahan berat badan daripada susu penuh lemak."

Semua yang dikatakan, Marlowe menekankan bahwa diet sehat tidak perlu memasukkan susu (yang telah dikaitkan dengan peradangan).

6. Dengan asumsi pilihan susu dan bebas susu selalu lebih baik

Lebih suka susu kacang daripada susu? Marlowe mengatakan sifat terpenting yang perlu diingat ketika memutuskan antara susu kacang adalah daftar bahan yang bersih dan itu berlaku untuk apa pun bebas susu. "Jika Anda melihat beberapa alt-milk atau [keju kacang], mereka memiliki daftar panjang aditif aneh," katanya. "Kuncinya adalah menemukan merek yang membuatnya tetap sederhana dan kabar baiknya adalah lebih banyak dari mereka yang bermunculan sepanjang waktu."Setelah itu, pilih mana yang menurut Anda paling enak.

Demikian pula, Anda akan salah berasumsi bahwa semua pilihan bebas gluten lebih sehat daripada rekan-rekan mereka yang penuh gluten. Terlalu banyak aditif dan pengisi yang dapat menurunkan nilai kesehatan, jadi pilihlah biji-bijian bebas gluten secara alami (seperti amaranth, quinoa, dan gandum) saat Anda bisa.

Marlowe memiliki satu tip terakhir yang berlaku untuk semua yang ada di daftar belanja Anda: Perhatikan bagaimana apa yang Anda makan membuat Anda merasa. "Tubuh Anda akan berbicara dengan Anda-dan jika ada sesuatu yang tidak baik untuk itu, Anda akan tahu."

Awalnya diposting 10 Juli 2017. Diperbarui 17 Mei 2018.

Sesuatu yang lain untuk ditambahkan ke daftar belanja Anda: yogurt alpukat trader joe. Dan sementara Anda memiliki daftar bahan di pikiran, inilah istilah "rasa alami" sebenarnya.